Patatesli Omlet

Patatesli Omlet

MALZEMELER

5 orta boy patates

3 soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

6 yumurta

Tuz,

karabiber

Patatesli Omlet

Omlet Tarifi

Patatesleri bir gece önceden tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Sudan çıkararak buzdolabında bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. 3-4 çorba kaşığı zeytinyağında biraz tuzla altın sarısı renk alana kadar kavurun. Bu sırada patatesleri soyun, incecik yarım halka biçiminde dilimleyin. Kavrulmuş soğana katıp biraz da patatesleri kavurun. Tavayı ateşten alın. Malzemeyi ayrı bir kaba boşaltıp soğumasını bekleyin. Yumurtaları bir çanağın içinde çatalla akı sarısı birbirine karışacak şekilde çırpın. Tuzunu karabiberini atın. Sebzelerin üzerine ilave edip güzelce harmanlayın. Kaim tabanlı geniş bir tavayı önce ısıtın, daha sonra yağlayın. Malzemenin tümünü sıcak tavaya koyun. Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin. Kapağını örtüp 1 dakika harlı ateşte pişirin. Sonra ateşi iyice kısın. Yumurtanın altı pembeleşene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Geniş bir tabağın yardımıyla omleti tekrar yağlanmış tavaya tersyüz edin. Üstüne kapağını örterek diğer tarafını da pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık