5 yıl önce
403 kez görüntülendi


Börülce Pilaki Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı börülce

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet iri havuç

1 çorba kaşığı salça

1 adet limon

1 tatlı kaşığı tuz

 

Üzeri için

10-15 dal maydanoz

börülce pilaki Börülce Pilaki Tarifi

sponsor Börülce Pilaki Tarifi

 Hazırlanışı

İlk olarak geceden geniş bir kaba konularak börülcenin üzerini 2 parmak geçecek kadar ıslatılır.

laki Börülce Pilaki Tarifi

Soğanları şekilde olduğu gibi keselim ve bir tabağa alalım.

börülce pilaki soğan Börülce Pilaki Tarifi

Sonra havucu soyalım. Ardında havucu 3 parçaya ayıralım. Ayırdığımız 3 parçanın birini alarak dik kesimde kesiyoruz ve küp küp doğruyoruz. (Şekildeki gibi)

börülce pilakisiii Börülce Pilaki Tarifi   börülce pilakim Börülce Pilaki Tarifi

Doğradığımız, soğanları ve havuçları kavurmak için geniş düdüklü bir tencere alalım.

Zeytinyağının yarısını tencereye dökelim ve doğradığımız soğanları ilave edelim.

börülce pilaki tarifi yapımı Börülce Pilaki Tarifi

Ardından tuzumuzu ekleyerek kavurma işlemine başlıyoruz.

Havuçları da ilave edelim ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.

börülce pilakı hazırlanışı Börülce Pilaki Tarifi

Havuçlar yumuşayınca, salçamızı da ekleyelim ve kokusu sinene kadar bir kaç dakika boyunca karıştıralım.

Salça ile kavrulan harç kıvamını aldıktan sonra kalan tuzu da ekleyelim.

börülce Börülce Pilaki Tarifi

Hemen ardından geceden ıslatılmış börülceyi ekleyip beyaz kalması için yarım limon ilave edelim.

börülce pilakisii Börülce Pilaki Tarifi

Karıştıralım ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.

Düdüklü tenceredeki pim çırptıktan sonra, normal pişirme süresinin yarısı olan 10 dakika kadar pişireceğiz.

Piştikten sonra servis tabağına alalım ve ayırdığımız zeytinyağını ve limon suyunu üstünde gezdirelim.

borulce pilaki Börülce Pilaki Tarifi börülce pilakisi Börülce Pilaki Tarifi

Son olarak maydanozu süslemek için doğrayalım.

borulce pilaki maydanoz Börülce Pilaki Tarifi

Sonra börülce pilakisini alt üst ederek karıştırıyoruz.(aynı zamanda soğuması için.)

Maydanozları pilakinin üzerin serpiştirelim. Afiyet olsun.

Başka Bir Tarif

Malzemeler

500 gr börülce (haşlanmış ve süzülmüş)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan (piyaz doğranmış)
1 adet orta boy havuç ( küp küp doğranmış)
1 adet pataetes (küp küp doğranmış)
2 adet domates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 adet defne yaprağı
1 sap kereviz (ince kıyılmış)
2 adet kesme şeker
2 su bardağı sıcak su
Tuz

isimsiz41 Börülce Pilaki Tarifi

Yemek Tarifi

Isıtılmış yağda soğanları sararıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.

Havuç ve patatesleri ilave edin, karıştırarak 3-4 dakika daha soteleyin.

Börülce, domates, defne yaprağı, kereviz, kesme şeker, tuz ve suyu ilave edip, karıştırın.

Kaynama noktasına gelinceye kadar hızlı ateşte kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakaika pişirin.

Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Börülce Pilaki Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Börülce Pilaki Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Börülce Pilaki Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık Yandex.Metrica