Malzemeler.
MALZEMELER :

* 8 bardak et suyu
* 2 çorba kaşığı un
* 2 kaşık yağ
* 4-5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salça
* 1 bardak süt
* 1 yumurta sarısı
* Tuz
 
Yapılışı:
YAPILIÅžI :

1— Yağ ile un hafif pembe kavrulur
2— Sulandırılmış konserve salca veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır.
3— Karıştırılarak 1-2 taşım kaynatılır.Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir.
4— Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 10 dakika evvel katılır.Tuz atılır.Ateş kapatılır.

Not :
Et suyu yerine hazır paket et veya tavuk suyu da kullan labilir.

KISA BÄ°LGÄ° :

Sofrayı hazırlarken kaç kişinin yemek yiyeceğini, yemek listesinde neler olduğunu düşününüz,sofra takımlarının temiz olmasını özen gösteriniz.