MALZEMELER
• İrice bir tavukgöğsü

• 1 yumurta

• Yarım kilo un

• 2 kaşık tereyağı

• Kırmızıbiber

• Tuz

YAPILIŞI
1- Un, yumurta, su ve tuz karıştırılır ve hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir.
2- Bezelere ayrılıp tahtada 3-4 mm kalınlığında açılır. Yufka küçük karelere kesilir. Dört ucundan birleştirilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Sıcak fırına verilerek kızartılır.
3- Diğer taraftan da tavuk haşlanmaya bırakılır. Et piştikten sonra su dan çıkarılır.
4- Tavuk suyu olduğu gibi kızarmış olan mantının üstüne dökülür. Tenceredeki su 4 su bardağım geçmemelidir.
5- Sudan çıkarılan tavuk ocağın üstünde çevirilip pişirilerek suyunu çekmesi sağlanır.
6- Suyu iyice çektikten sonra tavukgöğsü didilerek mantının üzerine serpiştirilir. Kızdırılmış yağ üzerine dökülür. Sıcak olarak servis yapılır.
Not: Mantı türleri mideyi tok tuttuğundan özellikle mide hastaları için ideal bir sahur yemeğidir.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Arnavut Mantısı

MALZEMELER HAMURU: 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz biraz su İÇ Devamı

Kolay Mantı

MALZEMELER * 1 paket mantı makarna * 250 gr kıyma * 1 baş soğan * 1 çay ba Devamı

Ispanaklı Mantı

MALZEMELER (4 Kişilik) * 250 gr Un * 100 gr Süt * 2 Adet Yumurta * 150 gr Devamı

Mantı Çorbası

GEREKLİ MALZEMELER(6 Kişilik) * 1 Paket Hazır Mantı * 750 gr Yoğurt * 1 Çor Devamı

Adana Mantısı

MALZEMELER 1kg un, 2adet yumurta, 500gr kıyma, 1adet soğan, 1bardak Devamı

Bilececik Mantısı

MALZEMELER 1 baş soğan, rendelemiş 1/2 kg koyun kıyması 2 adet yumurta 1 kg Devamı