Kabak Tatlısı

Malzemeler 1 kg. kabak 1 orta boy kuru soğan 1 demet dereotu 1 kâse yoğurt (süzme) 3 diş saMalzemeler 3 Orta boy Kabak 3 adet domates 2 adet soğan 1/2 demet Dereotu 1/2 demet maydanozMalzemeler 5 adet kabak 2 demet maydanoz 3 adet domates 1 çay bardağı pirinç 2 adet rMalzemeler 4 adet kabak 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 1/2 demet dereotu 1 çay bardağı ince Malzemeler 4 adet kabak 2 adet kuru soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 2 adet domates Malzemeler 4 adet kabak 250 gr. lor peyniri 1 demet dereotu 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz FMalzemeler 4 adet orta boy kabak 400 gr. taze kültür mantar 3 adet domates 2 adet sivri biber 2Malzemeler 5 adet ince kabak 1 adet soğan 1 çorba kaşığı un 1/4 su bardağı süt 1 demet dereotMalzemeler (8 kişilik) 1 su bardağı un 75 gr tereyağı 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı soğuk su İMalzemeler: 3 tane Kabak 3 tane Domates 2 tane Yumurta 200 gram beyaz peynir Bir miktar, fesleğ

• Kabak Salatası
  Malzemeler 1 kg. kabak 1 orta boy kuru soğan 1 demet dereotu 1 kâse yoğurt (süzme) 3 diş sarmısak 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Kabak Salatası Tarifi Kabaklar temizlenip soyulur. Rendelenir. Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır. Diğer yanda ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan yağ ile kavrulur. Kabaklar ilave edilir. Tence­renin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir. Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Soğu­yan kabak ile karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra de­reotu ile süslenir. Not: Diyet yemekler yaparken teflon tencere kullanmaya özen gösterin. Az yağ kullandığımız için kavrulurken soğanla­rımız yanmaz.
• Zeytinyağlı Kabak
  Malzemeler 3 Orta boy Kabak 3 adet domates 2 adet soğan 1/2 demet Dereotu 1/2 demet maydanoz 6 Diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ Su Tuz Zeytinyağlı Kabak Tarifi Kabakların kabukları soyulup boyuna 2'ye bölünür. Küçük bir kaşık yardımı ile ortası oyulur. Diğer yanda soğanlar piyazlık doğranır. Domatesler küp küp doğranır. Maydanoz incecik kıyılır. Bir kabın içinde soğan, domates, maydanoz, tuz, şeker ve kıyılmış sarmısak güzelce karıştırılır. Ortaları oyulmuş kabakların içine doldurulur. Üzerlerine su ve sıvı yağ eklenir. 25:30 dakika orta hararetli ocakta pişirilir. Dereotu ile süslenip servis tabağına alınır.
• İçli Kabak
  Malzemeler 5 adet kabak 2 demet maydanoz 3 adet domates 1 çay bardağı pirinç 2 adet rendelenmiş patates 1 çorba kaşığı salça 1/2 demet taze nane 2 adet soğan 1 adet limon Tuz – Karabiber İçli Kabak Tarifi Kabakların kabukları soyulup içleri oyulur. Diğer yanda maydanoz, taze nane, kuru soğanlar ve domatesler küçük kü­çük doğranır. Çiğ patatesler rendelenir. Pirinç, salça, tuz, ka­rabiber hepsi birlikte bir kabın içinde karıştırılır. Hazırlanan karışım kabakların içine doldurulur. Bir tencereye alınıp biraz sıvı yağ ve 1 bardak su ilavesi ile orta ateşte pişirilir. Pişen ka­baklar verevine kesilip servis yapılır.
• Köfteli Kabak Halka
  Malzemeler 4 adet kabak 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 1/2 demet dereotu 1 çay bardağı ince bulgur Tuz Karabiber Bir kâse yoğurt 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 2-3 diş sarmısak Köfteli Kabak Halka Tarifi Kıymanın içine soğan rendelenir. Bulgur, tuz, karabiber ve ince doğranmış dereotu eklenir. Jyice yoğrulur. Kabaklar ayıklanır ve dolma yapar gibi ortMg||||yulur. Kabaklar iri par­mak kalınlığında halka halka kesilİffîHazırlanan köfte bu hal­kaların ortasına sıkı sıkı yerleştirilir. Kaynayan suya atılıp 20 dakika pişiıijjp Kevgir yardımı ile servis tabağınjsKgtlınır. Sar-mısaklı yoğurt üzerine dökülür. En üste ise pul serpilir.
• Zeytinyağlı Kabak
  Malzemeler 4 adet kabak 2 adet kuru soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 2 adet domates Tuz Sıvı yağ 5-6 diş sarmısak Zeytinyağlı Kabak Tarifi Kabukları soyulmuş kabaklar boyuna 2'ye bölünür.Kaynayan suda 5 dakika haşlanır. Yayvan bir tencereye alınır. Diğer yanda piyazlık doğranmış soğan, küp doğranmış doma­tes, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, tuz, sıvıyağ ve ince doğ­ranmış sarmısak karıştırılır. Kabakların çukur yerlerine doldu­rulur. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir. Not: Diyet yaparken tatsız, lezzetsiz yemekler bizi yıldırır. Unutmamalıyız, sevdiğimiz her yemek sağlıklı hale geti­rilebilir. Yeter ki tatlandırmasını bilelim.
• Fırında Sandal Kabak
  Malzemeler 4 adet kabak 250 gr. lor peyniri 1 demet dereotu 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Fırında Sandal Kabak Tarifi Kabaklar soyulup boyuna 2'ye bölünür. Çekirdekli kısımları temizlenir. Kaynayan suya atılıp 5 dakika haşlanır. Fı­rın kabına alınır. Diğer yanda lor peyniri (normal beyaz pey­nir de olabilir), dereotu, sıvı yağ ve tuz iyice karıştırılır. Hazır­lanan bu harç kabakların içlerine doldurulur. Fırında 30 daki­ka pişirilir.
• Mantarlı Kabak
  Malzemeler 4 adet orta boy kabak 400 gr. taze kültür mantar 3 adet domates 2 adet sivri biber 2 çorba kaşığı sıvı yağ Mantarlı Kabak Tarifi Kabaklar soyulup boyuna 2'ye bölünür. Çekirdekli kı­sımları oyularak temizlenir. Kaynar suda 5 dakika haşlanır. Di­ğer yanda yıkanıp doğranıp 15 dakika limonlu suda bekletilmiş mantarlar ve rendelenmiş domatesler tencereye alınır. Biraz sı­vı yağ ve küçük doğranmış sivri biber ilave edilip mantar ve, domatesler suları salıp çekene dek pişirilir.
• Kabak Sufle
  Malzemeler 5 adet ince kabak 1 adet soğan 1 çorba kaşığı un 1/4 su bardağı süt 1 demet dereotu Kaşar peyniri rendesi Kabak Sufle Tarifi Kabakları temizleyip enine bütün olarak 3'e bölelim. Kaynayan az suda 5 dakika haşlayıp fırın tepsisine dizelim. Kabakların haşlama suyuna un ve sütü koyup kıvamlı bir sos yapalım. Dereotunu bu sosa doğrayalım. Ve hazırlanan sosu kabakların üzerine dökelim. Peyniri serpip 200° fırında 25 da­kika pişirelim.
• Kabaklı Kiş
  Malzemeler (8 kişilik) 1 su bardağı un 75 gr tereyağı 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı soğuk su İç harcı için 3 kabak 100 kaşarpeyniri 30 gr tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 150 gr tulum peyniri Dereotu Taze nane Tuz, karabiber HAZIRLAMA SÜRESİ; 50 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA [caption id="attachment_14073" align="alignnone" width="400" caption="kabaklı kiş"][/caption] Kabaklı Kiş tarifi Hamur için gerekli un, tu ve tereyağı karıştırıp soğuk suyu ekleyip hızlı hareketlerle yoğurun. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Hamuru unlanmış mutfak tezgahına alıp merdaneyle tart kalıbına göre açın. Kalıba yerleştirin ve taşan hamuru kenarlarından kesin. 15 dakika buzdolabında soğutun. Tencerede yağı eritin. Un ilave edin ve rengi hafif dönünceye kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ilave edin. Kısık ateşte pişirin. 2 kabağı yıkayıp beşamel sosun içine rendeleyin. Tulum peynirini ekleyip karıştırın. Maydanoz ve dereotunu ince kıyarak kabağa ekleyin. Bu karışımı kalıba dökün. Kalan kabağı ince dilimleyin ve tartın üzerine dizin. 190 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşarpeynirini serpiştirin. Sıcak servis yapın.
• Doldurulmuş Kabak
  Malzemeler: 3 tane Kabak 3 tane Domates 2 tane Yumurta 200 gram beyaz peynir Bir miktar, fesleğen Tuz, karabiber Zeytinyağı Üzeri İçin: Galeta Unu * Doldurulmuş Kabak Tarifi: Bir tencereye su koyalım kaynatalım. Kabakları ikiye bölelim (uzunlamasına) kaynayan suyun içine ilave edelim, haşlayalım. Haşlanmış kabakları soğuk suyun içine alalım, kaşıkla içini oyalım. Karıştırma kabına, unu alalım üzerinezeytinyağını, tuz ve karabiberini alalım. Domates ve peyniri rende yapalım ve karıştırma kabına alalım. Galeta ununu ilave edelim, iyice karıştıralım. Hazırladığımız karışımı, haşladığımız kabakların içine dolduralım. Fırın kabına dizelim, üzerine zeytinyağını gezdirerek dökelim, galeta unu serpelim 180 derecelik ısıda pişirelim. Çok hafif, ara öğün, afiyet olsun.