Malzemeler: 1 su bardağı, yeşil mercimek Yarım su bardağı, köy eriştesi 1 tane soğan 2 Yemek kaşığı salça 7 su bardağı et suyu kuru nane, pul biber, 3 yemek kaşığı margarin. Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi: Öncelikle ön hazırlık olarak, birkaç saat öncesinden mercimeği ıslatalım. 1 tane soğanı, soyup incecik doğrayalım ve tencereye alalım. Soğanlar pembe olana kadar kavuralım, salçayı ilave edelim. Et suyunu ilave edip, kaynamaya bırakalım, bu arada... 

Malzemeler: 1 adet kuru soğan 1 tatlı k. domates salçası 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 yemek k. un 1 kâse kestane 1 çay fincanı et suyu tuz, karabiber sıvıyağ su Kestaneli sebze çorbası tarifi: Öncelikle kuru soğanı ayıklayıp, kesme tahtasında küp doğrayalım, havuç ve kerevizi de küp doğrayıp tencereye alalım, sıvıyağı ilave edelim hafif sote edelim. Üzerine unu alalım bir iki kavuralım. Haşlanmış ve rondodan geçirdiğimiz kastaneleride ilave edelim. Şalcasını,... 

2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı. 1 koyun beyni. 1 orta boy patates. 1 orta boy havuç. Tuz 1/2 demet maydanoz. Terbiyesi: 2 yumurta sarısı. 1 adet limon. 1/2 bardak su Beyin Çorbası (Sebzeli) tarifi 1 — Haşlanmış sebzelerle beyni fındık büyüklüğünde doğrayın. 2 — Unla yağı hafifçe kavurun. Et suyu katıp karıştırın, bir iki taşım kaynayınca doğranmış sebzelerle beyni koyup yeterince tuz atın. 3... 

GEREKLİ MALZEMELER (3 Kişilik) 1 çay bardağı beyaz yarma mısır 1 çay bardağı sarı yarma mısır 500 gram süzme yoğurt 1 bardağı buğday Taze Nane Dere Otu Tuz Su İki çeşit olan mısırı yıkayıp düdüklü tencereye suyu ile beraber koyun ve haşlayın. Buğdayı farklı bir tencerede haşlayın. Mısırları ve buğdayı bir tencereye alın. Süzme yoğurdu iyice çırpın. İçine çorbanın sıcak suyundan ekleyerek iyice çırpın. Çorbanın altınıkapatıp sonra yoğurdu... 

GEREKLİ MALZEMELER (2 Kişilik)Süre:35 dak. * 120 gr kelebek makarna * 1 havuç * 1 pırasa * 5 su bardağı tavuk suyu * 1 çorba kaşığı zeytinyağı * Tuz Sebzeli Makarna Çorbası tarifi 1 – Havucu temizleyip küçük küçük doğrayın. Pırasayı temizleyip ince ince dilimleyin. 5 bardak tavuk suyunu tencerede kaynatın.Havuç ve pırasayı ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. 2 – Tuz serpip makarnayı ekleyin.Çorba koyulaşıncaya kadar kapağı yarı açık olarak... 

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) yarım parmak sucuk veya birkaç dilim patırma 200 ml (bir kutu) çiğ krema 25 gram tereyağı 1 adet soğan 3 adet patates 3 adet pırasa 1,5 litre sıcak su tuz Sebzeli Krema Çorbası tarifi Sucukları küçük,küçük doğrayın derin bir tencerede hafif kızartın. (2-3 dakika) tereyağını soğanı ilave edin ve bir kaç dakika pişirin. Üzerine pırasaları ve patatesleri ilave edin. bütün sebzeleri iyice karıştırıp kapağı kapatın. orta hararette... 

GEREKLİ MALZEMELER 1 su barbunya haşlanmış barbunya 3 çorba kaşığı mısır yarması 1 demet karalahana 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Mısır özü yağı 2 diş sarımsak pul biber Tuz Sebzeli Karalahana Çorbası tarifi 1 demet karalahanayı doğrayın.Tencereye sıcak suyu alıp üstüne karalahanayı ekleyin ve haşlayın.Tencereye soğanı ve sarımsağı alın... 

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 adet patates 1adet soğan 3 adet havuç 1 adet kereviz sapı 2 çorba aşığı un soğuk su et suyu Kaşar peyniri rendesi kıtır ekmek Sebze Ezme Çorbası tarifi Doğradığınız soğanı, havucu, patatesi ve kereviz sapını doğrayarak kaynayan suda pişirin.Sebzeler pişerken tencereye sıvıyağı alıp üstüne unu ilave edip kavurun. İlk önce soğuk su daha sonra et suyunu ilave edip kaynatın. Sebzeler... 

Malzemeler 2 çorba kaşığı soya yağı 1/2 kg. ince kıyılmış soğan 3 çorba kaşığı un 4 bardak et suyu 50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 dilim ekmek Karabiber Tuz Peynirli Soğan Çorbası tarifi Bir tencerede yağı eritin.Soğanı ilave ederek ağır ateşte hafif pembeleşinceye kadar 20 dakika kadar kavurun. Unu, soğanın üzerine serpip 2-3 dakika daha karıştırın. Sonra et suyunu katın, bir taşım kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 30 dakika ağır ateşte kaynatın.... 

Malzemeler • 250 gr mantar • 250 gr pırasa • 500 gr patates • 1 demet maydanoz • 2 soğan • 2 diş sarımsak • 1 çay bardağı sıvıyağ • 1 yumurta • Tuz • Karabiber Mantarlı Patates Çorbası tarifi 1- Mantarlar temizlenip yıkanıp iyice süzdürülür. Sonra ince ince dilimlenir. Soğan ve sarımsağı n kabuğu soyulup, ince doğranır. Tencereye sıvıyağ, doğranmış soğan ve sarımsak konup kavrulur. Mantarlar da ilave edilip, kısık ateşte... 

Malzemeler • 250 gr ıspanak • 1 havuç • 3 çorba kaşığı sıvıyağ • 8 su bardağı et suyu • 1 yumurta • 1 çay bardağı un • 1 demet maydanoz • 1 demet dereotu • 1 limon • Tuz, karabiber Mevsim Çorbası tarifi 1- Ispanak ayıklanıp ince ince doğranır. Bol suda yıkanır. Yıkanmış havuç rendelenir. Soğanın kabuklan soyulup rendelenir. 2- Tencereye et suyu ve su konup kaynatılır. Doğranmış ıspanak, rendelenmiş havuç ve soğan kaynayan suya... 

Malzemeler • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 2 çorba kaşığı un • 1 fincan sıvıyağ • Yarım çorba kaşığı tereyağı • 4 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı kimyon • 1 tatlı kaşığı nane • 1 çay kaşığı kırmızıbiber • Sirke • Tuz Meyane Mercimek Çorbası tarifi 1- Mercimek ayıklanıp, yıkanır. Tencereye mercimek ve 5 su bardağı su konup haşlanır. Mercimek hamur gibi oluncaya kadar pişirilir. 2- Bir tavada yağ ile un kavrulup,... 

Malzeme : 2 yemek kaşığı, mısır unu 1 yemek kaşığı, un 1 demet ısırgan otu 1 tane, soğan 1 yemek kaşığı, salça 1 çay fincanı, et suyu zeytinyağı tuz,pul biber Isırgan Çorbası Tarifi: Orta boy bir tencereye yağı alalım üzerine, ince kıyılmış soğanı alalım solaleyelim, sonra mısır unu ve normal unu alıp kavurmaya devam edelim. Üzerine salçayı ilave edelim, daha sonra suyunu ayarlayalım. Et suyunu ilave edelim, ince doğradığımız ısırğan otunu ilave... 

Malzemeler : * tel şehriye * patlıcan * kişniş * pirinç * yeşil biber * kırmızı biber * patates * domates * havuç * soğan Kişnişli Sebze Çorbası: Öncelikle soğanları yemeklik doğrayalım tencereye alalım kavuralım, üzerine doğradığımız biberleri ilave edelim kavurmaya devam edelim, suyunu ayarlayalım kaynamaya bırakalım. Kaynayınca içine küp doğranmış, patatesi, patlıcanı ve havucu ilave edelim. Sebzeler pişmeye yüz tutunca, pirinç ve tel şehriyeyi ilave... 

Malzemeler • 2 demet maydanoz • 1 çorba kaşığı tereyağı • 2 adet soğan • yarım kilo patates • 1 fincan sıvıyağ • 4 su bardağı kaynar su • Tuz • Kırmızıbiber Maydanoz Çorbası tarifi 1- Soğan ve patateslerin kabukları soyulup rendelenir. Tencereye rendelenmiş patates, soğan ve yağ konup kısık ateşte kavrulur. 2- Maydanoz yıkanıp doğranır. Tencereye katılıp hafif kavrulur. Su ve tuz ilave edilip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir... 

Malzemeler • 4 bardak et suyu • 1 adet havuç • 1 adet kabak • 1 adet yeşil biber • 2 çorba kaşığı un • 2 çorba kaşığı krema • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 yumurtanın sarısı • 1 limonun suyu • 1 /2 demet dereotu • köri sosu • tuz Havuç Çorbası tarifi 1  Yağı ve unu bir tencereye koyun ve un pempeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra et suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin. 2   Daha önceden yıkadığınız ve küçük küçük...