GEREKLİ MALZEMELER

* 4 adet dondurulmuş beyaz etli balık, her biri 150 gr
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 soğan, ince doğranmış
* 1 kırmızı biber, doğranmış
* 2 orta boy kabak, doğranmış
* 100 gr mantar büyükse dörde bölünmüş
* 300 ml domates sosu
* 1 çay kaşığı limon suyu
* Tuz ve karabiber.
SÜSLEMEK İÇİN: Doğranmış maydanoz limon parçaları

Yapılışı:
İtalyan Balık Yahnisi

1 – Mangalı orta ateşte ısıtın.
2 – Mangal telini yağlayıp donmuş balıkları 15 dak.yanlız bir defa alt üst ederek pişirin.
3 – Bu arada,kalan yağı büyük bir tencerede ısıtın.Soğanı,kırmızı biberi ve kabakları ekleyip 10 dak.orta ateşte kızartın.Mantarları ekleyip 3 dak.daha karıştırarak pişirin.
4 – Domates sosunu ve limon suyunu ekleyin.Tuz ve biberle tatlandırın.Tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
5 – Balıklar hazır olduğunda bir düzeyde olacak şekilde tencereye koyun, sosu kaşıkla üzerlerine dökün,kapağı açık olarak 5 dak. pişirin.
6 – Tadına bakıp tuz ve biberini ayarlayın. Balıkları kırmadan bir servis tabağına aktarın. Üzerlerine ve kenarlarına sos döküp,maydanoz ve limon parçalarıyla süsleyip servis yapın.
DİKKAT:
Balıklar kırılmasın diye balık maşası kullanın.
ALIŞVERİŞ ÖNERİSİ:
Domates sosunu konserve halinde marketlerde bulabilirsiniz.Yoksa yerine küp domates kullanın.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Fener Balıklı Lazanya

MALZEMELER (4 Kişilik) * 400 gr. fener balığı filetosu * 8 adet lazanya * 2 Devamı

Balık Mantısı

MALZEMELER: · 1 levrek veya 1 tane kırlangıç balığı · 1 so Devamı

Soğuk Balık

GEREKLİ MALZEMELER (2 Kişilik) 1 Porsiyon: 483 Kalori • 750 gr Beyaz Etli Balık Devamı

Dilbalığı Filetosu Somonlu

GEREKLİ MALZEMELER (5 Kişilik) • 1 kg Dilbalığı Filetosu • 250 gr Somon Fileto Devamı

Kırlangıç Çorbası

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) • Kırlangıç balığı , 300 gram (orta boy bir adet Devamı

İstavrit Pilaki

GEREKLİ MALZEMELER (4-6 Kişilik) • 1 kg. İstavrit • 1/2 Adet Limon • 1/2 Deme Devamı