İçi Dolgulu Kek (Pudingli) Tarifi için malzemeler
3 tane yumurta
170 gram (1 su bardağı) şeker
220 gram (1 su bardağı ) sıvı yağ
250 gram (1 su bardağı ) süt
1 tane vanilya
1 paket kabartma tozu
14 gram (2 yemek kaşığı ) kakao
325 gram (2,5 su bardağı ) un
Kreması için:
1 paket muzlu puding
600 gram (3,5 su bardağı )süt
Üzeri için:
500 gram (2 su bardağı) süt
2 poşet sade krem şanti
İçi Dolgulu Kek (Pudingli) Tarifi
Karıştırma kabına yumurtaları kıralım ve karıştıralım (köpürene kadar)
Üzerine şekeri ilave edelim çırpmaya kabarana kadar devam edelim.
Sonra sırası ile süt, sıvıyağ, kakaoyu ilave edelim çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım eleyerek harca ilave edelim iyice karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağlayalım, kek harcını dökelim, 175 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Biz bu arada pudingi pişirip soğumaya bırakalım.
Kek pişince soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekin üzerinden küçük cay bardağı yardımı ile (tatlı kaşığı, likör bardağı da olabilir) çukurlar elde edelim.
Oyuklardan çıkardığınız kek parçalarını daha sonra kullanmak üzere bir tabağa alalım.
Soğuk pudingi krema torbasına doldurun (kaşıkta kullanabilirsiniz) açtığınız oyuklara yeteri kadar dolduralım.
Doldurma işlemi bittikten sonra iyice soğuması için bir kenarda bekletelim.
Bir kapta krem şanti ve sütü çırpalım.
Beklettiğimiz dolgulu kekin üzerine düzgün bir şekilde dökelim ve yayalım
Tatlının iyice soğumasını bekleyin.
Krem şanti ile sütü çırpıp soğuyan tatlının üzerine sürün.
Ayırdığımız kek parçalarını (oyma işlemini yaparken) robottan geçirip krem şantinin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Hazırladığımız tatlımızı buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Servise sunarken dilimleyelim.
Afiyet olsun….
