Malzemeler 3 adet tavuk bonfile 4 dilim dana bonfile 200 gr. mantar 2 çorba kaşığı krema 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı dolmalık fsıtık Tuz Karabiber Mantarlı Karışık Et Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdıralım ve bu yağda fıstıkları kavuralım. Fıstıkları iyice süzüp bir tabağa alalım. Dana bon­fileleri uzun uzun, tavuk bonfileleri küp doğrayıp tavaya ala­lım. Etler sularını salıp çekmesine yakın doğranmış mantarla­rı ekleyelim. Yemek... 

Malzemeler 500 gr. iri mantar 150 gr. taze kaşar peyniri Tuz Kırmızı pul biber Fırında Mantar Tarifi Diri seçilip temizlenmiş mantarların ortalarındaki kök­ler kopartılır. Mantarlar azıcık tuz ile tuzlanır. Kaşar peyniri rendelenip mantarların ortasındaki çukurlara yerleştirilir. Üzerlerine biraz pul biber serpilip 180° fırında 15 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.  Okumaya devam et →

Malzemeler 4 adet orta boy kabak 400 gr. taze kültür mantar 3 adet domates 2 adet sivri biber 2 çorba kaşığı sıvı yağ Mantarlı Kabak Tarifi Kabaklar soyulup boyuna 2′ye bölünür. Çekirdekli kı­sımları oyularak temizlenir. Kaynar suda 5 dakika haşlanır. Di­ğer yanda yıkanıp doğranıp 15 dakika limonlu suda bekletilmiş mantarlar ve rendelenmiş domatesler tencereye alınır. Biraz sı­vı yağ ve küçük doğranmış sivri biber ilave edilip mantar ve, domatesler... 

Malzemeler 250 gr. taze mantar 4 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt Tuz Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Mantarlar temizlenip ince ince doğranır. Un ve su blenderle çırpılıp tencereye alınır. Mantarlar ilave edilir. Tuz ekle­nip 20 dakika pişirilir. En son süt eklenip 5 dakika daha pişi­rilir.  Okumaya devam et →

Malzemeler : • 2 levrek • 7 mantar • 2 biber • 4 domates • 2 defne yaprağı • 1 limon • Maydanoz • Tane karabiber • Zeytinyağı • Tuz • Su Fırında Mantarlı Levrek tarifi: Mantarın tamamını , bibeleri ve 4 adet domatesi kesin.Tavaya sıvıyağı koyun.Mantarları ilave ediN ve soteleyin.Mantarları sulandırmadan üzerine biberleri i onun üzerine de domatesleri ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber katın. 2 adet levrek balığını fileto şeklin de kılçıklarından... 

MALZEMELER 250 gr. Mantar 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı tavuk suyu 1 orta boy domates Sote Tarifi 1 — Mantarları ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük bir tencereye koyun. Limon suyu, tuz, bir kaşık tereyağı ve tavuk suyu katıp 5 dakika pişirin. 2 — Mantarları kevgirle bir tabağa çıkartın. 3 — Domatesin kabuğunu ve çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Mantar suyunda yumuşayana kadar pişirin. 4 —... 

Malzemeler: 6 tane patates 3 çay fincanı, süt 2 tane havuç 1 kase mantar 2 diş sarımsak 4 dal yeşil soğan muskat toz kırmzı biber, tuz,karabiber sıvıyağ Üzeri için: Kaşar peyniri Fırında Mantarlı Patates Tarifi Bir orta boy tencereye su alalım kaynamaya bırakalım. Patatesleri, yıkayalım kaynayan suya yıkadığımız patatesleri ilave edelim, hafif haşlayalım. Haşladığımız patatesleri, halka halka doğrayıp tepsiye dizelim. Bir tavaya, sıvıyağı alalım ince doğradığımız... 

Malzemeler: 500 gram, iri mantar 1 çay fincanı, kaşar peyniri 2 yemek kaşığı, tereyağı pulbiber,tuz Kaşarlı Mantar Tarifi: Mantarları ayıklayıp, yıkayalım ve fırın kabına dizelim. Tereyağını mantarların üzerine sürelim. Mantarların üzerine pulbiber, tuz serpelim. 180 derecelik ısıda üzeri pembe olana kadar pişirelim. Fırından cıkaralım, mantarların içine rende kaşar peyniri dolduralım tekrar fırına sürelim. Kaşar peyniri eriyince, mantarları çıkaralım.... 

Malzemeler. •  4 adet enginar •  2 kuru soğan •  4 çorba kaşığı doğranmış mantar •  2 çorba kaşığı mısır •  2 kesme şeker •  1 /2 demet dereotu •  1 çay bardağı sıvıyağ •  tuz Mantarlı Enginar tarifi Bir tencereye sıvıyağı ve temizlenmiş enginarları koyun. Limon suyunu, şekeri ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. 2   Soğanları halka halka doğrayın. Tencerede kalan yağın... 

MALZEMELER 500 gram mantar 1 tane soğan 1 kaşık Salça Dilediğiniz kadar kırmızı pul biber Karabiber Tuz Zeytinyağı Mantar Kavurma tarifi Öncelikle mantarları iyice yıkayalım, daha sonra küp küp doğryalım. Soğanı yemeklik doğrayalım, tencereye alalım üzerine zeytinyağını alalım ve soğanları soteleyelim. Kırmızı biberi ilave edelim karıştırmaya devam edelim, salçayı ilave edelim bir iki karıştırıp mantarları ilave edelim tuz ve karabiberini ayarlayalım... 

MALZEMELER 1 su bardağı konserve bezelye 1 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet kabak 1 kg patates 3 adet domates 2 adet patlıcan 5 adet dolmalık biber Yarım kg mantar 5 adet soğan, tuz 1 çorba kaşığı kekik Sebzeli Mantar tarifi Öncelikle patateslerin ve soğanın kabukların soyun. Soyduklarınızı halka halka doğrayın. Daha sonra bunları yuvarlak bir tepsiye dizin. Mantarları ikiye bölüp, malzemelerin üzerine koyun. Patlıcanları, biberleri ve kabakları uzunlamasına kesip,... 

MALZEMELER 500 gram brüksel lahanası Yarım su bardağı zeytinyağı 2 adet havuç 1 kg taze mantar 3 adet biber 15 adet arpacık soğan 4 diş sarmısak 1 çorba kasığı limon suyu Yarım demet maydanoz ve dereotu Kimyon, kekik, tuz Brüksel Lahanalı Mantar tarifi Öncelikle geniş bir tencereye yağı koyun. Temizledğiniz arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Sonra mantarların saplarını kesmeden yıkayıp tüm olarak,... 

Malzemeler • 1 kilo iri mantar • 250 gr kıyma • Bayat ekmek • 1 adet soğan • Kırmızıbiber • Karabiber • Tuz • 150 gr kaşar peynir • 2 kaşık sıvıyağ Mantar Topları tarifi 1. Mantarlann sapları koparılıp, yıkanır. 2. Bir tepsiye sıra ile dizilir. 3. Kıymaya ıslatılmış bayat ekmek rendelenmiş soğan, karabiber, tuz, kırmızıbiber konulup iyice yoğrulur. 4. Kıymadan cevizden büyük parçalar kopanlıp, mantarların çukur yerlerine... 

MALZEMELER • 500 gr mantar • 3 adet soğan • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 çorba kaşığı sıvıyağ • 1 Limon suyu Mantar Garnitürü tarifi 1- Mantarlar temizlenip, ayıklanıp, doğranır. Soğanlar soyulup küçük küçük doğranır. 2- Bir tavaya tereyağı, sıvıyağ ve doğranmış soğanlar katılıp kavrulur. Doğranmış mantar ilave edilip, kısık ateşte kavrulur. 3- Limon suyu ve tuz ilave edilip, mantalar pişene kadar kısık ateşte kavrulma- ya devam... 

Malzemeler * 15 TANE MANTAR * 1 YUMURTA * 5 DİLİM SUCUK * KAŞAR PEYNİRİ * MAYDONOZ * 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ * KARABİBER VE KIRMIZI BİBER Mantarlı Yumurta tarifi 1 – Mantar ve sucuğu ince ince doğra. 2 – Mantarı kısık ateşte suyu çekinceye kadar yağsız pişir.Sucuğu ekle,yağı dök pişmeye yakın maydanozu serpiştir. 3 – Yumurtayı çırp ve ekleyerek kara biber ve kırmızı biberi ilave edin. 4 – Piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile servis... 

Malzemeler 2 su bardağı bulgur 1 kase mantar 3 diş sarımsak 1 adet soğan 2 adet biber 1 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası sıvıyağ tuz su Mantarlı Pilav tarifi 1 kase mantarı doğrayın.Tencereye sıvıyağı dökün.Üstüne soğanı ve sarımsağı alıp soteleyin mantarları ekleyin kavurun.Üstüne biberi ve salçalarını ilave edin.Üstüne domatesi 2 su bardağı bulguru ve tuzunu ekleyip sıcak su ilave edin pilavı pişirin.  Okumaya devam et →