"Patlıcanlı Yemekler" ile Etiketlenen Konular

patlican_oturtma

Malzemeleri: 3–4 tane büyük patlıcan 300 gram kıyma 2 adet sivri biber 2–3 diş sarımsak 1 tane büyük soğan2 adet domates1 çorba kaşığı salça tuz, kırmızıbiber, karabiber 1,5 su bardağı sıcak su

Patlıcanlı Börek, Patlıcanlı Börek fotosu resmi

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)3 adet yufka2 adet patlıcan (közlenmiş)2 yemek kaşığı un100 gr. beyaz peynir1.5 su bardağı süt1/2 çorba bardağı sıvı yağTuz3 yumurta 1 paket hazır dönerBörek TarifiUn ve sütü tencereye alıp karıştırarak topaksız bir şekilde muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim. Bir kenarda bekletelim. Patlıcanları ocağın üzerinde közleyip ince ince doğrayalım. Ufa­lanmış peyniri, patlıcanı, 2 yumurtanın sarısını, 1 yumurtanın beyazını ilave edip güzelce çırpalım. Yufkanın birini tepsimize açalım. Hazırladığımız harem yarısını yayalım. 2. yufkayı büzüp tepsimize yerleştirelim. Kalan harcı da döküp yayalım. Tepsinin kenarından sarkan yufkaları tepsiye çevirelim. 3. yufkayı...

rulo

Malzemeler:12 dilim patlıcan 1 su bardağı, lor peyniri 125  gr. küp doğranmış dil peyniri 2 yemek  kaşığı kaşar peyniri rendesi 1 yemek  kaşığı sarımsak sosu 4 yemek kaşığı domates salçası 12  tane  iri maydanoz yaprağı 3 yemek  kaşığı zeytinyağı 1 yemek  kaşığı su Tuz, tane karabiber Yağlı kağıt ve Alüminyum folyoPeynir Çeşnili Rulo PatlıcanYemek Tarifi Yağlı kağıtı fırın tepsisine yayalım, üzerine patlıcan dilimlerini dizelim, tuzunu serpelim üzerlerine zeytinyağını fırca yardımı ile sürelim. Üzerine zeytinyağı sürdüğümüz yağlı kağıt ile kapatalım 180 derecelik ısıda yaklaşık 20 dakika pişirelim. Patlıcanlar piştikten sonra, soğumaya bırakalım, biz bu arada karıştırma kabına kaşar peyniri rendesini alalım üzerine...

kozlenmis-patlican-tava-yiyecek-1

Malzemeler•5 tane, patlıcan •5 tane biber •3 tane domates •350 gram, kıyma •1 tane, soğan •Üzeri İçin •2 diş sarımsak •yoğurtYemek TarifiPatlıcan ve biberleri yıkayalım, delerek tepsiye dizelim, 170 derecelik ısıda közlenmeye bırakalım. Tavaya, zeytinyağını ve yemeklik doğradığımız soğanı alalım, hafif soteleyelim kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Közlenmiş patlıcanlar ve biberleri küp doğrayalım, kıymanın üzerine alalım birkaç dakika kavrulduktan sonra küçük doğradığımız domatesleri ilave edelim. Domatesler, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.Sarımsakları, ezelim ve yoğurda katalım karıştıralım. Pişen patlıcan yemegini servis tabağına alalım, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.

Patlıcan Galet TarifiGEREKLİ MALZEMELERtereyağ ya da sıvı yağ 2 adet iri patlıcan 2 yemek kaşığı süt 175 gr krem peynir 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 350 gr domates 2 yemek kaşığı galeta unu tuz, karabiber, kekikYemek TarifiÖncelikle patlıcanları doğrayıp, tuzlu suda 30 dk. bekletin, kağıt havlu ile iyice kurulayıp, büyük bir tavada her iki tarafı da hafif pembeleşinceye dek kızartın. Patlıcanları, delikli bir kepçe ile tavadan çıkarıp, kağıt havlu üzerinde yağı süzülene kadar bekletin. Soğan, domates, maydanoz, tuz ve karabiberi aynı tavada beş-on dakika pişirin. Patlıcanları üç eşit porsiyona bölüp, payreks bir kabın dibine...

Kaşarlı Patlıcan Dolması Tarifi (8 kişilik)Gerekli Malzemeler:1 diş sarımsak 1 su bardağı çiçek yağı 1 kahve fincanı süt 4 adet orta boy patlıcan 4 domates 1 büyük soğan (ince ince kesilip, küçük doğranmış) 1 demet maydanoz 1 yumurta karabiber, tuz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYemek Tarifiöncelikle patlıcanları boylamasına ortadan ikiye bölün. İçlerini oyun ve tuzlayın. Patlıcanları 10 dakika kadar bekletin. Acı suyunu akıtmak için sıkın, yıkayın ve kurulayın. Yağlarını süzerek ateşe dayanıklı bir kaba dizin. Patlıcan içlerini soğan ile az yağda kızartın. Sarmısak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve küçük doğranmış domatesi de ilave edin. 3-4 dakika daha pişirin. Bu...

Patlıcanlı Pilav

Malzemeler300 gr kuzu eti 2 su bardağı pirinç 3 adet patlıcan 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı badem 3 çorba kaşığı sıvı yağ karabiber TuzPilav Tarifi:Tencereye sıvı yağı, kuzu etlerini alın ve kavurun.Patlıcanları uzun, uzun dilimleyip ızgara yada teflon tavada pişirin. Pilav yapmak için kabuklarından ayıklanan bademleri zeytinyağında kavurun üstüne 2 su bardağı pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kavurduktan sonra üstüne sıcak suyunu döküp pişirin. Kuzu etlerin üstüne 2 tane küp, küp doğranmış domatesleri ilave edin pişirin. Yuvarlak bir kalıbın etrafına patlıcanları uç tarafları dışarda olacak biçimde dizin. Pilavı kalıbın içine alın orta kısmına kuzu...

Zeytinyagli Patlicanli Pilav

MALZEMELER (10 Kişilik) Süre: 40 dak.2 su bardağı pirinç 2 adet domates 2 adet patlıcan maydanoz sıvıyağ et suyu tuz suPilav Tarifi:2 su bardağı pirinci tencereye koyun ve pirinci kavurun.Pirinçler kavrulduktan sonra üstüne küp, küp doğradığınız domatesi ekleyip.Üstüne et suyu ve sıcak suyunu ekleyin pilavı pişirin.Piştikten sonra üstüne ince, ince kıydığınız maydonozu ekleyin. Patlıcanları küp,küp doğrayın.Sıvı yağda patlıcanları kızartın.Pilavı servis tabağına alın.Pilavın üstüne kızartığınız patlıcanları ekleyip servis yapın.

patlican-corbasi

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) 3 adet patlıcan 1 adet soğan 2 çorba kaşığı un 2 adet tavuk baget 1 kase mantar karabiber sıvıyağ tuzÇorba TarifiTencereye öncelikle ince, ince doğranmış soğan ve mantarlar alıp soteleyin. Daha sonra unu da ekleyip biraz daha kavrun üstüne ince, ince doğranmış patlıcan ve tavuk etini ekleyip sonra bir miktar soğuk su ilave edip açın.Ve bir miktarda sıcak su, tuzu ve karabiberini ilave edin.Diğer tarafta ise tavaya sıvıyağ ve toz kırmızı biber ile beraber sos hazırlayın. Çorba pişitikten sonra sosu ile beraber servis yapın.

PatlicanliPeynirliCitlakliSimitBorek

Malzeme :* 9 tane, milföy yaprağı * 2 tane, patlıcan * 50 gram kaşar peyniri * 50 gram tulum peyniri * yumurta sarısı * çörek otuBörek Tarifi Patlıcanları közleyelim, küçük küçük doğrayalım geniş bir tabağa alalım. Üzerine peynirleri ilave edip karıştıralım. Milföy hamurlarını elimizle uzatalım, ortalarına hazırladığımız iç malzeme alalım ve geniş rulo gibi sararlım tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpelim, 180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.

1. Sayfa1
Yukarı Çık