MALZEMELER
·        3 yufka

·        1 tavuk göğsü

·        1 su bardağı ceviz

·        1 kahve fincanı gülsuyu

·        1 tatlı kaşığı tarçın

·        2 çorba kaşığı ÅŸeker

·        125gr margarin

·        1 tutam karanfil tozu

ÅžERBETÄ°:

·        3 bardak ÅŸeker

·        2 bardak su

·        ½ limon suyu

 

YAPILIÅžI:
                   Tavuk göğsünü üstündeki derisi alınıp bolca yıkanır ve bol suda aÄŸzı açık olarak haÅŸlanır soÄŸutulur robottan geçirilir içine dövülmüş ceviz tarçın, 2 kaşık ÅŸeker konup karıştırılır. Margarin eritilir. Yufka yayılır yaÄŸlanır, dörde bölünür. GeniÅŸ tarafına hazırlanan iç konur sarılır. Gül ÅŸekli verilir tepsiye dizilir diÄŸer yufkalara aynı iÅŸlem yapılır kalan yaÄŸ üzerine gezdirilir. Folyo ile kapatılıp fırında 30dk piÅŸirilir. Ãœzerine soÄŸuk ÅŸerbet dökülür ortalarına 1 çorba kaşığı gülsuyu konur. Kiraz ÅŸekerlemesi yeÅŸil fıstıkla süslenir,4 saat dinlendirilir. Servis yapılır.

ŞERBETİ: 3 bardak şeker ve iki bardak su kısık ateşte 25dk kaynatılır. Limon ile kestirilir ve soğutulur.

NOT: arzu edilirse evde açılan hamurla yapılabilir.

.