Elmalı Kurabiye, Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
2 ay önce
36.134 kez görüntülendi


Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, hamur işi tarifleri arasında en çok yapılan kurabiye tarifi diyebiliriz. Çünkü hem sunumu güzel bir kurabiye hem de içinde bulunan rendelenmiş elma hem güzel bir koku katıyor kurabiyeye, hem de lezzet katıyor. Ben hiçbir kurabiye çeşidini 20-25 dakikadan fazla tutmam fırında. Zira kurabiye ne kadar çok fırında kalırsa o kadar sert oluyor. Biraz yumuşak kıvamda fırından çıkarırsanız zaten kendi ısısıyla dışarıda bir miktar daha durduğu için olması gereken kıvamı alıyor. Sabah kahvaltılarına, çay ve kahve yanında ikram edebileceğiniz elmalı kurabiye, üzerine servis ederken pudra şekeri veya bir miktar tarçın serperseniz daha güzel ve lezzetli oluyor. Elmalı kurabiyenin içine koyacağınız elmaları isterseniz rendeleyin isterseniz benim gibi mutfak robotundan geçirin. En güzel kurabiye tarifleri için tüm yemek tariflerine yer verdiğimiz yemek sitemize bakabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi için malzemeler

* 200 gr Sana yağı(Oda sıcaklığında)
* 3 su bardağı un(345 gr)
* 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
* l su bardağı pudra şekeri (125 gr)
* l çay kaşığı kabartma tozu
* l kahve fincanı toz şeker (75 gr)
* l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr)
* l tatlı kaşığı tarçın (5gr)
* 2 adet küçük boy ekşi elma

Üstü için:
Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi biskuviler kurabiyeler  zSeçtiklerimiz Oktay Usta Meyveli Kurabiye Kurabiye Tarifleri Elmalı Tarifler

Elmalı Kurabiye Tarifi biskuviler kurabiyeler  zSeçtiklerimiz Oktay Usta Meyveli Kurabiye Kurabiye Tarifleri Elmalı Tarifler

Elmalı Kurabiye Tarifi

* Elmaların kabuğunu soyduktan sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin.Bir tencereye elmaları ve şekeri koyun, orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bırakın.
* Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
* Kabartma tozunu ve unu tezgaha birlikte eleyin. Ortasını büyükçe bir boşluk bırakarak havuz gibi açın.
* Oda sıcaklığındaki Sana yağını,yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.
* Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.
* Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getirin.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
* Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde 3 parmak aralıkla yerleştirin.
* Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin.Tepsiyi fırından çıkartın,soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın,üzerine pudra şekeri serperek veya sade olarak servis yapın.

Püf Noktası:
Elmalı kurabiyenin hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz.Örneğin,hamuru merdane ile yarım parmak kalınlığında açıp,küçük üçgenlere böldükten sonra harcı baş tarafına koyup, rulo şeklinde sardıktan sonra pişirebilirsiniz.

 

Müzeyyen adlı kullanıcımızın önerisi:

Aynen elmalı kurabiye tarifindeki gibi uyguladım arkadaşlar yorumlarımı yazıym yardımcı olsun size 1. si hamura göre içi az geliyo ve tarçını yoğun oluyor, tarçını artırmadan elmaları ve şekeri iki katına çıkarabilirsiniz. benim elmalarım çok ekşi değillerdi çok da tatlı değillerdi şeker oranı tuttu. onun dışında çok hoş oluyor. ben yumuşak sevenlerdenim, bu tarifleri yumuşak güzel bir kurabiye yakalayabiliyorsunuz.

 

Elmalı Kurabiye Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. elif diyor ki:

    pudra şekeri koymasak olur mu içine

  2. melisa diyor ki:

    elmalı kurabiyeyi normalde hiç sevmem ama annem yaptı bir kere tattım bir tepsi yedim müthiişşş olmuş herkese tavsiye ederim :)

  3. müzeyyen diyor ki:

    aynen tarifteki gibi uyguladım arkadaşlar yorumlarımı yazıym yardımcı olsun size 1. si hamura göre içi az geliyo ve tarçını çok yoğun oluyor tarçını artırmadan elmaları ve şekeri iki katına çıkarabilirsiniz. benim elmalarım çok ekşi değillerdi çok da tatlı değillerdi şeker oranı tuttu. onun dışında çok hoş oluyor. ben yumuşak sevenlerdenim bu tarifleri yumuşak güzel bi kurabiye yakalayabiliyorsunuz. tşk.

  4. ece diyor ki:

    ilk kez yaptım ama çok güzl oldu ailem hiç bu tür şeyler yemezlerdi ama çok gzl olduğu için severek yediler…

  5. flower abbas diyor ki:

    bende denedim güzel oldu.

  6. sewimli cadı diyor ki:

    ilk tariflerimi genelde bu siteden alıyorum ve her yaptığımdada çok güzel oluyor…. ailem de çok beyeniyor

  7. handan diyor ki:

    ya ben hayatımda ilk defa pasta börek yaptım şu an hala mutfaktayım saaat kaçtan beri bu sitedeki tarifleri yapıyorum elim acayip alıştı birde çok kolay tarifler teşekürler.

  8. Peri diyor ki:

    Tek kelimeyle muhtesemmm…burada tarifler birebir tutuyor…benim gibi yeni evliler icin super..kurabiye bir harika oldu.emege tesekkurler….

  9. Londoner diyor ki:

    merhabalar, yeni evliyim ve hamur işleri konusunda oldukça deneyimsizdim. tarifi aynen uyguladım, tadı harika oldu, eşim de çok beğendi.

  10. sevgişş diyor ki:

    yaptm şuan pişiyorr.çok merak ediyorm acep nasl olecekk:))aşkıma yapıyorm umarım beğenir.tarifinize sağlık:))

  11. pelin diyor ki:

    valla bende bayıldım en sevdiğim kurabiye

  12. seval diyor ki:

    denedim hem cok kolay hem cok güzel harika bayildim

  13. hakan diyor ki:

    süper bir tarif vermişsiniz bayıldım.

  14. merve diyor ki:

    ben denemedim ama az sonra denicem oktay ustanın güzel tariflerinden hiç şüphem yok onun için mükemmel diyebilirim

  15. arzu diyor ki:

    ayyy kızlarr hakkattenn çok yahşii olduu o vakte yemek lazım demeee :))

  16. sinem diyor ki:

    Nişanlıma yaptım bıdaa asık oldu bana :D cok guzel bı tarıf hem acıklayıcı benım gbı becerıksızler bıle yapabılır:)

  17. pınar diyor ki:

    benim sirin mi sirin betül ablam var ilk elmalı kurabiye yi onun elerinden yedm cooooooookkkkk güzel tadı vardı kimse bu kadar güzel yapamazzz

  18. sevgi diyor ki:

    ve herkese bu tarifi yapıp eşine nişanlısına sevgilisine yedirmesini tavsiye ederim erkeklerin kalbinden geçen yol oktay ustanın elmalı kurabiyesidir…

  19. sevgi diyor ki:

    oktay usta ben nişanlı bir kızım. Benden nişanlım elmalı kurabiye istedi bende yaptım tariftekinin aynısını yaptım kendim de çok beğendim ve nişanlım da çok beğendi bana bu kurabiyeyi yerken evlenme teklifi yaptı yanı senin elmalı kurabiye tarifin senin kurabiyen mutlu bir yuva kurmama imza attı hayatımda hiç unutmucam kurabiyelerini heleki bu kurabiyeni OKTAY ABİ…

    1. aycan sahin diyor ki:

      sevgi cim, oktay usta cok iyi bir ustadir ama bence sen zaten nisanliydin birgun mutlaka evlenecektiniz, oktay ustanin elmali kurabiyeleri bence sadece evliliginizi hizlandirmis, nisanlin seni cok marifetli bir genc kiz olarak gormus. Bu cok guzel birsey ve bu gunde cogunluk kizlarda olmayan bir meziyet! bravo sana ve mutluluk sayfani bir roman haline donusturup mutlu bir son vermeni temenni ederim. Bu kurabiye benimde ara sira yaptigim bir kurabiye ve sevenler cok etrafimda!

  20. çiğdem diyor ki:

    bu 2. Deneyişim.. çok güzel oldu, bayıldım vallahi.. Evdekiler de bayılmış osa gerek ki, bitiverdi :)

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık