"Milföy Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

et sote

Malzemeler: 500 gram, sotelik et 1 tane kuru soğan3 çorba  kaşığı  zeytinyağı500 gram mantarYarım paket  garnitür1 çorba kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı biber salçası6-7 dal taze kekik2 dal taze biberiyedoğranmış maydanoz 11 dal Yarım su  bardağı sıcak su4 tane Yaprak MilföyTuz, karabiberÜzeri için;1 tane yumurtanın sarısıSusam veya çörek otuHamur işi Tarifi  Öncelikle yağ koyduğumuz orta boy bir tencereye eti alalım Suyunu salıp çekene kadar soteleyelim (etlerin küçük doğranmış olmasına dikkat edelim) Çoğunlukla ben evde tekrar kesiyorum zira bazı parçalar çok büyük kesilmiş olabiliyor, bu da etlerin pişme süresini etkiliyor küçük parçalar pişerken büyük parçalar...

köfteli börek

Gerekli malzemeler6 adet milföy hamuru 250 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 3 yemek kasığı kurutulmuş erik 1 tatlı kasığı salça Yeteri kadar havuç, tane mısır, kekik, tuz, kimyon, pul biber, karabiberBörek TarifiMilföy hamurlu böreğin yapımına iç harcını hazırlamakla başlayın Derince bir karıştırma kabının içine orta yağlı kıymayı koyun Üzerine kuru soğanı rendeleyin ve salça, tane mısır, haşlayıp küp küp doğradığınız havuçları ilave edin. 1 yumurtanın sadece beyazını ekleyin ve sarısını bir kabın içine koyup birazdan üzerine sürmek üzere kenara ayırın Tuz ve baharatları da ekleyip kurutulmuş ekmeği de ilave edip karıştırın Elde ettiğiniz harcı iyice yoğurun Milföy...

mlfy_brk

malzemeler 2        Tane yufka 6 yaprak milföy hamuru 1çay fincanı. Soda ½ su b.sıvıyağ ½ su b.süt 1 tane yumurta iç harcı için: 200 gr. mantar 1 kâse ıspanak 1 soğan 100 gr. kaşar peyniri Hazırlanışı:Hamur işi TarifiÖncelikle iç harcını hazırlayalım, mantarı ve soğanı küçük doğrayalım. Ispanağı ayıklayıp, yıkayalım ve doğrayalım.Küçük bir tencereye yağı alalım, mantar ve soğanı ilave edip sote edelim. Üzerine ıspanağı alalım tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar ocakta tutalım.Orta boy bir tepsiye 3 tane milföy hamurunu esneterek yayalım. Üzerine bir yufkayı parçalayarak serelim, hazırladığımız iç malzemeyi yayalım, üzerine dilim kaşarları dizelim. Diğer yufkayı parçalayarak malzemenin üzeri...

Sosisli Milföy

Malzemeler: 8 tane yaprak milföy 4 tane sosis 1 tane sivri biber 1 yemek kaşığı, ketçap kekik üzeri için: 1 tane yumurtaBörek Tarifi Öncelikle, sosisleri ve sivri biberi doğrayalım, geniş bir tabağa alalım. üzerine ketçap ve kekik ilave edelim karıştıralım.Bir milföy hamurunun içine yeteri kadar, sosisli harçtan alalım ve ikiye katlayalım tepsiye alalım. Kalan milföy hamurlarına aynı işlemi uygulayalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

milf_y_meyveli_pasta

MALZEMELER2 adet (yarım paket) dikdörtgen şeklinde kesilmiş milföy hamuru 1.5 su bardağı soğuk süt 1 paket vanilyalı pasta kremasıVişneli pelte için:1 küçük şişe vişne kompostosu veya 1 küçük kase vişne reçeli 1 çorba kaşığı nişastaÜzerine:Vişne Fındık Hindistan ceviziPasta TarifiDondurulmuş milföy hamuru paketinden 2 adet dikdörtgen hamuru 200 derecelik fırında, üzerleri kızaran dek pişirelim. Bu arada geniş bir kapta 1.5 su bardağı süt ile pasta kremasını koyulaşana dek mikserle çırpalım. 1 Servis tabağının en alttma, fırında kızarttığımız milföy hamurlarından birini yerleştirelim. Üzerine kremayı düzgünce sürelim. İkinci kat milföyü kremanın üzerine yerleştirelim. Üzerine pudra şekeri serpelim. Vişneli pelte için, öncelikle...

PatlicanliPeynirliCitlakliSimitBorek

Malzeme :* 9 tane, milföy yaprağı * 2 tane, patlıcan * 50 gram kaşar peyniri * 50 gram tulum peyniri * yumurta sarısı * çörek otuBörek Tarifi Patlıcanları közleyelim, küçük küçük doğrayalım geniş bir tabağa alalım. Üzerine peynirleri ilave edip karıştıralım. Milföy hamurlarını elimizle uzatalım, ortalarına hazırladığımız iç malzeme alalım ve geniş rulo gibi sararlım tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpelim, 180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.

Milföylü Talaş Böreği

GEREKLİ MALZEMELER (8-10 Kişilik)Çörek otu 1 yumurtanın sarısı 1 çay bardağı doğranmış olcaka dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 2 tane havuç 250 gram haşlanmış bezelye 750 gram kuzu et ( kuşbaşı doğranmış) 15 tane milföy hamuruBörek Tarifi İlk önce bir tencereye etlerinizi yıkayıp alın, etler kendi bıraktığı suyu çekene kadar bekleyin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Ardından tencereye tuz, karabiber, kekik, dereotunu ilave edin. Kabuklarını soyduğunuz havuçları küp küp doğrayın( bezelye büyüklüğünde) Pişmekte olan etinizin üzerine ekleyin ve 3 dakika kavurmaya bırakın. Bezelyelerinde suyunu süzüp tencereye ekleyin. Daha sonra altını kapatıp...

Milföye Sarılı Mantarlı Tavuk

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)140 ml krema 1 adet yumurta sarısı 6 adet miflöy hamuru 4 tane derisi soyulmuş tavuk göğsü 1 avuç ayıklanmış maydanoz 2 diş sarımsak (kıyılmış) tuz zeyetinyağı 170 gram taze mantarBörek Tarifiİlk önce mantarlarınızı iyice yıkayın ve ufak ufak parçalar halinde doğrayın. Isıttığınız tavaya zeytin yağı ekleyin. Kıyılmış olan samısakları mantarları ilave edin. Mantarlar kendi bıraktığı suyu çekene kadar ateşten almayın. Mantarlarınız suyu çekince tuz ve karabiber ilave edin ve ardından maydanozları ekleyin. Daha sonra karıştırın ve soğuması için bir kenara alın. Tavuklarınızı çok iyi şekilde yıkayın ve içerisine soğumuş olan mantarı ekleyin. Milföy hamurlarını bir kaç...

Milföylü Yufka Böreği

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)6 yaprak milföy 2 tane yufka yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta yarım su bardağı süt 1 su bardağı sodaİç Harcı İçin 100 gram kaşar peyniri 1 tane orta boy soğan 1 tas ıspanak 200 gram mantarBörek Tarifiİlk öncelikle iç harcınızı hazırlayın. Mantar ve soğanı dilimleyerek yüksek ateşte sotelenir. Yarım kıvamda pişince içerisine hazırlanan yıkanıp ve doğranan ıspanaklar eklenir. Tuzunu ve karabiberini ekleyin ve iç harcı hazrılayın. Daha sonra diğer taraftan 3 tane milföy hamuru çekilerek gevşetilir. Yağlanmış olan tepsiye dizilir. Onun üst kısmına 1 tane yufkayı parçalayarak bölüştürün. Üstüne hazırlanan mantarlı sos eklenir. Sosun...

Milföylü Muzlu Pasta

GEREKLİ MALZEMELER (8 Kişilik)2 tane orta boy muz 1 tane limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 tane yumurta sarısı 1 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 3 su bardağı süt 8 yaprak milföyÜzeri için Pudra şekeriBörek Tarifi4 tane milföy hamurunu yanyana dizerek merdane yardımı ile inceltin. Çatal yardımı ile iyice delin ve tepsiye yayın. Diğer kalan hamurada aynı işlemleri yapın. 170 derecede olan fırında pişirin ve bir diğer taraftan sütü tencereye boşaltın içine diğer bütün malzmeleri ekleyin ve pişirin. 4 parça olan milföyün üstüne kremayı koyun ve arasına dilimlediğiniz muzu yerleştirin. Kalan...

Kuruyemişli Milföy

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)yulaf ezmesi kayısı,fıstık fındık,üzüm 1 limon 1 elma 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 rulo milföy 1 yumurtaBörek Tarifi1 tane milföyü yağladınız tepsiye dizin ve üzerine bütün malzemeleri ayrı bir yerde karıştırıp dizin. Başka milföyler şekil şekil kesilir ve üzerine dizilir. Kızarana kadar pişirin ve isteğe bağlı pudra şekeri dökün.

et

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)* 1 Su Bardağı Sıvı Yağ * 1 Adet Soğan * 1/2 Kg Kuşbaşı Et * 1 Çorba Kaşığı Salça * 1 Bardak Su * 1 Tatlı Kaşığı Karabiber * 12 Adet Milföy Hamuru * 1 Adet Yumurta Sarısı * TuzBörek Tarifi1 - Bir tencereye 1 su bardağı sıvı yağı koyun.1 Adet soğanı yemeklik doğrayın.Yağın içinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.İçine yarım kg. kuşbaşı eti atıp,kavurun.Daha sonra tencerenin kapağını kapatın.Kısık ateşte etleri kendi suyuyla pişirin.1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su,1 tatlı kaşığı karabiber ve yeterli miktarda tuzu ilave edin.Etler iyice pişince bir kenarda soğumaya...

1. Sayfa1
Yukarı Çık