•  1 süt fincanı has un
•  1 süt fincanı pirinç unu
•  3 süt fincanı süt
•  1 fincan sıvıyaÄŸ
•  150 gr tereyağı
•  2 süt fincanı ÅŸeker
•  1 süt fincanı niÅŸasta

(Hakana mensup olmakla anılır, bütün helvaların padişahı demektir.)
1-  Bir tencerede yaÄŸ eritilir. Un, niÅŸasta, pirinç unu konup karıştırılır.
2-  Karıştıra karıştıra özlenip, hafif sararın-ca ateÅŸ kısılır. Ãœzerine ÅŸeker dökülüp, sıcak süt ilave edilerek, hızlıca karıştırılır. Ä°yice karıştırınca üzeri örtülüp, nemlendirilir.
3-  1 dakika sonra kapağı açıp, yine karıştırılır. Sonra servis tabaklarına alınır.