Elmalı Kurabiye
Malzemeler
* 200 gr Sana yağı(Oda sıcaklığında)
* 3 su bardağı un(345 gr)
* 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
* l su bardağı pudra şekeri (125 gr)
* l çay kaşığı kabartma tozu
* l kahve fincanı toz şeker (75 gr)
* l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr)
* l tatlı kaşığı tarçın (5gr)
* 2 adet küçük boy ekşi elma
Üstü için:
Pudra şekeri
* Elmaların kabuğunu soyduktan sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin.Bir tencereye elmaları ve şekeri koyun, orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bırakın.
* Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
* Kabartma tozunu ve unu tezgaha birlikte eleyin. Ortasını büyükçe bir boşluk bırakarak havuz gibi açın.
* Oda sıcaklığındaki Sana yağını,yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.
* Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.
* Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getirin.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
* Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde 3 parmak aralıkla yerleştirin.
* Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin.Tepsiyi fırından çıkartın,soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın,üzerine pudra şekeri serperek veya sade olarak servis yapın.
Diğer Kurabiye Tarifleri
Püf Noktası:
Elmalı kurabiyenin hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz.Örneğin,hamuru merdane ile yarım parmak kalınlığında açıp,küçük üçgenlere böldükten sonra harcı baş tarafına koyup, rulo şeklinde sardıktan sonra pişirebilirsiniz.
Site içinde tarif arayın.
Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
Benzer Tarifler
Elma soslu dana bonfilesi
Elma soslu dana bonfilesinin Tarifi Yapımı MALZEMELER 4 kişilik 1 kg bonfil Devamı
ya gerçekten bu kurabiye çok lezzetli oluyr herkese tavsiye ederim müthiş bir tat ya….
lokma tatlısı
3 su bardagı un 4 adet yumurta
yapılış=3 su bardagı un ve 4 yumurtayı karıştırıp iyice yogurup hamur haline getirin yuvarlak yapın ve ocakta kızartın afiyet bal şeker olsun
tarıfı sabah okudum sonra yaptım cok guel bi tadı var yaaaa
geçen gün yaptım çok beğenildi tavsiye ediyorum valla
çok güzeller ya hepsini yapmak istiyorum
vallaha süper yaaa uzun süredir bu tarifi arıyordum sağolunn
vallah çok qüsel oldu ben çok beğendim annem çooook qüsel yapmış yakında ıslak kekinde yazar mısınız
annem bırazdan yapacak sevınıom hepınıze tşkkurler
süper olmuş walla kızım çok istemişti sağolun
kızımın gününe yapmam için buldum hemen sağolun çok güzelmiş hemen yapıverdim sagol aşkımmmm:)