Malzemeler.
PALAMUT PÄ°LAKÄ°(4 kiÅŸilik)

* 1 iri palamut balığı
* 2 orta boy soÄŸan
* 2 orta boy havuç
* 2 iri domates
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 demet maydanoz
 
Yapılışı:
PALAMUT PÄ°LAKÄ°




PALAMUT PÄ°LAKÄ°

1 - Palamutu temizleyin.Kılçık kemiği arasındaki kahverengi kısımları bıçak ucuyla kazıyın.Bol suyla yıkayın,dilimleyin.Çelik tencereye dizin. 2 - Kabukları soyulmuş limonu,soğanı ve domatesi halka halka kesin.Bunları balıkların üzerine yerleştirin.Tuzunu ve zeytinyağını ilave edin. Kapağı kapatın,en kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan almadan 5-10 dakika dinlendirin