Fırında Tavuklu Mantı
MALZEMELER
• İrice bir tavukgöğsü
• 1 yumurta
• Yarım kilo un
• 2 kaşık tereyağı
• Kırmızıbiber
• Tuz
YAPILIŞI
1- Un, yumurta, su ve tuz karıştırılır ve hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir.
2- Bezelere ayrılıp tahtada 3-4 mm kalınlığında açılır. Yufka küçük karelere kesilir. Dört ucundan birleştirilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Sıcak fırına verilerek kızartılır.
3- Diğer taraftan da tavuk haşlanmaya bırakılır. Et piştikten sonra su dan çıkarılır.
4- Tavuk suyu olduğu gibi kızarmış olan mantının üstüne dökülür. Tenceredeki su 4 su bardağım geçmemelidir.
5- Sudan çıkarılan tavuk ocağın üstünde çevirilip pişirilerek suyunu çekmesi sağlanır.
6- Suyu iyice çektikten sonra tavukgöğsü didilerek mantının üzerine serpiştirilir. Kızdırılmış yağ üzerine dökülür. Sıcak olarak servis yapılır.
Not: Mantı türleri mideyi tok tuttuğundan özellikle mide hastaları için ideal bir sahur yemeğidir.
Site içinde tarif arayın.
Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
Benzer Tarifler
Bilececik Mantısı
MALZEMELER 1 baş soğan, rendelemiş 1/2 kg koyun kıyması 2 adet yumurta 1 kg Devamı
E-Tarifler.Com artık Facebook'ta. Grubumuza katılarak en yeni ve en kaliteli tariflerimizden anında haberdar olabilirsiniz.
Bu tarif için yorum yapın