Malzemeler.
GEREKLİ MALZEMELER (2 Kişilik)Süre: 45 dak.1 Porsiyon: 35 Kalori

* 1 Adet SoÄŸan
* 1 Demet Maydanoz
* 150 gr Mantar
* 2 Su Bardağı Et Suyu
* Tuz,Karabiber 
Yapılışı:
Mantar Çorbası




1 - Soğanı kabuğunu soymadan ikiye bölün. Maydanozu yıkayıp ayıkladıktan sonra yapraklı kısmı ile saplarını ayırın.Mantarları temizleyip ayıklayın.Sap kısımlannı kesip ayırın ve bekletin.Diğer kısımlarını ince dilimler halinde doğrayın.
2 - Büyük bir tencerede soğanların kesim yerlerini hafifçe kavurun.Maydanoz ve mantar saplarını ilave edin.Et suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra kapağını kapatarak 30 dak. kadar pişirin.
3 - Çorbayı bir süzgeçten geçirin.Tuz ve karabiberle tatlandırın.Servis yapmadan önce dilimlediğiniz mantarları çorbaya ekleyip 5 dakika kadar pişirin.Servis tabaklarına alıp maydanozla süsledikten sonra servis yapın