Merhaba değerli ziyaretçilerimiz, sütlü tatlılara çok yakıştırdığım bisküvi kedidili Karamelli Tatlı Tarifi (kedi dilli) tatlıya farklı bir lezzet ve tat verdi. Çocuklar tarafından 2 saat içinde silip süpürüldü :) Karamelli olmasının da bunda payı vardır mutlaka, bilirsiniz keramele çocuklar bayılır. Çocuklarım benim hazırladığım yemekleri ve tatlıları tükettiklerinde yüzümde ki ifade dünyayı kurtarmış bir insan ifadesini alıyormuş. Eee haksızmıyım, ne olduğunu bilmediğim hangi katkı malzemesini kullandığını bilmediğim bilmem ne markasının ürününü yemekten alıkoydum, az mı?
Karamelli Tatlı yapımı kolay kısa sürede hazırlayabilirsiniz, sadece çocuklara hitap eden bir tarif değil. Evin büyümeyen çocuklarınada hitap edecektir. Mutlaka deneyin, kolay gelsin…
Karamelli Tatlı Tarifi (kedi dilli) için malzemeler
1 paket kedi dili
1 kilo, süt
170 gram (1 su bardağı) toz şeker
7 gram (1 çorba kaşığı) nişasta
9 gram (1 çorba kaşığı) un
1 Paket vanilya
Tabanı için malzeler:
Dört tane iri şeftali
250 gram (1 su bardağı ) süt
Karemel malzemeleri:
210 gram krema (1 su bardağı)
170 gram (1 su bardağı) şeker
Karamelli Tatlı Tarifi (kedi dilli)
Orta boy bir tencereye sütü alalım, üzerine şeker, nişaşta ve un ilave edelim çırpma teli ile çırpalım. Tencereyi ocağın üzerine alalım karıştırarak pişirmeye başlayalım, kıvama gelince altını kısalım vanilayayı ilave edelim ve hızlıca karıştıralım bir kaç dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
Kedi dillerini kıralım kase veya kupların alt kısmına koyuyoruz, bisküvilerin üzerlerine süt ile ıslatıyoruz bisküvilerin üzerine küp şeklinde doğradığımız şeftali, şeftalinin üzerine muhallebi ilave edelim.
En üste sütle ıslattığınız kedi dili bisküvisi koyalım, kupları bir kenara soğuması için alalım. Ilınınca buzdolabında soğumaya bırakalım.
Biz bu arada karamelini hazırlayalım, bunun için şekeri bir tavaya alalım kısık ataşte keramel rengi alana kadar kavuralım. Karemal (karamel rengi olacak) hazır olunca içine kremayı ilave edelim bir kaç taşım kaynayınca ocaktan alalım.
Soğuyan tatlımızın üzerine hazırladığımız karamelli krema karışımı dökerek servise sunalım.
Afiyet olsun….
