Etimekli Pasta

Gerekli malzemeler 1 kilogram bal kabağı 1 su bardağı toz şeker Yarım kakaolu pasta keki YMalzemeler: 1 çay fincanı, un 4 tane yumurta 1 çay fincanı, su 100 gram, margarin 1 yemek kasığMalzemeler: 2 paket pötibör bisküvi 1,5 çay fincanı, tozşeker 1 kilo havuç 1 tane muz 2 yemek kMalzemeler: pandispanyası için: 4 tane yumurta 1 çay fincanı un 1 çay fincanı toz şeker 2 yMalzemeler : * pasta keki ( ilk şeker hamurlu pasta denemem olduğu için vakit kaybetmemek adına hMalzemeler: kakaolu pasta keki(yarım) 1 çay bardağı, portakal reçeli İrmikli Krema için: •4 Malzemeler: Kekin malzemeleri: o 4 çorba kaşığı toz şeker o 4 tane yumurta (sarılar ve beyazlar MALZEMELER 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 3 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 Malzemeler * 1 çay fincanı, tereyağı(eritilmiş) * 1,5 çay fincanı, toz şeker * 2 tatlı kaşığı vMALZEMELER 1 tane hazır pasta tabanı Yarım kilo çilek Krema Malzemeleri 1 su bardağı pudra ş

• Balkabaklı cevizli pasta
  Gerekli malzemeler 1 kilogram bal kabağı 1 su bardağı toz şeker Yarım kakaolu pasta keki Yarım paket bisküvi 1 tatlı kaşı tarçın 1 su bardağı ceviz Üzeri için malzeme Yeteri kadar ceviz ve yeşil fıstık Krem şanti için malzeme 1 paket toz şanti 1 su bardağı süt Yapılışı Balkabağının kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın Bir tencerenin içine küp küp doğranmış bal kabağını koyun ve üzerine toz şekeri serpip pişmesi için ocağa koyun Bu sırada servis tabağına pasta çemberini koyun ve içine kakaolu pasta kekini yerleştirin Pişmiş olan kabağın içine kırılmış cevizleri, ufalanmış bisküvileri ve tarçını koyup karıştırdıktan sonra kakaolu kekin üzerine karışımı boşaltın Kaşıkla yayarak üzerini düzeltin ve soğuması için kenara kaldırın Bu esnada krem şantiyi hazırlamaya başlayın Bir kabın içine toz şantiyi ve sütü koyup çırpın Soğumuş olan pastanın üzerine krem şantiyi resimdeki gibi sıkın Krem şantinin üzerine kırılmış cevizlerle, yeşil fıstıkları serperek süsleyin Son olarak da pastam çemberini çıkarın ve servis edin Afiyet olsun
• Ekler Pastası
  Malzemeler: 1 çay fincanı, un 4 tane yumurta 1 çay fincanı, su 100 gram, margarin 1 yemek kasığı toz seker 1 tutam tuz Krema İçin: yarım su bardağı, un 1,5 su bardağı süt 2 tane, yumurta bir çay bardağı toz seker vanilya Ekler Pastası Tarifi: Bir tencereye, su ve margarini alalım, üzerine tuz ve şekeri ilave edelim, karıştırarak: kaynamasını bekleyelim, daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim, unun topak topak olmamasını sağlayalım 5–6 dakika pişirip ocaktan alalım. Ilınmasını bekleyip, 4 tane yumurtayı kıralım ve hamuru yoğuralım. Hamur ne yumuşak nede çok sert olmamalı. Hazırladığımız, hamuru krema torbasına alalım, düz yuvarlak uç takalım, yağlanmış tepsiye, çok uzun olmayan 2cm kalınlığında şeritler sıkalım. 200 derecelik ısıda hafif pembe olana kadar pişirelim. Bu arada, kremasını hazırlayalım, bunu için bir tencereye sütü alalım sonra sırası ile unu, yumurtaları, şekeri ve vanilyayı alalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Bir kenara alalım. Pişen hamurların arasını keselim, arasına krema dolduralım, çikolatayı margarinle birlikte eritelim hazırladığımız Ekler Pastanın üzerine sürelim, Ekler Pasta servise hazırdır, Afiyet olsun.
• Havuç Pastası
  Malzemeler: 2 paket pötibör bisküvi 1,5 çay fincanı, tozşeker 1 kilo havuç 1 tane muz 2 yemek kaşığı, kakao 1 çay fincanı, ceviz 1 yemek kaşığı, portakal kabuğu rendesi Üzeri için: 1 çay fincanı, hindistancevizi Havuç Pastası Tarifi: Öncelikle, havuçları yıkayıp, kazıyalım ve rende yapalım, tencereye alıp üzerine su ve şekeri ilave edip pişmeye bırakalım. Havuçlar suyunu çekince ocaktan alalım soğumaya bırakalım, soğuyunca cevizi ve ufaladığımız bisküvileri ilave edelim. Portakal kabuğu rendesini, kakaoyu ilave edelim, yoğurarak tüm malzemenin karışmasını sağlayalım. Pasta çemberinin içine yarısını alalım ve bastıralım. Hazırladığımız krem şantinin yarısını yayalım, krem şantinin üzerine dilimlediğimiz muz parçalarını yerleştirelim. Kalan hamuru üzerine bastırarak alalım, krem şantiyi üzerine sürelim (her yerine gelmesine dikkat ederek) muz ve ceviz ile süsleyelim. Bir gece buzdolabında dinlendirip, üzerine hindistancevizi serpelim dilim dilim servise sunalım. Afiyet olsun.
• Dondurmalı Pasta
  Malzemeler: pandispanyası için: 4 tane yumurta 1 çay fincanı un 1 çay fincanı toz şeker 2 yemek k.kakao 1 p.kabartma tozu 1 paket krem şanti 1 çay fincanı süt 1 kase damla çikolatalı dondurma pandispanyayı ıslatmak için: 1 tatlı kaşığı granül kahve 1 yemek k. tozşeker 1 çay b. sıcak su Dondurmalı Pasta Tarifi: Karıştırma kabına yumurtaları kıralım, şekeri ilave edip çırpalım. Ayrı bir yerde unu, kabartma tozunu, kakao ve vanilyayı harmanlayalım. Karışıma ilave edelim iyice karıştıralım. Kelepçeli yuvarlak kalıba dökelim.170 derecelik ısıda 15 dakika pişirelim, daha sonra 150 dereceye düşürelim ısımızı kontrol ederek pişmesini sağlayalım. Pişen pandispanyayı üç eşit parçaya bölelim. Yuvarlak pasta çemberine koyalım. Bu arada krem şantisini hazırlayalım, karıştırma kabında sütü alalım, toz şantiyi ilave edelim cırpalım kıvama gelince yarısını ayıralım, çikolatalı dondurma ilave edip karıştıralım. Granül kahveyi, şekeri sıcak su ile karıştırıp pandispanyanın üzerine sürelim, hazırladığımız dondurmalı şantinin bir kısmını dökelim ve yayalım. İkinci parça keki üzerine kapatalım. Aynı işlemi bu kat içinde uygulayalım ve üçüncü pandispanya dilimini kapatalım ayırdığımız şantiyi sürelim, damla çikolata serperek süsleyelim. Buzdolabın derin dondurucuda sertleşmesini sağlayalım, kalıbından çıkarıp servise sunabiliriz. İçine sevginizi katmayı unutmayınız afiyet olsun. BAŞKA BİR TARİF: MALZEMELER 3adet yumurta 3fincan un 1fincan ılık su 1bardak şeker 1tatlı kaşığı kabartma tozu 1paket bitter çikolata 1bardak süt 1paket kremşanti 1kg dondurma Dondurmalı Pasta Tarifi: Yumurta ve şekeri iyice çırpın, şeker erisin. Ardından un ile kabartma tozunu karıştırıp yumurtaya ekleyin ve ılık suyu da katarak hamur yapın. Küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı da karıştırın. Bu hamuru yağlı kağıt serdiğiniz kalıba aktarıp 170derecede hafif kızarana kadar pişirin. Kek soğuyunca kremşantiyi hazırlayın ve üzerine yayın. Buzdolabında 2saat bekletin ve yanında dondurma ile servis edin
• Çilekli Pasta
  Malzemeler : * pasta keki ( ilk şeker hamurlu pasta denemem olduğu için vakit kaybetmemek adına hazır kek kullandım, siz isterseniz kendiniz yapabilirsiniz.) * 1 paket krem şanti * 500 gr. çilek * yarım lt süt * damla çikolata * marshmallow şeker 500 gr * 800 gr pudra şekeri * 1 kaşık katı yağ Çilekli Pasta Tarifi Öncelikle pasta kalıbımızı düz geniş bir servis tabağına koyuyoruz. Pasta kalıbımızı 3-4 kaşık süt ile ıslatıyoruz. Süt ile hazırladığımız krem şantiyi çikolata parçaları ile kalıba sürüp, üzerine çilekleri diziyoruz. Aynı şekilde diğer kalıba'da aynısını uyguluyoruz. Şeker hamurunu yapmak için hazır marshmallow şeker kullandım. Pembe ve beyaz olmak üzere 2 renk aldım. Tencereye yarım tatlı kaşığı katı yağ koyup 250 gr pembe şekeri eritiyoruz. Sonrasında içine azar azar 200 gr pudra şekeri koyup karıştırıyoruz. 3-4 kaşık su ve 1 kaşık tuz ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. İstediğimiz kıvama gelince biraz soğumasını bekleyip ardından 200 gr kadar pudra şekeri ile düz bir zeminde hamur haline getiriyoruz. Her kullandıgınız farklı renk için bu işlemi yapmak gerekiyor veya gıda boyası ile renk katabilirsiniz. Hamuru 4-5 saat beklettikten sonra oklava ile açıyoruz. Bu kısmı biraz zor oluyor ama hamuru açarken katı yağ kullanırsanız işinizi epeyi kolaylaştırır. Sonrasında soğuyan pastamıza istediğiniz gibi bu hamurlarla şekil verebilirsiniz.  Afiyet olsun =) Diğer Pasta tarifleri Yeşim Yıldırım BAŞKA BİR ÇİLEKLİ PASTA TARİFİ İrmikli Çilekli Pasta MALZEMELER 10 kaşık irmik 2bardak şeker 1lt süt çilek ve nar HAZIRLANIŞI Süt, şeker ve irmik muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir (Bkz. Muhallebi Tarifleri). Yarısını yayvan bir kap içine dökün. Üzerine boyuna doğradığınız çilekleri dizin. Muhallebinin diğer yarısını da üstünü döküp nar taneleriyle süsleyin. Buzdolabına koyun.  Çilekli pastanızı soğuk olarak servis edin.
• İrmik Pastası
  Malzemeler: kakaolu pasta keki(yarım) 1 çay bardağı, portakal reçeli İrmikli Krema için: •4 çay fincanı, süt 1 çay bardağı, toz şeker 4 yemek kaşığı, irmik 1 yemek kaşığı, nişasta 2 yemek kaşığı, Hindistan cevizi 1 paket vanilya Şantisi için: •1 poşet toz şanti 1 çay bardağı, süt Üzeri için: •Vişne İrmik Pastası tarifi Bir pasta çemberine, keki yerleştirelim, üzerini portakal reçeli sürelim bir kenara alalım, irmikli kremayı hazırlayalım. Tencereye, sütü, şekeri, nişastayı, hindistancevizini, irmik ve vanilyayı alalım karıştırarak pişirelim. Sıcak bir şekilde kekin üzerine dökelim, soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra, krem şanti ile her yerini kaplayalım vişnelerle süsleyelim. Afiyet olsun.
• Rulo Pasta
  Malzemeler: Kekin malzemeleri: o 4 çorba kaşığı toz şeker o 4 tane yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda) o 4 çorba kaşığı un o 1 paket kabartma tozu Kremanın malzemeleri: o 1 kilo süt o 3 çorba kaşığı un o 5 yemek kaşığı toz şeker o 2 tane yumurta o 2 tane muz o Hindistancevizi Rulo Pasta Tarifi: Karıştırma kabına, şekeri ve yumurtaların sarısını alalım, mikserle çırpalım. Başka bir kapta, yumurtaların beyazını köpük köpük olana kadar çırpalım ve yumurta sarılarının içine yavaş yavaş dökelim. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayalım harcın içine ilave edelim. Hazırladığımız karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökelim, kaşık ile tepsinin her yerine dağıtalım. 170 derecelik ısıda, üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen keki sıcak sıcak, yağlı kağıdın yardımı ile rulo yapalım(gevşek olmalı) Yağlı kağıtla sardığımız kekin üzerine ıslattığımız mutfak havlusunu sararlım ve dinlenmeye bırakalım. Havluyu fazla sıkı sarmayınız, aksi takdirde kekin yırtılma riski olur. Kek dinlenirken, biz kremasını hazırlayalım, bunun için orta boy bir tencereye sütü alalım. Üzerine unu, şekeri, yumurtayı, ilave edelim karıştırarak pişirelim kıvama gelince ocaktan alalım, ara sıra karıştırıp ılınmasını sağlayalım. Rulo keki açalım, içine ılınmış olan, kremadan biraz ayıralım (bu üzeri için ayrılacak) kalan bütün kremayı sürelim, üzerine uzunlamasına kestiğimiz muzu yerleştirelim ve keki 2 defada rulo şekline sokalım. Ayırdığımız kremayı rulo kekin üzerine sürelim. Bol hindistancevizi serpelim, buzdolabın buzluk bölümünde donduralım. Servis yapacağınız zaman dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
• Vanilyalı Pasta
  MALZEMELER 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 3 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 su bardağı un 1 paket margarin 50 gr. dövülmüş fıstık Vanilyalı Pasta tarifi Yumurtaları derin ve bir kata kırıp şekeri ekleyerek bembeyaz ve köpük köpük olana dek iyice çırpalım. Sütü, kakaoyu, vanilyayı, eritilmiş margarini de ekleyip tekrar çırpalım. Hazırladığımız bu karışımdan 1 su bardağı alıp ayıralım. Kalan harcımıza elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpalım. Bütün malzemeler birbirine iyice karışınca yağlayıp şeker serpiştirdiğimiz pasta kalıbına dökelim. 170 dereceli fırında pişirelim.Pişip pişmediğini anlamak için bıçak batıralım. Fırından çıkarıp pastamıza ayırdığımız 1 bardak kakaolu harcı dökelim. Hindistan cevizini de üzerine serpip (veya fıstık) servis yapalım. Daha fazla Pasta Tarifleri
• Brownie
  Malzemeler * 1 çay fincanı, tereyağı(eritilmiş) * 1,5 çay fincanı, toz şeker * 2 tatlı kaşığı vanilya * 4 tane, yumurta * 1 çay fincanı, un * yarım tatlı kaşığı tuz * 1 çay fincanı, dövülmüş ceviz/fındık/antep fıstığı * 3 yemek kaşığı, kakao * yarım tatlı kaşığı kabartma tozu Brownie Tarifi: Karıştırma kabına, tereyağını alalım üzerine şekeri ve vanilyayı ilave edelim ve cırpalım. yumurtaları tek tek kıralım ve karıştıralım. Ayrı bir yerde unu, tuzu ve kabartma tozunu harmanlayalım karışıma yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edelim. En son dövülmüş fındıkları ilave edelim ve kek kalıbına dökelim. çnceden ısıttığımız 175 derecelik ısıda 25 dakika pişirelim. Kalıptan soğutup çıkaralım. Afiyet olsun.
• Beyaz Çikolatalı Pasta
  MALZEMELER 1 tane hazır pasta tabanı Yarım kilo çilek Krema Malzemeleri 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı krema 1 su bardağı labne peyniri Üstüne 150 garm beyaz çikolata Beyaz Çikolatalı Pasta tarifi Kekini bir kabta karıştırdığını 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı şeker ile ıslatın her iki katınıda. Peynir, krema ve şekeri bir kabta çırpın. İsteğe bağlı vanilyada ekleyebilirsiniz. Kekin ortasına kremayı sürün ve üzerien çilekleri dizin. Daha sonra diğer keki koyun ve krema sürün daha sonra beyaz çikolatayı rendeleyin veya eritip krema gibi sürün isteğe bağlı. Kendi isteğinize göre süsleyin. Muzda resimdeki gibi içine çilek ve üzerine muz olarak süsleme dekor yapabilirsiniz.