•  250 gr süt
•  250 gr tereyağı
•  1 çay bardağı ÅŸeker Åžurubu:
•  4 su bardağı ÅŸeker
•  4 su bardağı su
•  30 gr yaÅŸ hamur mayası
•  2 çorba kaşığı kakao
•  Aldığı kadar un


1-  Tereyağı eritilir.
2-  Ilık süt ile maya da eritilir. Åžeker ve tereyağı, süte katılıp karıştırılır. Un ilave edilerek yoÄŸurulup, orta yumuÅŸaklıkta bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır.
3-  Mayalandıktan sonra hamur iki parçaya bölünüp, bir parçası kakao ile yoÄŸrulur.
4-  Hamur tahtasına un serpilip, beyaz hamur oklava ile kare ÅŸeklinde açılır. Kakaolu hamur da aynı ÅŸekilde oklava ile büyütülüp, açılan beyaz hamur üzerine yerleÅŸtirilip, yuvarlanarak rulo gibi sarılır.
5-  Uzun rulo hamur 2 santim kalınlığında parçalara ayrılır. YaÄŸlanmış fırın tepsisine tatlılar yerleÅŸtirilir.
6-  Yarım saat mayalandırılıp kızgın fırına verilerek piÅŸirilir.
7-  Fırından çıkarılıp hamur ılık hale gelince ılık ÅŸerbet de dökülüp ÅŸerbeti çektirilir.
Åžurubu:
1- Tencereye şeker ile su konulup kaynatılır. Kaynaymca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp, soğumaya bırakılır.