1.431 kez görüntülendi

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un
yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

ÜZERİNE:

3-4 dilim bayat
ekmek 2 çorba kaşığı
tereyağı 1 tatlı kaşığı toz
kırmızıbiber

kirmizi mercimek corbasi 300x230 Kırmızı Mercimek Çorbası  Tarifi

Çorba Tarifi
Mercimeği ayıklayın, yıkayıp süzün. Derin bir tencereye mercimeği, soğanı ve 6 su bardağı suyu koyun. Mercimek iyice eriyinceye kadar ara sıra tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Haşlanmış mercimeği ince süzgeçten geçirerek veya blendırda çekerek püre haline getirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu serpeleyin. Kısık ateşe koyun. Tahta kaşıkla karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Bir yandan karıştırmaya devam ederken diğer yandan haşlanmış mercimeği ilave edin. Tuzunu biberini serpin. Karıştırarak bir taşım kaynatın. Bayat ekmekleri küp küp doğrayın. Tereyağında kırmızıbiberle birlikte hafifçe kavurun. Çorbayı kızarmış ekmekle birlikte servis yapın. Bütün çorba tarifleri

PÜF NOKTASI:

Yağda ince bir şekilde doğranmış yeşil naneyi kavurup, mercimek çorbasının üstüne dökerseniz görünüm ve lezzet bakımından daha güzel olacaktır.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Tarifine Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. Tülay diyor ki:

    bugün ramazanın bereketli günlerinden biri olduğu için bloğumuz arasında iftar düzenledik ve bu iftar yemeğinde herhez bir yemek yapacak ve ana yemekler ise 2 adet olarak değiştirilecek.ben ise mercimek çorbası yapıcam ama bu mercimek çorbasını 5 kg tencerede yapıcağım için mercimeği ne kadar konulması gerktiğini bilmiyorum. öneriler ise 1 kg,5 su bardağı diye öneride bulundular bilemiyorum ama sizin de önerilerinizi almak isterim.

  2. ecra diyor ki:

    ben mercimeyi kaynamış suda az bekletip içine tuz alıyorum böylece tencereye alınca 15 dk hemen parcalanmış oluyo.sıcak suda bekletip daha sonra tencerede suyu kaynatıp ilave edıyorum..daha kolay pişiyo.ayrıca terbiyeli yapıyorum..öyle daha farklı bi lezzet katıyo..

Yorum Yaz

Yukarı Çık