Merhabalar! Çikolatalı İrmik Tatlısı’nın yapmasının bazı püf noktaları vardır. İlk etapta teflon tencere kullanmanızı öneririz. Süt irmik ve şekeri koyduktan sonra kaynama noktasına gelince dibinin tutmaması için sürekli karıştırmanızı tavsiye ederiz. İrmiğin kıvamında pişmesi için de baloncuklar oluştuğunda ve yoğun bir kıvam olduğunda bunu anlamış olabilirsiniz. Tatlımız pişip kalıba koyduğunuz zaman tamamen soğuduğunu anladıktan sonra buzdolabına koymanızı öneririz. En az 3-4 saat veya 1 gece bekletilmelidir. Çikolata sosu için de pişirdikten sonra 5-10 dakika sıcaklığı çıktıktan sonra tatlınızın üzerini süsleyebilirsiniz. İsteğe göre fındık, hindistan cevizi, antep fıstığı, hangi malzemeleri tercih edersiniz üzerini süsleyebilirsiniz. Bu püf noktalarına dikkat ederek lezzetli bir Çikolatalı İrmik Tatlısı yapabilirsiniz. Kolay gelsin.
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı için malzemeler
– 1 paket vanilya
– 11 yemek kaşığı toz şeker
– 1 lt süt
– 1 paket fındık
– 12 yemek kaşığı irmik
Sosu İçin
-1,5 su bardağı süt
-Yarım paket çikolata sosu
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi
İlk olarak sütü tencereye boşaltın. Daha sonra irmik ve ardından toz şekerini ilave edip tatlınız koyulaşana kadar karıştırın. ( Karıştırarak pişirin) İstenilen kıvama geldikten sonra ocağınızın altını kapatın. Vanilyayı üzerine ekleyin. Onu da bir güzel yedirin. Kalıba boşaltmadan önce soğuduktan sonra rahat çıksın diye kalıbın içerisine çok az su dökün. Her tarafına gelecek şekilde yayın. Tatlınızı istediğiniz herhangi bir kalıba dökebilirsiniz. Kalıba döktükten sonra soğuması için öylece bırakın. Çikolata sosunu yapmaya başlayabilirsiniz. Çikolata sosu için sütü bir tavaya alın.
Çikolata sosunu da ekleyip yavaşça karıştırmaya başlayın. Koyulaşana kadar pişirin. Şimdi çikolata sosu işlemi bittikten sonra İrmik tatlısını dolaptan çıkarın. Servis tabağına alın. Çikolatayı 10-15 dakika bekletin. Üzerini süslemek için bir kaşık yardımıyla hazırlamış olduğunuz 10-15 dakika kadar beklettiğiniz çikolata sosuyla süsleyin. Daha sonra üzerini fındıkla süsleyin. Şimdi tatlınızı kesin ve servis yapın. Afiyet olsun.
