malzemeler 2        Tane yufka 6 yaprak milföy hamuru 1çay fincanı. Soda ½ su b.sıvıyağ ½ su b.süt 1 tane yumurta iç harcı için: 200 gr. mantar 1 kâse ıspanak 1 soğan 100 gr. kaşar peyniri Hazırlanışı: Milföylü yufka böreği tarifi Öncelikle iç harcını hazırlayalım, mantarı ve soğanı küçük doğrayalım. Ispanağı ayıklayıp, yıkayalım ve doğrayalım. Küçük bir tencereye yağı alalım, mantar ve soğanı ilave edip sote edelim. Üzerine ıspanağı... 

MALZEME: 4 kuru yufka (veya taze yufka) 250 gr beyaz peynir (veya çökelek) 8-10 sap maydanoz Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 4 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı kaymak Tuz, karabiber Gözleme Tarifi: Yufkalardan birini geniş bir tepsiye yayın. Üzerine elinizle su serpin. Diğer tarafını da çevirip onun üstüne de su serpin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hafifçe ıslatın. Hepsini üst üste koyun. Nemli bir bezle kapatarak bekletin. (Taze yufka... 

Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı 2 soğan 350 gr kıyma 3 yumurta 2 su bardağı yoğurt 1 kg yufka Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Börek Tarifi: Bir tavaya 5-6 çorba kaşığı zeytinyağını ve incecik kıyılmış soğanı koyun. Soğanın hafifçe rengi dönmeye başladığında kıymayı koyun. Kıyma saldığı suyu çekip esmerleşinceye kadar kavurun. İçine tuz ve karabiber koyup karıştırarak bir kenarda bekletin. Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın.... 

Malzemeler: 8 adet yaprak milföy 4 adet sosis 1 tane sivri biber 1 çorba kaşığı ketçap Kekik Üzeri için: 1 adet yumurta Hazır Yufkayla Sosisli Börek Tarifi: Sosisleri halka halka dilimleyelim.Üstüne sivri biberlerimizi dilimleyelim. Ketçap ve baharatı da eklediğimiz zaman içi hazır olacak. Bir miktar milföy hamurunun üstüne sosisli karışımdan katın. Diğer bir yaprak milföyü üstüne kapatalım. Kapatmadan önce artı şeklinde keserek ortasını açalım. Üst taraftaki... 

Malzemeler 3 Adet Yufka Sepet Peyniri 1 Kase Mantar 50 Gram  Sucuk 2 Tane Sosis Siyah Zeytin 1 Adet Kırmızı Biber 1 Adet Yeşil Biber Yeşil Zeytin Kaşar Peyniri Sosu İçin: 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Tane Domates Zeytinyağı Tuz 1 Tutam Fesleğen Karabiber Yufkalı Pizza Tarifi Yuvarlak fırın tepsisine içine 1 adet yufkayı serin. Kalanlarınıda ortaya doğru yerleştirin. Biberleri, mantarları iri şekilde doğrayalım. Sosis ve sucuğu dilimleyin. Sos için kullanacağımız ... 

Malzemeler: * 4 tane, yufka * 1 çay fincanı, yoğurt * 1 kahve fincanı, zeytinyağı * 2 tane, yumurta * 1 çay fincanı, su * iç malzemesi: * 200 gram, beyaz peynir, ezilmiş * yarım demet, doğranmış * üzerine: * yumurta sarısı * çörek otu Banyolu Börek Tarifi: Bir kaba, yoğurdu alalım üzerine zeytinyağını ilave edelim, yumurtaları kıralım ve karıştıralım. Yufkaları üst üste koyalım sekiz parçaya keselim. Yufkaların üzerine hazırladığımız sosu sürelim... 

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) * 3 tane yufka * 2 adet tavuk göğsü * 5-6 yemek kaşığı tereyağı * 1 su bardağı ceviz içi * 2 diş sarımsak * 2 su bardağı yoğurt * 1 yemek kaşığı pul biber Sahur Bohçası tarifi 1 – Yufkaları tek tek tepsiye yayarak orta ısılı bir fırında kurutun.Kuruyan yufkaları bir servis tepsisine (borcama) kırarak yerleştirin. 2 – Aralarına dävülmüş cevizin yarısını koyun. Tavuğu sekiz bardak suda haşlayıp didikleyin. Yufkaların... 

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) * 3 adet hazır yufka * Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek * 2 adet yumurta * Yarım su bardağı süt * 10 yemek kaşığı sıvı yağ * 2 orta boy kuru soğan * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 çay kaşığı karabiber Mercimekli Yufka Böreği tarifi 1 – Önce içini hazırlayın.İnce doğranmış soğanı 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirerek haşlanmış mercimek,tuz ve kara biberi ekleyip 2-3 dakika pişirince içi hazır hale... 

Malzeme : * 3 çay fincanı, un * 1 paket, kuru maya * 1 çay bardağı, süt * 125 gram, margarin * 2 tane, yumurta * 1 tatlı kaşığı, tuz * 1tatlı kaşığı, toz şeker * alabiliği kadar ılık su İç harcı için: * 1 kase lor peynir * 1 miktar dereotu Üzeri için: susam Mayalı Poğaça Tarifi: Karıştırma kabına unu alalım, üzerine yumurtaları kıralım, sütü ilave edelim. Sonra sırası ile mayayı, tuzu şekeri ve margarini ilave edelim. Yoğurarak kıvama getirelim, bir... 

GEREKLİ MALZEMELER * 30 ml Sıvıyağ * 1 Soğan * Tuz,karabiber,Kimyon * 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası * 2 Havuç * 1/2 Demet Taze Nane * 500 gr Kıyma * 2 Diş Sarmısak * Limon Suyu * 5 Yufka * 50 gr Eritilmiş Margarin Yufkalı Kıymalı Pay Tarifi 1 – Soğanı ve sarmısağı soyup küçük küpler halinde doğrayın.Büyük bir tencerede yağı kızdırın.Soğanı,sarmısak,tuz,karabiber ve kimyon ilave ederek kavurun.Son olarak kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya... 

GEREKLİ MALZEMELER * 1 kg Kemikli Et * 4 Çorba Kaşığı Tereyağı * 1/2 Çorba Kaşığı Salça * 5 Adet Soğan * 3 Su Bardağı Pirinç * 5 Diş Sarmısak * Kurutulmuş Yufka Tavşanlı Yufka tarifi 1 – Yıkadığınız kemikli etleri tencereye alın. Yağın bir kısmını ve salçayı ilave edin.Bir-iki kere karıştırın.Su ve tuz koyup pişirin.Etler pişince tencereyi ocaktan alıp,didin. 2 – Diğer tarafta soğanları halka biçiminde doğrayın.Tereyağını kızdırıp,soğanları... 

Malzemeler: * 200 gram, orta yağlı beyaz peynir * 1 kase doğranmış maydanoz * 4 tane, yufka * 2 çorba, kaşığı tereyağı *2 şişe maden, suyu * 2 tane, yumurta Sodalı Yufka Böreği Tarifi: Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, geniş bir kaba peynir ve maydanozu alalım iyice karıştıralım, bir kenara alalım. Bir tepsiyi yağlayalım, içine bir yufkayı yerleştirelim kenarları dışa sarkacak şekilde olmalı. İkinçi yufkayıda parçalayarak tepsiye yerleştirelim.... 

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) 2 adet yufka 1 tane orta boy soğan 250 gram kıyma Kızartma için kullanılacak malzeme: Sıvı yağ Hazırlanışı 1 – İlk önce malzemeleri karıştırma kabına alın. Sırasıyla ilk önce kıymayı ekleyin (kıyma çiğden) ve üzerine yemeklik soğanı ekleyin. Daha sonra üzerine isteğe göre karabiber ve tuz ilave edin. Masanın üzerine yufkalarınız yayın ve ortadan ikiye katlayarak üçgen şeklinde kesin. Çiğden olan harcı eşit miktarda... 

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) tuz,karabiber,karabiber 1 kase peynir 3 sap taze soğan 1 tutam dereotu veya kekik 2 kabak 1 tutam maydanoz 4 yufka Sos için: 1 çay bardağı sıvıyağ 3 yumurta 1 şişe soda üzerine susam Hazırlanışı Kabakları rendeleyin. Hafifçe suyunu sıkın. İçerisine peynir ve doğradığınız maydanozları ekleyin, dereotu ve soğanıda ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra tuzu ve baharatı ekleyin. Bir yandan da yumurtaları kırın yağ ve soda ekleyin... 

Malzemeler 6 milföy 3 sosis 1 yumurta sarısı Hazırlanışı Milföyleri ortadan kesin sosisleride kesin ortadan sosisin uçlarını bıçakla kesik atın ve milföye yerleştirin. Yumurtanın sarısını sürün fırında pişirin.  Okumaya devam et →

Malzemeler aldığı kadar peynir suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3.5 su bardağı un İç harç malzemesi karabiber tuz zeytinyağı kaşar peyniri 1 yumurta 2 patlıcan 100 gr.kıyma 1 çorba k.salça 2 soğan Hazırlanışı Unu bir kaba alın ve üstüne tuzu ilave ederek karıştırın. Ortasını açıp üstüne zeytinyağı ve peynir suyu ilave ederek ortadan itibaren karıştırın. (peynir suyu az gelir ise biraz normal su eklenebilir) Bir yandan iç harcı...