Merhaba değerli E-Tarifler takipçilerimiz bugün sizlere yapımı çok kolay Burma Tatlısı Tarifini vereceğiz. Bu tarifte özellikle hazır baklavalık yufka yaprağı kullandık mutfak bilgisi çok olmayan yeni evli bayanları düşünerek zaman zaman yapımı kolay tariflere yer veriyoruz. Burma Tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç tane püf nokta var. Yaptığımız tatlının tereyağı ve cevizi bol olursa daha lezzetli bir tatlı elde etmiş oluruz. Şerbetini verirken çıtır çıtır olmasını isterseniz tatlıyı fırından çıkardıktan sonra şerbetinin hepsini değilde yarısını dökelim. Kalan diğer yarısını da şerbetini çeken tatlının üzerine dökelim, böylece çıtır çıtır Burma Tatlısı yapmış olursunuz. Şerbetini verirken şerbetin ılık, tatlının sıcak olması gerekiyor. Hamur işi tarifleri kategorimizden Su böreği Tarifini denediniz mi? Bu muhteşem lezzeti kaçırmamanızı tavsiye ederiz. Salata Tarifleri kategorisinden Kısır Tarifini mutlaka deneyin deriz. Afiyetle, kolay gelsin..
Burma Tatlısı Malzemeleri
10 yaprak baklavalık yufka
200 gram tereyağı
2 çay fincanı fındık içi
Şerbeti için
5 çay fincanı toz şeker
4 çay fincanı su
1 dilim limon
Burma Tatlısı Tarifi
Fındıkları, doğrayıcıya alalım, fazla ufaltmadan alalım. Diger taraftan, baklavalık yufkayı düz bir zemine serelim, üzerine fındık içi serpelim. İnce ve uzun bir oklavaya saralım, büzdürerek yağlanmış fırın tepsisinin tam ortasına oklavadan cıkararak dolayarak yerleştirelim. Diger yufkalarada aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizelim. Sonra üzerine, eritilmiş tereyağı gezdirelim 180 derecelik ısıda kızarana kadar pişirelim.
Bir tencereye, şekeri, suyu ve limon dilimini alalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Ilınmasını sağlayalım, pişen burma tatlısının üzerine tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, ılık şerbeti verelim. Şerbetin, çektikten sonra, 3 cm lik dilimlere keselim, borcam bir tepsiye dizelim. Afiyet olsun.
İKİNCİ TARİF:
Malzemeler
4 baklavalık yufka
Bir kaşık tereyağı
İki kaşık sıvıyağ
Yerim kağıt ceviz
Şerbet için malzemeler
İki bardak şeker
Bir buçuk bardak su
Üç damla limon suyu
Burma Tatlısı Nasıl Yapılır
Burma tatlısını yapmaya başlamadan önce mutlaka şerbetini hazırlayalım burma tatlılarımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak şekilde hazırlayacağız. Tatlımızı yapmaya başlarken Baklavalık yufkalardan iki taneyi üst üste koyup üzerine tereyağını eritip sıvı yayla karıştırdıktan sonra yayıyoruz. Daha sonra kırılmış cevizlerimizi üstüne serpiyoruz. Oklava yardımıyla geniş tarafından katladığımız burmalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz borcumun içerisine yerleştiriyoruz. Burma tatlılarımızı parçaları ayırdıktan sonra üzerine sadece sıvı yağı bolca gezdiriyoruz. Önce 15 dakika önceden 200°’de ısıtılmış fırınımızda tatlılarımızı koyuyoruz. Kızardıktan sonra fırınımızdan çıkarıyoruz bu işlem yaklaşık 15 dakika sürüyor. Fırında kızardıktan sonra çıkardığımız burmalarımızın üzerinden ilk sıcaklığının gitmesini bekliyoruz yaklaşık 5 dakika sonra tatlımızın üzerine soğuk Şerbetimizi döküyoruz servis tabaklarına şerbetini çektikten sonra tatlımızı alıp istediğiniz şekli şekilde süsleyerek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…
