•  500 gr patates
•  3 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ
•  2 çorba kaşığı un
•  1.5 litre et suyu veya su
•  1 yumurta
•  1 adet soÄŸan
•  1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
•  1 su bardağı süt
•  Havuç
•  Tuz, karabiber
1-  SoÄŸan ve patateslerin kabuklan soyulup rendelenir. Havuçlar kazınıp rendelenir.
2-  Bir tencereye yaÄŸ ve rendelenmiÅŸ havuç,  soÄŸan ve patates konup kısık ateÅŸte kavrulur. Et suyu ve tuz ilave edilip piÅŸmeye bırakılır.
3-  Sebzeler piÅŸince mikserde çırpılıp pürüzsüz hale getirilir. Bir kapta süt ile yumurta çatalla çırpılarak kaynamakta olan çorbaya dökülerek hızlıca karıştırılır.
4-  Bir tavaya sıvıyaÄŸ ve un konularak ateÅŸte kavrulup çorbaya ilave edilir. Kıyılmış maydanozla süslenip, sıcak olarak

servis yapılır.