Malzemeler.
* 3 su bardağı un
* 1 büyük paket margarin(yumuşak)
* 3 çorba kaşığı yoğurt
* 1 kahve kaşığı kabartma tozu
* Limon kabuÄŸu rendesi
* 1 kahve fincanı pudra şeker
* Yarım paket vanilya

MARMELAT İÇİN

* 3 ekÅŸi elma
* 1 çay kaşığı şeker
* 1 avuç ceviz içi veya fındık(dövülmüş)
* Yarım paket tarçın
 
Yapılışı:
ELMALI KURABÄ°YE :

YAPILIÅžI :

1— Elmalar soyulup rendelenir.Şeker konup karıştırılır.Su koymadan hafif ateşte pişirilir. Soğuyunca dövülmüş fındık tarçın katılır,
2— Un elenir.Ortasına yağ,yoğurt,limon kabuğu rendesi,kabartma tozu konup yoğrulur.
3— 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.9-10 cm çapında açılıp hazırlanan marmelat konur. Sarılır,kat yeri alta gelmek üzere ay şekli verilir ve tepsiye dizilir.
4— Orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.
5— Sıcakken üzerine vanilyalı pudra şeker elenir.

NOT :

Kurabiyenin içine alma yerine,ceviz,toz şeker tarçın karışımı da koyabilirsiniz.