MALZEMELER
·        2 Su bardağı pirinç

·        2 Su bardağı haÅŸlanmış nohut

·        1 Havuç rendesi

·        2Çorba kaşığı tereyaÄŸ

·        2 Su bardağı et suyu

·        1 Defne yaprağı

·        2 Adet kesme ÅŸeker

·        1 Tatlı kaşığı limon suyu

·        Tuz

·        Karabiber

 
 
YAPILIÅžI:
                   Pirinç ayıklanır tuzlu sıcak suda 1 saat bekletilir,iyice yıkanır süzülür tencereye tereyaÄŸ konur eriyince 2 su bardağı et suyu ilave edilir,kaynayınca ÅŸeker,limon suyu,tuz,defne yaprağı konur pirinç ilave edilir karıştırılır kaynayınca kısılır üzerine nohut konur tencerenin kapağı kapatılır 15 dakika piÅŸirilir. AteÅŸten alınır dere otu ve havuç rendesi konur karıştırılır üzerine bir bezle kapak örtülür 20 dakika dinlendirilir servis yapılır.