Malzemeler.
Yağsız Mısır Unu Kurabiyesi 4-5 kişilik

* Yarım kg süt
* 3.5 çay bardağı mısır unu
* 3 çay bardağı tozşeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 limon kabuÄŸu rendesi
* 1 çay bardağı kuru üzüm
* 1 çorba kaşığı çam fıstığı
* 1 çorba kaşığı pudra şekeri veya krem şanti
 
Yapılışı:
Yağsız Mısır Unu Kurabiyesi




1 - Bir kapta mısır unu ve sütü karıştırarak 1 gece bekletin.Ertesi gün çam fıstıklar hariç bütün malzemeyi karışıma ekleyerek koyu kıvamlı bir hamur hazırlayın.Hamuru 20 dakika dinlendirin.Büyük bir kalıbı ya da ufak kalıpları yağlayın. Üzerlerine naylon folyo yayın.
2 - Hamuru kalıba boşaltın. Üzerlerine çam fıstıklarını serpin.Orta ısılı fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.Bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin.Mümkünse rüzgarlı bir ortamda soğuttuktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek veya krem şanti sürerek servis yapın.

Not:
Bu kurabiyeyi değişik unlarla deneyebilirsiniz.Buğday unu,çavdar unu,yulaf unu gibi.Bu durumda unu akşamdan ıslatmaya gerek kalmaz. Kurabiye yağsız olduğundan diyet yapanlara öneririz.