Malzeme :                                  ~^=-
250 gr. portakal suyu
750 gr. su
300 gr. toz ÅŸeker
1 adet portakalın hafifçe rendelenmiş kabuğu
50 gr. nişasta, yarım bardak su ile ezilmiş
7 adet kase
   
Hazırlanısı:   
Bir tencereye suyu, portakal suyunu, şekeri, ren­delenmiş portakal kabuğunu koyup ateşe otur­tunuz.
 Bir dakika kaynadıktan sonra yumurta vurma teli
ile karıştırarak ezilmiş nişastayı akıtıp, yedire-rek bir kere kaynatıp ateşten alınız.
Kaselere boşaltıp soğuyunca servis ediniz.