"Dana Eti Yemekleri" ile Etiketlenen Konular

danarosto

Dana rosto, rosto tarifleri arasında da et yemekleri tarifleri arasında da en çok yapılan rosto tarifi. Dana rosto yaparken ben birçok et yemeğinde yaptığım gibi mutlaka bir tane defne yaprağı kullanırım. Böylece etin kötü kokusunu nasıl yok ederim problemi yaşamam. Aslında bir çok yemek tarifleri için defne yaprağı kullanılabilir zira bütün mutfağı kaplayan nefis bir koku veriyor yemeğe. Dana rosto yaparken kasabınızdan dana nuar alın ve eti pişirirken asla metal kaşık sokmayın tencerenin içine. Zira metal kaşık kullanmak ve yemeğin başında atılan tuz etin pişmemesine ve sert olmasına sebep olur....

saray köfte

Merhabalar bugün sizlere Osmanlı mutfağından günümüze taşınan bir lezzeti daha sizlerle paylaşmanın kıvancı içindeyiz. Saray Köftesi Yapımı inanılmaz kolay, davet sofralarınıza görsel  şölen, yaşatacak kadar güzel.  Diğer tarifler için Köfte tarifleri katagorisine göz atabilir, zamanınıza uygun bir yemek tarifi secebilirsiniz. Ayrıca Saray köftesi'ni servise sunarken yanına hangi pilavı yapsam düşüncesinden kurtaracak önerilerimizi bulabilirsiniz. (Pilav Tarifleri) Kolay gelsin..Malzemeler400 gram dana kıyma (döş)3-4 tane, patlıcan (uzun) yarım kiloya denk geliyorYarım kilo, domates (rende)1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)150 gram kaşar peyniri (rende)1 çay bardağı  zeytinyağ (kızartmak için)2 tane soğan (rende)1 yemek kaşığı köfteye şekil vermek için suTuz,...

sulu köfte2014-08-26 11.44.00

Güzel bir gün dileği ile Allah sofranızın bereketini arttırsın. Terbiyeli Köfte, hem çorba,hem de ana yemek katagorisine girdiği için bir çok ev hanımının kurtarıcı yemeği olmuştur. Ben özellikle sonbahar-kış dönemlerinde haftanın 2 günü bu tarifi uygularım. Gelişmekte olan çocuklarız varsa besleyici özelliği göz önüne alınarak 3 güne dahi çıkarabilirsiniz. Terbiyeli Köfte yaparken, dikkat etmemiz gereken konular, öncelikle kıymanın orta yağlı olmasına dikkat edelim. Kullanacağımız pirinçi yarım saat önceden ıslatalım (daha güzel özleşiyor) Ne kadar çok yoğurursak köfteler sıcak suya girince dağılmasını önlersiniz. Köfteleri una atıp unlamayalım, bir tabağa unu alıp elimizle hafif...

pureli_dana_rosto_yemek

Malzemeler: 1 dana nuar 1 tane, soğan 2 defne yaprağı 1 tane, havuç 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 miktar, maydanoz sapıSosu için: 1 yemek kaşığı, domates salçası 1 diş sarımsak zeytinyağı tuz, karabiber suPüresi için: 4 tane patates 1 yemek kaşığı, teryağı 1,5 çay fincanı, süt tuz, su

bonfile

Malzemeler4 adet hindi bonfile 250 gr. konserve mantar1 adet kuru soğanYarım çay kaşığı hardal tozu2 çorba kaşığı çiğ krema2 çorba kaşığı sıvı yağTuz Karabiber

156-dana-haslama

Malzemeler: •1/2 kilo kemikli et •1/2 kilo patetes •2 tane, havuç •arpacık soğan •tuz •sıvıyağ su

dana_sote

Malzemeler • 75 g (5 çorba k.) Sana • 750 g ince doğranmış dana eti • tuz • taze çekilmiş karabiber • 250 g (2 orta boy) soğan • 250 mi (l su bardağı) et suyu • 1/2 demet maydanozYapılışı: DANA SOTEDana Sote,Ön Hazırlık Etler hafif renk almaya başlayınca,soğanı ilave edip, yine sık sık karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.Bir tavada Sana'yı kızdırıp ince doğranmış dana etlerini sık sık karıştırarak sote edin.Dilerseniz dana soteye çekirdekleri alınmış ve ince doğranmış sivribiber ile konkase domates ilave edip,domatesler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.Ocağı kapatıp,dana sotenin üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Tavuklu Patlıcan Sarma

Malzemelertuz sıvıyağ 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 tavuk gögsü 1 soğan1 soğan 1 çay kaşığı köri 3 patlıcanSos malzemesi karabiber kekik 1 diş sarımsak 2 yeşil biber 3 domates

MALZEMELER8 adet dana bifteği 2 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un 3 adet küçük bir kapta hafifçe çırpılmış yumurta 1 su bardağı galeta unu 4 dilim bıçak sırtı kalınlığında gravyer peyniri 4 dilim bıçak sırtı kalınlığında jambon tuz bir tutam karabiber

Dana eskalopu milanez Tarifi YapımıMALZEMELER 4 kişilik 8 adet dana bifteği 2 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un 3 adet yumurta 1 su bardağı galeta tozu tuz bir tutam karabiber

MALZEMELER 4 kişilik 16 parça dana eti bir tutam karabiber tuz 2 kahve fincanı rafine yağı 2 kahve fincanı beyaz şarap 1 çay kaşığı toz hardal 2 tatlı kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un

1. Sayfa1
Yukarı Çık