"Yufka Böreği Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

su böreği

Çalışan bayanlar için..Malzemeler5 tane yufka 2 tane yumurta 1 su bardağı süt 1 çay fincanı  sıvıyağ veya tercihen bağlı olarak eritilmiş tereyağı 250 gr ezilmiş beyaz peynir 125 gr rendelenmiş kaşar peyniri 1 bağ kıyılmış maydanozBörek TarifiÇukur bir fırın kabını yağlayalım, 1 tane yufkayı yerleştirelim yufka dışarıya sarkmalı. Çukur bir kasede yumurta, süt ve sıvıyağı çırpalım. Yufkaların kalan kısmını elimizle parçalayarak kalıba gelişi güzel yerleştirelim üzerine sos dökelim. Yufkanın yarısını bu şekilde kalıba yerleştirelim. Arasına hazırladığımız maydanoz ve peynir karışımını yayarak ilave edelim. Kalan diğer yufkaları parçalayarak sosun içine atıp sonra kalıba alalım. Kalıbın yanlarından sarkan...

mlfy_brk

malzemeler 2        Tane yufka 6 yaprak milföy hamuru 1çay fincanı. Soda ½ su b.sıvıyağ ½ su b.süt 1 tane yumurta iç harcı için: 200 gr. mantar 1 kâse ıspanak 1 soğan 100 gr. kaşar peyniri Hazırlanışı:Hamur işi TarifiÖncelikle iç harcını hazırlayalım, mantarı ve soğanı küçük doğrayalım. Ispanağı ayıklayıp, yıkayalım ve doğrayalım.Küçük bir tencereye yağı alalım, mantar ve soğanı ilave edip sote edelim. Üzerine ıspanağı alalım tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar ocakta tutalım.Orta boy bir tepsiye 3 tane milföy hamurunu esneterek yayalım. Üzerine bir yufkayı parçalayarak serelim, hazırladığımız iç malzemeyi yayalım, üzerine dilim kaşarları dizelim. Diğer yufkayı parçalayarak malzemenin üzeri...

peynirli-gozleme

MALZEME:4 kuru yufka (veya taze yufka)250 gr beyaz peynir (veya çökelek)8-10 sap maydanozYarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)4 çorba kaşığı tereyağı4 çorba kaşığı kaymakTuz,karabiberHamur işi TarifiYufkalardan birini geniş bir tepsiye yayın. Üzerine elinizle su serpin. Diğer tarafını da çevirip onun üstüne de su serpin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hafifçe ıslatın. Hepsini üst üste koyun. Nemli bir bezle kapatarak bekletin. (Taze yufka kullananlar için bu işleme gerek yoktur.) Harcı hazırlamak için çökeleği veya peyniri çatalla ezin. İncecik kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberle harmanlayın. Yumuşamış yufkalardan birini mutfak...

kiymali-borek

Malzemeler:1 su bardağı zeytinyağı 2 soğan 350 gr kıyma 3 yumurta 2 su bardağı yoğurt 1 kg yufka Yarım demet maydanoz Tuz, karabiberBörek TarifiBir tavaya 5-6 çorba kaşığı zeytinyağını ve incecik kıyılmış soğanı koyun. Soğanın hafifçe rengi dönmeye başladığında kıymayı koyun. Kıyma saldığı suyu çekip esmerleşinceye kadar kavurun. İçine tuz ve karabiber koyup karıştırarak bir kenarda bekletin. Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın. İçine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Kalan zeytinyağını koyun. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek diğer yandan azar azar gerektiği kadar su ekleyin. Hazırladığınız karışım boza veya ayran kıvamında olmalı. Fırını 220 derecede ısıtın. Geniş bir fırın...

Hazır Yufkayla Sosisli Börek

Malzemeler:8 adet yaprak milföy 4 adet sosis 1 tane sivri biber 1 çorba kaşığı ketçap KekikÜzeri için:1 adet yumurtaHamur işi TarifiTarifi: Sosisleri halka halka dilimleyelim.Üstüne sivri biberlerimizi dilimleyelim. Ketçap ve baharatı da eklediğimiz zaman içi hazır olacak. Bir miktar milföy hamurunun üstüne sosisli karışımdan katın. Diğer bir yaprak milföyü üstüne kapatalım. Kapatmadan önce artı şeklinde keserek ortasını açalım. Üst taraftaki kesik olan millföy hamurunun üstüne yumurta sarısını gezdirelim. Bu şekilde 8 adet yaprak hamurdan 4 tane börek çıkarabiliriz. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Yufkalı Pizza

Malzemeler3 Adet Yufka Sepet Peyniri 1 Kase Mantar 50 Gram  Sucuk 2 Tane Sosis Siyah Zeytin 1 Adet Kırmızı Biber 1 Adet Yeşil Biber Yeşil Zeytin Kaşar PeyniriSosu İçin:1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Tane Domates Zeytinyağı Tuz 1 Tutam Fesleğen KarabiberHamur işi TarifiYuvarlak fırın tepsisine içine 1 adet yufkayı serin. Kalanlarınıda ortaya doğru yerleştirin. Biberleri, mantarları iri şekilde doğrayalım. Sosis ve sucuğu dilimleyin. Sos için kullanacağımız  domateslerin kabuklu kısımlarını doğrayalım. Zeytinlerinde çekirdeklerini çıkarıp dilimledikten sonra  peynirleride dilimleyelim. Sosu hazırlayabilmek  için; domateslerin iç kısmını büyük büyük  dilimleyipte doğrayıcıya atın. Fesleğen yapraklarınıda ekleyin. Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ve de zeytinyağını ekleyip doğrayıcıdan geçirin. sosumuzu...

banyolu börek tarifi

Malzemeler:* 4 tane, yufka * 1 çay fincanı, yoğurt * 1 kahve fincanı, zeytinyağı * 2 tane, yumurta * 1 çay fincanı, su * iç malzemesi: * 200 gram, beyaz peynir, ezilmiş * yarım demet, doğranmış * üzerine: * yumurta sarısı * çörek otuBörek Tarifi Bir kaba, yoğurdu alalım üzerine zeytinyağını ilave edelim, yumurtaları kıralım ve karıştıralım. Yufkaları üst üste koyalım sekiz parçaya keselim. Yufkaların üzerine hazırladığımız sosu sürelim yufkanın geniş kısmına hazırladığımız, peynir maydanoz iç harçtan yeteri kadar koyalım. Rulo saralım, sardığımız ruloyu gül böreği şeklinde saralım Bir kaseye aldığımız suya hazırladığımız börekleri batırıp cıkaralım tepsiye...

tatli pogaca 036

Malzeme :* 3 çay fincanı, un * 1 paket, kuru maya * 1 çay bardağı, süt * 125 gram, margarin * 2 tane, yumurta * 1 tatlı kaşığı, tuz * 1tatlı kaşığı, toz şeker * alabiliği kadar ılık suİç harcı için:* 1 kase lor peynir * 1 miktar dereotuÜzeri için:susamBörek Tarifi Karıştırma kabına unu alalım, üzerine yumurtaları kıralım, sütü ilave edelim. Sonra sırası ile mayayı, tuzu şekeri ve margarini ilave edelim. Yoğurarak kıvama getirelim, bir süre dinlenmeye bırakalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Lor peyniri bir kaba alalım üzerine ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. Kıvama gelen hamuru, 18...

Sodalı Yufka Böreği

Malzemeler:* 200 gram, orta yağlı beyaz peynir * 1 kase doğranmış maydanoz * 4 tane, yufka * 2 çorba, kaşığı tereyağı *2 şişe maden, suyu * 2 tane, yumurtaBörek Tarifi Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, geniş bir kaba peynir ve maydanozu alalım iyice karıştıralım, bir kenara alalım. Bir tepsiyi yağlayalım, içine bir yufkayı yerleştirelim kenarları dışa sarkacak şekilde olmalı. İkinçi yufkayıda parçalayarak tepsiye yerleştirelim. Üçüncü yufkayı ikiye bölelim yarısını parçalayarak tepsiye yerleştirelim ve hazırladığımız iç harçı yufkanın üzerine serelim. Diğer kalan yufkalarıda parçalayrak tepsiye yerleştirelim. Son kalan yarım yufkayı parçalamadan en üste serelim kenarlarındaki...

Kıymalı Sigara Böreği

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)2 adet yufka 1 tane orta boy soğan 250 gram kıymaKızartma için kullanılacak malzeme: Sıvı yağBörek Tarifi1 - İlk önce malzemeleri karıştırma kabına alın. Sırasıyla ilk önce kıymayı ekleyin (kıyma çiğden) ve üzerine yemeklik soğanı ekleyin. Daha sonra üzerine isteğe göre karabiber ve tuz ilave edin. Masanın üzerine yufkalarınız yayın ve ortadan ikiye katlayarak üçgen şeklinde kesin. Çiğden olan harcı eşit miktarda yufkalara paylaştırın sigara böreği biçiminde sarın ve kızgın yağda kızartın.Sıcak servis yapın.

Kabakli Yufka Boregi

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)tuz,karabiber,karabiber 1 kase peynir 3 sap taze soğan 1 tutam dereotu veya kekik 2 kabak 1 tutam maydanoz 4 yufkaSos için: 1 çay bardağı sıvıyağ 3 yumurta 1 şişe soda üzerine susamBörek TarifiKabakları rendeleyin. Hafifçe suyunu sıkın. İçerisine peynir ve doğradığınız maydanozları ekleyin, dereotu ve soğanıda ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra tuzu ve baharatı ekleyin. Bir yandan da yumurtaları kırın yağ ve soda ekleyin sos ta bir yandan hazır olsun. Yufkanın bir tanesini yayın sosu az az dökün. Harcınıda üzerien ekleyin. Rulo yapın ve fırın tepsisine alın. Tepsinin en üstüne sostan dökün. En üste susam ekin. 180...

sosisli borek

Malzemeler 6 milföy 3 sosis 1 yumurta sarısıBörek TarifiMilföyleri ortadan kesin sosisleride kesin ortadan sosisin uçlarını bıçakla kesik atın ve milföye yerleştirin. Yumurtanın sarısını sürün fırında pişirin.

karniyarik borek

Malzemeleraldığı kadar peynir suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3.5 su bardağı unİç harç malzemesi karabiber tuz zeytinyağı kaşar peyniri 1 yumurta 2 patlıcan 100 gr.kıyma 1 çorba k.salça 2 soğanBörek Tarifi Unu bir kaba alın ve üstüne tuzu ilave ederek karıştırın. Ortasını açıp üstüne zeytinyağı ve peynir suyu ilave ederek ortadan itibaren karıştırın. (peynir suyu az gelir ise biraz normal su eklenebilir)Bir yandan iç harcı için soğanı zeytinyağında sotelemeye koyun. Üstüne kıymayı ilave edin. Son olarak doğranan patlıcanları da ilave ederek iyice kavurun.Hazır olan hamuru 3 bezeye ayırın. Tepsi genişliğinde açtıktan sonra üzerine zeytinyağı sürün biraz...

1. Sayfa1
Yukarı Çık