1.751 kez görüntülendi

Muhallebili Revani Tarifi

Malzemele

3 tane yumurta

4 çorba kaşığı şeker
200 gram yoğurt (1 su bardağı)
Yarım su bardağı  zeytinyağı
155 gram irmik (1 su bardağı )
120 gram un (1 su bardağı )
1 paket kabartma tozu
1 limonun kabuğu rendesi
Şerbeti için

600 gram su ( 3 su bardağı )
555 gram şeker (3 su bardağı )
yarım limon
Muhallebisi için

750 gram süt(3,5 su bardağı)
3 çorba  kaşığı un
2 çorba  kaşığı nişasta (çok tepeli olmayacak)
5 çorba kaşığı şeker
50gr tereyağı
3 tane  damla sakızı
Arzuya göre vanilya

Üzerine süslemek için

İrice ceviz içi

Hindistan cevizi

Malzemeler, 26×36 cm tepsi için

muhallebili-revani

Tatlı Tarifi

Karıştırma kabına yumurtaları kıralım, şekeri ilave edip çırpalım.

Üzerine, yağ, limon kabuğu ve yoğurdu ekleyelim karıştırmaya devam edelim.

Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayalım. Karıştırma kabına ilave edelim ve karıştıralım kıvama gelince( kek kıvamında olmalı) fırın kabına (26×36 cm) dökelim.

200 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.

Biz bu arada şerbetini hazırlayalım, bir tencereye su ve şekeri alalım karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika sonra limon suyunu ilave edelim birkaç taşım sonra ocaktan alalım.

Pişen kek (üzeri kızarmış) ılınınca üzerine sıcak şerbeti verelim, şerbeti iyi çekmesi için kekin bir çok yerine kürdanla delelim.

Revani şerbetini çekene kadar biz muhallebisini hazırlayalım.

Orta boy bir tencereye sütü alalım, üzerine un ve nişastayı alalım üzerine havanda dövülmüş damla sakızlarını ilave edelim kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Kıvama gelen muhallebinin içine tereyağı ve şekeri ilave edelim ocaktan alalım. Mikserle yaklaşık beş dakika çırpalım.

Şerbetini çeken revaninin üzerine muhallebiyi dökelim, spatula ile düzleştirelim.  2-3 saat dinlendirelim dilimleyerek üzerine ceviz ve hindistan cevizi serpelim servise sunalım.

Afiyet olsun….

Muhallebili Revani Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık