Kıymalı Börek Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri

"Kıymalı Börek" kategorisindeki yemek tarifleri

entekke boregi

Merhaba, Türkiye’nin Pratik ve en güzel yemek tarifleri sitesi E-Tarifler takipçileri Ankara'nın yöresel lezzetlerinden Entekke Böreği Tarifi ile sizlerleyiz. Türkiye’de bir çok il adeta yöresel lezzetleri paylaşamaz. Paylaşmada bencil olunan yiyeceklerin başında künefe ve çiğköfte geliyor. Çiğköfteye bizim ilin diyen iller, Adıyaman, Urfa, Mardin, Osmaniye Batman sahip çıkar. Künefeyi ise, Hatay ve Elazığ adeta birbirleri ile kapışır. Bildiğimiz bir gerçek varsa, lezzet haritası ne olursa olsun bu lezzetler Türkiye'ye aittir. Bu yapılışı kolay Entekke Böreği Ankara'ya yolunuz düşerse ustalarının elinden bir kez olsun tatmanız gerektiğine inanıyorum. Bugün yemek önerilerimize salata tarifleri...

Kıymalı Ispanaklı Kömbe

Kıymalı Ispanaklı Kömbe İftar sofralarımızın baş tacı olup yöresel tadımızın bir parçası olan kömbemizi artık sizde yapabileceksiniz. Lezzetine karşılık yapımı da kolay olan bu damak tadımızın, ağzımıza layık olduğunu söylemek kaçınılmaz olurdu… Hepimize afiyet şifa olsun.   Kıymalı Ispanaklı Kömbe Tarifi için malzemeler 1 kg ıspanak 300 gr kıyma 1 kuru soğan   Kömbe Hamuru için Malzemeler Su Un Maya(yaş)   Baharatlar Pul biber, karabiber, tuz   Kıymalı Ispanaklı Kömbe Tarifi 1.Adım  Ispanaklar yıkanıp orta boy doğranır. Genişçe bir tencerede, 1 kuru soğanı küçük küçük doğrarız ve kıyma ile kavururuz. Tenceremizde kavrulan soğan ve kıymaya ıspanağımızı ekleriz. Hafifçe karıştırıp üzerine baharatlarımızı ekleriz(yukarıda belirttiğimiz gibi). Sonra ocağımızı...

KÜÇÜK PİDELER

  Hamuru için: 1  çay fincanı yoğurt 1 çay fincanı  süt 1 adet yumurta 1 çay fincanı sıvıyağ 1 paket yaş maya 2 çorba  kaşığı şeker Tuz Aldığı kadar un   İç malzemeleri: 250 gr kıyma 5 tane  soğan 3 tane  domates 4 tane   sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı biber Bu malzemelerln hepsini yoğuruyoruz.   Hamur işi Tarifi Öncelikle pide hamurunu hazırlayalım, karıştırma kabına unu alalım ortasını havuz gibi açalım ılık suda açtığımız mayayı, süt, yumurta, yoğurt, şeker ve tuzu alalım biraz yoğurup hamuru dinlendirmeye sıcak bir yerde üzerini örterek bırakıyoruz. Biz bu arada içi malzemesini hazırlatalım, soğanı kücük  küçük doğrayalım karıştırma kabına alalım, domates ve sivri biberi küçük küçük doğrayalım...

Kıymalı börek

Gerekli malzemeler 4 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 çay kaşığı tuz Yeterince ılık su Açmak için malzeme 2 yemek kaşığı tere yağ İç harcı için malzeme 300 gram kıyma 3 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz Yeteri kadar tuz, karabiber, sıvı yağ Üzeri için Yumurta sarısı Börek Tarifi Karıştırma kabına unu ve tuzu koyun. Unun ellerinizle harmanlayıp ortasını havuz gibi açın ve içine kurumaya ile ılık suyu koyarak yoğurmaya başlayın. 10 dakika boyunca yoğurduğunuz hamuru unladığınız mutfak tezgâhına koyun ve merdane yardımıyla geniş bir beze açın Tereyağını eritin ve açtığınız büyük bezenin üzerine sürüp rulo şeklinde hamuru sarın. Rulo hamurunuzu ortadan ikiye...

kiymali kopartma borek

MALZEMELER: Hamuru için: 4 çay fincanı un tuz, su 1 p. kuru maya İç harcı için: 2 tane patates 1 tane kuru soğan 200 gr kıyma 1 tutam maydanoz Üzeri için: sıvıyağ 2 yemek k. yoğurt 1 tane yumurta Börek Tarifi Hamur yoğurma kabına sırası ile unu, tuz, maya ve su alınır yoğrulur. Kıvama gelince bir kenara alıp bekletilir. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Tavaya kesme tahtasında incecik kıydığımız soğanı ve kıymayı alalım kavuralım. Üzerine haşlanıp rende yaptığımız patatesi ilave edelim, bir iki karıştırıp tuzu ve baharatını ayarlayalım karıştırıp ocaktan alalım. Hamurdan bezeler koparalım, elimizle yuvarlayıp açalım ortasına iç koyalım kapatalım. Tepsiye dizelim üzerine bastıralım, yoğurtla...

köfteli börek

Gerekli malzemeler 6 adet milföy hamuru 250 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 3 yemek kasığı kurutulmuş erik 1 tatlı kasığı salça Yeteri kadar havuç, tane mısır, kekik, tuz, kimyon, pul biber, karabiber Börek Tarifi Milföy hamurlu böreğin yapımına iç harcını hazırlamakla başlayın Derince bir karıştırma kabının içine orta yağlı kıymayı koyun Üzerine kuru soğanı rendeleyin ve salça, tane mısır, haşlayıp küp küp doğradığınız havuçları ilave edin. 1 yumurtanın sadece beyazını ekleyin ve sarısını bir kabın içine koyup birazdan üzerine sürmek üzere kenara ayırın Tuz ve baharatları da ekleyip kurutulmuş ekmeği de ilave edip karıştırın Elde ettiğiniz harcı iyice yoğurun Milföy...

krep kym_krp_brk_

Malzemeler: krep için: 2 çay fincanı un 2 çay fincanı süt 3 tane yumurta tuz iç harcı için: 250 gr kıyma 1 adet soğan. 1 diş sarımsak. Karabiber, kırmızıbiber. pul biber, tuz panelemek için: 1 çay fincanı süt galeta unu süslemek için: taze fesleğen maydanoz Börek Tarifi Soğan ve sarımsağı ayıklayıp, kesme tahtasında küçük kıyalım. Tavaya kıymayı ve doğradığımız soğan ve sarımsağı alalım, suyunu çekene kadar kavuralım. Baharatını ve tuzunu ayarlıyalım, ocaktan alalım. Krep için çukur bir kâseye sütü alalım, üzerine un, yumurta ve tuz ilave edip çırpalım. Boza kıvamında bir karışım elde edelim(8 adet krep çıkıyor). Küçük bir tavaya sıvıyağı alalım, hazırladığımız karışımdan kepçe ile alarak krepi arkalı önlü...

kiymali-borek

Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı 2 soğan 350 gr kıyma 3 yumurta 2 su bardağı yoğurt 1 kg yufka Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Börek Tarifi Bir tavaya 5-6 çorba kaşığı zeytinyağını ve incecik kıyılmış soğanı koyun. Soğanın hafifçe rengi dönmeye başladığında kıymayı koyun. Kıyma saldığı suyu çekip esmerleşinceye kadar kavurun. İçine tuz ve karabiber koyup karıştırarak bir kenarda bekletin. Geniş bir kâseye yumurtaları kırarak iyice çırpın. İçine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Kalan zeytinyağını koyun. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek diğer yandan azar azar gerektiği kadar su ekleyin. Hazırladığınız karışım boza veya ayran kıvamında olmalı. Fırını 220 derecede ısıtın. Geniş bir fırın...

patatesli

Malzemeler: 500 gram un 150 gram yağsız kıyma 1 adet yumurta (beyazını hamura, sarısını da  üstüne sürmek için) 1 paket kabartma tozu 3 adet orta boy haşlanmış patates 250 gram eritilmiş margarin 2 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Hamur işi Tarifi Öncelikle kıymayı soğanlarla kavuralım. Sonrasında karabiber ve tuzu da ilave edip ılımasını bekleyelim. Erittiğimiz margarini, ezilmiş patateslerle karıştıralım. Şimdi yumurta akını, kabartma tuzunu ve unu da katarak yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru altı parça edip, hepsini 20cm çapında açalım. Bu hamurları da dörde bölün. Her bir üçgenin geniş kenarına iç malzemeden katarak sigara böreği...

Kıymalı Pirinçli Börek

Malzemeler: 3 çay fincanı, un 1 tatlı kaşığı, tuz 1 tatlı kaşığı, karbonat bir iki damla limon suyu su iç harcı için: 1 çay fincanı, pirinç 200 gr kıyma 1 tane, kuru soğan karabiber,tuz üzeri için: 1 yumurta akı Börek Tarifi Kıymalı Pirinçli Börek Tarifi: Karıştırma kabına, unu alalım, üzerine tuz, karbonat ve limon suyunu ilave edelim. Azar azar su ilave ederek kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamuru dinlendirmeye bırakalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım, haşlanmış pirinçi bir kaba alalım üzerine kıymayı, rende soğanı( suyunu sıkıp) tuz ve baharatlarını ayarlayalım karıştıralım. Dinlendirdiğimiz hamuru yufka gibi açalım üzerine yumurta akını sürelim,üzerine...

1. Sayfa12
Yukarı Çık