Malzemeler.
* 115 gr Sana yağı (Oda sıcaklığında)
* l çay bardağı toz şeker (65 gr)
* 1.5 çay bardağı kahverengi şeker (65 gr)
* l adet yumurta (Oda sıcaklığında)
* l çay kaşığı vanilya
* 4 çay bardağı un (200 gr)
* l çimdik tuz a l çay kaşığı karbonat
* 1.5 su bardağı çekilmiş ceviz (150 gr)
* l. 5 çay bardağı damla çikolata (100 gr)
 
Yapılışı:
HAZIRLANIÅžI :

* Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.Fırın tepsisini yağlayın.
* Oda sıcaklığındaki Sana yağım mikserin orta hızında l dakika çırptıktan sonra her iki şekeri ilave edip 2 dakika çırpın.Vanilya ve yumurtayı da ekleyerek l dakika daha çırpın.
* Unu, tuzu ve karbonatı karıştırarak birlikte eleyin ve yağlı karışıma ilave edin,l dakika
mikserin orta hızında karıştırın.
* Damla çikolatayı ve çekilmiş cevizi karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız hamur oldukça yumıuşak bir hamur olacaktır.Kıvamı bu şekilde olduğu için un ilave etmemelisiniz.
* Bir yemek kaşığının dolusu kurabiye hamuru alarak tepsiye 3 parmak aralıkla dökün.(Hamur döktüğünüz şekilde kalsın, düzeltmeyin.)
* Daha önce ısıttığınız fırında, açık kahverengi renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra ılınınca tepsiden alın soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktası :
Kurabiyeler fırından çıktığında çok yumuşak olacaktır,pişirmeye devam etmeyin çünkü daha sonra katılaşacaktır.