•  5 adet enginar
•  3 adet soÄŸan
•  1 kg iç bakla
•  1 demet dereotu
•  1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
1-  Enginarın kabukları ve içi ayıklanıp, tuzlu, limonlu suya atılır.
2-  SoÄŸanlar doÄŸranır. Tencereye sıvıyaÄŸ ve soÄŸan konulup kavrulur. Parçalara
bölünmüş enginar da ilave edilerek bir miktar kavrulur.
3-  Baklalar ayıklanıp içleri tencereye katılır. Tuz ve su ilave edilip piÅŸmeye bırakılır. PiÅŸmeye yakın
doğranmış dereotu ilave edilir.
4-  Suyu azalıp enginar iyice piÅŸince ateÅŸten alınır.