Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler • 1 su bardağı yeşil mercimeği • 6 su bardağı et suyu veya su • Yarım su bardağı Malzemeler 1 çay fincanı, kırmızı mercimek 2 tane havuç 1 tane soğan 2 çorba kaşığı, zeytinyağı Malzeme : * 1 çay fincanı, yeşil mercimek * yarım su bardağı, makarna * 1 tane, soğan * 75 graMalzemeler • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 2 çorba kaşığı un • 1 fincan sıvıyağ • Yarım GEREKLİ MALZEMELER * 1 su bardağı pilavlık bulgur * Yarım su bardağı kırmızı mercimek * 1 baş soğMalzemeler: 1 adet kuru soğan 1 tatlı k. domates salçası 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 yemek k.2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı. 1 koyMALZEMELER 1,5-2 litre su 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı zeytinyağı 2 su bardMalzemeler: 5 yemek kaşığı, zeytinyağı 2 tane, kuru soğan 5 tane domates 3 tane sivri biber 1 çMALZEMELER · 1 çay fincanı mercimek · 1 çay fincanı arpa şehriye · 1 Tane Soğan · 1 Yemek

• Yeşil Mercimek Çorbası
  Malzemeler • 1 su bardağı yeşil mercimeği • 6 su bardağı et suyu veya su • Yarım su bardağı tel şehriye • Soğan • 1 çorba kaşığı tereyağı • 2 çorba kaşığı sıvıyağ • Bir tutam kekik • 1 kaşık salça, tuz Yeşil Mercimek Çorbası tarifi 1- Ayıklanıp bol suda bir gece öncesinden bekletilen mercimeğin suyu süzülür. Bir tencereye konup su ilave edilerek haşlanır. Suyu süzülür. 2- Soğanlar doğranır ve tencereye soğan ile yağ konup kavrulur. Salça, tuz ve su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca haşlanmış mercimek katılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın tel şehriye katılır. Pişince ateşten alınıp kekik ilave edilir. Sıcak olarak servis yapılır. Not: Yeşil mercimek çorbasına şehriye yerine erişte konulursa çok daha lezzetli olur.
• Kolay ve Pratik Mercimek Çorbası
  Malzemeler 1 çay fincanı, kırmızı mercimek 2 tane havuç 1 tane soğan 2 çorba kaşığı, zeytinyağı 7 su bardağı su 1 çorba kaşığı, un Kolay ve Pratik Mercimek Çorbası Tarifi: Öncelikle soğanı incecik doğrayalım ve bir tencereye alalım, üzerine zeytinyağı ilave edip soğanı sote yapalım. Üzerine unu ekleyelim kavuralım, daha sonra küp doğradığımız havucu ve ayıklanmış yıkanmış olan mercimeği ekleyelim. Suyunu verelim, tuzu ayarlayıp pişmeye bırakalım. Piştikte sonra blendırdan gecirelim, eğer suyu az ise ileve edelim(su sıcak olmalı) tekrar ocağın üzerine alalım kıvama gelince servise sunalım. Afiyet olsun.
• Mercimekli Makarna Çorbası
  Malzeme : * 1 çay fincanı, yeşil mercimek * yarım su bardağı, makarna * 1 tane, soğan * 75 gram, kıyma * 1 yemek kaşığı, salça * zeytinyağı * etsuyu * tuz Mercimekli Makarna Çorbası Tarifi: Soğanı ayıklayıp yemeklik doğrayalım, bir tencereye alalım üzerine kıyma ve sıvıyağı ilave edelim kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine, haşlanmış mercimek ve makarnayı ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Sonra sırası ile, salçayı tuzu ve et suyun ilave edelim pişirelim. En son kıyılmış dereotunu ilave edelim, karıştırıp ocaktan alalım. Afiyet olsun.
• Meyane Mercimek Çorbası
  Malzemeler • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 2 çorba kaşığı un • 1 fincan sıvıyağ • Yarım çorba kaşığı tereyağı • 4 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı kimyon • 1 tatlı kaşığı nane • 1 çay kaşığı kırmızıbiber • Sirke • Tuz Meyane Mercimek Çorbası tarifi 1- Mercimek ayıklanıp, yıkanır. Tencereye mercimek ve 5 su bardağı su konup haşlanır. Mercimek hamur gibi oluncaya kadar pişirilir. 2- Bir tavada yağ ile un kavrulup, meyane yapılır. Kaynamakta olan çorbaya meyane katılarak karıştırılır. Sarımsaklar havanda tuz ile dövülüp çorbaya katılır. 3- Tavada tereyağı kızdırılıp, buna kimyon, kırmızıbiber ve nane katılarak karıştırılıp çorbanın üzerinde gezdirilir. 4- Çorba ateşten alınıp yanında sirke ile servis yapılır.
• Mercimekli Bulgur Çorbası
  GEREKLİ MALZEMELER * 1 su bardağı pilavlık bulgur * Yarım su bardağı kırmızı mercimek * 1 baş soğan * 2 adet kırmızı sivri biber * 10 su bardağı et suyu * 2 yemek kaşığı kullandığınız yağ *1 yemek kaşığı üzeri için tereyağı * Yarım yemek kaşığı nane * Yeteri kadar kırmızı biber Mercimekli Bulgur Çorbası tarifi 1 - Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta bir tencereye yağ ve ince kıyılmış soğanları koyun ve hafif kavurun.Sivri biberleri sıcak suda 5-10 dakika bekletip kabuklarını soyun.İnce ince doğrayıp soğanlara ekleyin. 2 - Soğanlarla beraber biraz kavurun.Sonra önceden hazırlanmış et suyunu ilave ederek kaynatın. 3 - Kaynamaya başlayınca bulgur ve mercimeği koyup ocağın altını yarıma getirin.Kısık ateşte mercimek ve bulgurlar iyice yumuşayana kadar pişirin.Tuzunu ilave edin.Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Ìçine pul biber ve nane ekleyerek çorbanın üzerine gezdirin. Servise sunun. Mercimekli Bulgur Çorbası Tarifi
• Kestaneli sebze çorbası
  Malzemeler: 1 adet kuru soğan 1 tatlı k. domates salçası 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 yemek k. un 1 kâse kestane 1 çay fincanı et suyu tuz, karabiber sıvıyağ su Kestaneli sebze çorbası tarifi: Öncelikle kuru soğanı ayıklayıp, kesme tahtasında küp doğrayalım, havuç ve kerevizi de küp doğrayıp tencereye alalım, sıvıyağı ilave edelim hafif sote edelim. Üzerine unu alalım bir iki kavuralım. Haşlanmış ve rondodan geçirdiğimiz kastaneleride ilave edelim. Şalcasını, tuz, karabiber ve et suyunu ilave edelim, kaynamaya bırakalım. Kereviz yapraklarını iyice yıkayalım, kesme tahtasında incecik kıyalım. Servis yaparken üzerine serpelim. Afiyet olsun.
• Beyin Çorbası (Sebzeli)
  2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı. 1 koyun beyni. 1 orta boy patates. 1 orta boy havuç. Tuz 1/2 demet maydanoz. Terbiyesi: 2 yumurta sarısı. 1 adet limon. 1/2 bardak su Beyin Çorbası (Sebzeli) tarifi 1 — Haşlanmış sebzelerle beyni fındık büyüklüğünde doğrayın. 2 — Unla yağı hafifçe kavurun. Et suyu katıp karıştırın, bir iki taşım kaynayınca doğranmış sebzelerle beyni koyup yeterince tuz atın. 3 — Ateşten indirmeden önce terbiyesini koyup kıyılmış maydanoz serpin.
• Yeşil Mercimek Batı Trakya Usulü
  MALZEMELER 1,5-2 litre su 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı zeytinyağı 2 su bardağı yeşil mercimek 1 büyük baş kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı çiçek yağı Yeşil Mercimek Batı Trakya Usulü tarifi Öncelikle malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin. Bu karışım pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın. Daha sonra dövülmüş sarımsak, sirke ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun. Afiyet olsun...
• Mercimekli Bulgur
  Malzemeler: 5 yemek kaşığı, zeytinyağı 2 tane, kuru soğan 5 tane domates 3 tane sivri biber 1 çorba kaşığı salça 1 çay fincanı pilavlık bulgur 1 çay fincanı yeşil mercimek 2çay fincanı kaynamış su tuz Mercimekli Bulgur Tarifi: Önce mercimekleri yarı haşlayalım. Pilav tenceresine, zeytinyağını alalım, yemeklik doğranmış soğanı sote yapalım. Küçük doğranmış domates ve biberi ilave edelim yaklaşık beş dakika daha kavuralım. Üzerine salçayı alalım birkaç dakika daha kavuralım, yarı haşlanmış mercimeği ve ayıklanıp yıkanmış bulguru ilave edelim. Birkaç dakika kavuralım ve üzerine, sıcak suyunu verelim tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakalım. Pişen pilavın üzerine, kağıt havlu serelim tencerenin altını kapatalım dinlendirip servise sunalım. Afiyet olsun.
• Arpa Şehriyeli Mercimek
  MALZEMELER · 1 çay fincanı mercimek · 1 çay fincanı arpa şehriye · 1 Tane Soğan · 1 Yemek kaşığı biber salçası ·Bir miktar maydanoz · 1 Tatlı kaşığı pul biber · Yarım çay bardağı sıvıyağ · 2 Yemek kaşığı kıyma Arpa Şehriyeli Mercimek tarifi Öncelikle mercimekleri ayıklayıp yıkayalım, küçük bir tencerede haşlanmaya bırakalım, haşlanan mercimekleri süzelim. Ayrı bir yerde yemeklik doğradığımız soğanları tencereye alalım, sıvıyağı ve kıymayı alalım kavuralım. Üzerine salcayı ilave edelim birkaç dakika kavuralım, haşlanmış mercimekleri ilave edelim mecimeklerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edelim yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatalım. Tuzunu ayarlayalım, şehriyeyi ilave edelim şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim, ara sıra kontrol edelim, şayet suyu az gelirse sıcak su ilave edelim. Pişen yemeğimizi ocaktan alalım, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servise sunalım. Afiyet olsun.