Höşmerim Tatlısı Tarifi

Merhaba bugün sizlere Höşmerim Tatlısı Tarifi ile beraberiz. Bu tatlı Balıkesir’e ait bir tatlıdır. Evliya çelebi yazılarında bu tatlının Balıkesir’e yerleşen ilk Türkmenler tarafından yapıldığını yazar. Bu yapımı kolay tatlıyı çok kısa sürede yapabilirsiniz. Bu tatlının renginin sarı olmasını isterseniz çok az miktarda sarı gıda boyası kullanabilirsiniz. Ben kullandım.
Höşmerim Tatlısı yaptınız, dilerseniz hamur işleri kategorimizden nefis poğaça tariflerimizden yararlanabilirsiniz. Meze tarifleri kategorimizden sofralarına şık bir görünüm kazandıracak bir meze ile görsellik katabilirsiniz. Salata tarifleri katagorimizden nefis bir salata ile sofranızı şenlendirebilirsiniz. Kolay gelsin…
Malzemeler:

1 su bardağı süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı su

1,5 su bardağı şeker

bir kase dil peyniri (rende) yağlı tuzsuz peynirde olabilir

Kabuksuz badem


Höşmerim Tatlısı yapılışı:

Bir tencereye yağı alalım üzerine irmiği ekleyelim kavurmaya başlayalım. İrmikler kıvama gelene kadar (altın sarısı renk almalı) kavuralım.

Başka bir tencerede şerbetini hazırlayalım, tencereye suyu, şekeri ve sütü koyalım karıştırarak kaynatalım.

Hazırladığımız şerbeti, kavurduğumuz irmiğin üzerine dökelim  suyunu çekene kadar pişirelim.

Suyunu çektikten sonra rende peyniri ilave edelim, peynir eriyip tatlı kıvama gelince ocaktan alalım.

Tatlıyı servis tabagına alalım üzerini kaşık yardımı ile düzleştirelim.

Kabuksuz bademlerle süsleyelim, sıcak servise sunalım.

Afiyet olsun….

hosmerim2 Höşmerim Tatlısı Tarifi

sponsor Höşmerim Tatlısı Tarifi


BAŞKA BİR TARİF:

MALZEMELER :

* Yarım kg taze tuzsuz peynir(veya suyu süzülmüş süt kesiği)

* 2 çorba kaşığı un

* 1 su bardağı şeker

Sütlü Tatlı Tarifi

1— Çatalla ezilmiş peynir veya süt kesiği hafif ateşte karıştırarak eritilir.
2— Un bir tencerede ve hafif ateşte karıştırarak çok açık pembe kavrulur.
3— Erimiş peynire,kavrulmuş un,şeker ilâve edilip karıştıra karıştıra yağı çıkıncaya kadar pişirilir,
4— Ateşten alınıp 10 dakika kadar ağzı kapalı olarak dinlen;
dirilir.

Höşmerim Tatlısı Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Höşmerim Tatlısı Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

  1. Bülent SERTEL diyor ki:

    Bu Tarif gerçek höşmerim tarifi değil. Bir balıkesirli olarak ,höşmerim bizim buraların tatlısıdır ve tuzsuz taze koyun peynirinden yapılır.

    1. esra diyor ki:

      Bende aynı kanıdayım Mütfakla çok fazla haşır neşir biri değilimö fakat fakat bende bu tatlıyı tuzsuz koytun peynirinden diye biliyodum.

      1. yaşar babacan diyor ki:

        Evet yorumlarınıza ben de katılıyorum tuzsuz koyun peyniri olmadan höşmerim olmaz rahmetli annnem çok güzel yapardı

Höşmerim Tatlısı Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık Yandex.Metrica