Beze Tatlısı

MALZEMELER 1 litre süt 7  kaşık un 1,5 bardak toz şeker (veya 35 adet tatlandırıcı) 3 çoMALZEMELER 3 adet kâğıt helva 4 bardak süt 8 çorba kaşığı un 2 paket kakao 1,5 bardak toMALZEMELER 2 su bardağı light süt 1,5 kahve fincanı un 1 su bardağı toz şeker (veya 20 aMALZEMELER Malzemeler 2 adet yufka 1 bardak ceviz 1/2 tavuk göğüs eti 1 su bardağı toMalzemeler 1 paket kepekli bisküvi 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya 1 yumMalzemeler 10 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı pudra şekeri 3 çorba kaşığı dövülmüş fındık Malzemeler 500 gr. badem 500 gr. pudra şekeri (veya 200 gr. granür şeker) 1 Adet yumurta Malzemeler 1 Lit. maden suyu 2 adet limon 20 adet tatlandırıcı Diyet Gazoz Tarifi TMalzemeler 250 gr, çilek 2 adet kivi 2 adet muz 5 çorba kaşığı granül diyet şeker MeyMalzemeler Krep İçin 1  su bardağı süt 4 çorba kaşığı un 1 yumurta Krema için: 1/2 li

• Prenses Tatlısı
  MALZEMELER 1 litre süt 7  kaşık un 1,5 bardak toz şeker (veya 35 adet tatlandırıcı) 3 çorba kaşığı kakao Prenses Tatlısı  tarifi Soğuk süte, un, şeker eklenip hiç ara vermeden karıştırıla­rak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. (Eğer tatlandırıcı kullanacak isek şekeri, muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra ilave ederiz.) İyice çırptığımız muhallebinin yarısı servis kabı­na boşaltılır, diğer yarısına 3 kaşık kakao eklenip biraz daha çırpılır. Kalan muhallebinin üzerine boşaltılır. Soğumaya bırakılır.
• Kağıt Helvalı Pasta
  MALZEMELER 3 adet kâğıt helva 4 bardak süt 8 çorba kaşığı un 2 paket kakao 1,5 bardak toz şeker (veya 30 adet tatlandırıcı) Hindistan cevizi Kağıt Helvalı Pasta tarifi Süt, un, şeker ve kakao tencereye konulup muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Mikserle 10 dakika çırpılır. Bir kâ­ğıt helva, biraz muhallebi dökülerek bu sırayla pasta hazırla­nır. Muhallebinin soğuması beklenir. Bir süzgeç yardımı ile soğuyan pastanın üzerine kakao serpilir. Hindistan cevizi ile süslenip servis yapılır.
• Etimek Tatlısı
  MALZEMELER 2 su bardağı light süt 1,5 kahve fincanı un 1 su bardağı toz şeker (veya 20 adet tatlandırıcı) 1 vanilya 8 adet etimek (sade) 15 adet tatlandırıcı 2 su bardağı su Süslemek için: 2 adet muz 1 adet nar Etimek Tatlısı Tarifi 2 su bardağı suda tatlandırıcı eritilir. 4 adet etimek kare cam kaba dizilir. Tatlandırıcılı suyun yarısı ile bu etimekler, diğer yarısı ile de başka bir kapta diğer etimekler ıslatılır. Un şeker ve soğuk süt mikser ile çırpılıp ocağa alınır ve karıştıra karış­tıra pişirilir. Vanilya ilave edilir. Muhallebinin yarısı etimeklerin üzerine dökülür. Diğer kaptaki etimekler muhallebinin üzerine dizilir. Kalan muhallebi de bu etimeklerin üzerine dökülür. Soğuyunca dilimlenmiş muz ve nar taneleri ile süs­lenip servis yapılır. Ebru adlı ziyaretçimizin önerisi: Ben tatlıyı yapapar iken değişiklik yaptım .etimeklerin kremasını döktükten sonra böğürtlen reçeli sürdüm ve üzerine tekrar şerbetli etimek koydum, kreması ,kremşantisi ve süsledim görüntüsü insanın gözünü doyuruyor. Başka Bir Tarif MALZEMELER 3 Adet armut (yada istediğiniz mevsim meyvası) 1 Paket etimek Şurup için 1,5 su bardağı tozşeker 1 Çorba kaşığı limon suyu 2 Su bardağı su Krema için 1,5 su bardağı tozşeker 1 Yumurta sarısı 1 Çorba kaşığı nişasta 2,5 Su bardağı süt HAZIRLANIŞI Derin bir tencerede şurup malzemelerini karıştırıp kaynatın ve soğumaya bırakın,Armutları soyup dilimleyin ve şuruba batırıp 5-6 dakika bekletin, Çıkartıp kevgire alın, Etimekleri şuruba batırıp geniş bir tabağa alın, Başka bir kapta şeker ve yumurta sarısını iyice çırpın,Süt, un ve nişastayı ilave edip koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın, Servis tabağına aldığınız etimeklerin üzerine armut dilimleri ve bir kat krema şeklinde kat kat yerleştirin.Bu şekilde iki kat yapın, Üzerini etimek ile kapatın, Daha sonra krema ile kaplayıp armut dilimleri ile süsleyin. Soğuyana kadar buzdolabında bekletin ve soğuk olarak servis yapın.
• Gül Tatlısı
  MALZEMELER Malzemeler 2 adet yufka 1 bardak ceviz 1/2 tavuk göğüs eti 1 su bardağı toz şeker (veya 20 adet tatlandırıcı) 1 tatlı kaşığı tarçın 1/4 su bardağı sıvı yağ Şurup için: 1 su bardağı şeker (veya 20 adet tatlandırcı) 1 su bardağı su Gül Tatlısı tarifi Yufkalar 4'e bölünür. Yağ biraz sulandırılıp yufka parçalarına sürülür. Tavuk eti haşlanıp iyice didiklenir. Ceviz, şeker, tarçın ile karıştırılır. Yufkaların ortasına konulup sigara böreği gibi sarılır. Uzun sigara böreğine bir ucundan başlanıp diğer ucuna doğru yuvarlanarak gül şekli verilir. Tepsiye dizilir. Üzerleri kızarana dek 200° fırında kızartılır. 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su ile kaynatılır, soğutulur. Fırından çıkan tatlının üzerine dökülür. Bir kaç saat şerbeti çekmesi beklenir ve servis yapılır.
• Kepekli Bisküvi Tatlısı
  Malzemeler 1 paket kepekli bisküvi 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya 1 yumurta sarısı Yarım kutu krem peynir (küçük kutu) 2 çay kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı margarin 1 limon kabuğu rendesi Ceviz Kepekli Bisküvi Tatlısı Tarifi Bisküvileri mutfak robotunda çekelim. Yağ ve tarçın ekleyip derin bir tencerede kavuralım. Diğer yanda şeker, vanil­ya, peynir, limon kabuğu rendesi, yumurtayı krema kıvamı alana dek karıştıralım. Yuvarlak fırın kabına bisküvi karışımı­nın yarısını dökelim. Üzerine hazırladığımız kremayı yayalım. Onun üzerine kalan bisküvi karışımını döküp 200° fırında 20 dakika pişirelim. Soğutup servis yapalım.
• Fındıklı Sable Bisküvi
  Malzemeler 10 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı pudra şekeri 3 çorba kaşığı dövülmüş fındık 2 çorba kaşığı margarin 2 adet yumurta 1 fiske kabartma tozu 1 paket vanilya Fındıklı Sable Bisküvi Tarifi Un karıştırma kabına alınır. Oda sıcaklığındaki yağ, pudra şekeri, 2 yumurta sarısı ve vanilya eklenip iyice yoğrulur. Hamur 3 eşit parçaya ayrılıp nemli bez altında 15-20 da­kika dinlendirilir. Merdaneyle açılıp istediğimiz bir kalıpla ke­silir. Kesilen parçalar ayırdığımız yumurta aklarına batırılır. Üzerlerine fındık konulup orta ısılı fırında kurabiyeler pembeleşene dek pişirilir.
• Badem Ezmesi
  Malzemeler 500 gr. badem 500 gr. pudra şekeri (veya 200 gr. granür şeker) 1 Adet yumurta Badem Ezmesi Tarifi Bademler kaynar suya atılıp birkaç dakika bekletilir. Yumuşayan kabukları el ile ayıklanır. Mutfak robotuna alınır. Şeker ve yumurta eklenip macunlaşana dek karıştırılır. El ile uzun ve kaim şeritler haline getirilip birer parmak ara ile kesi­lir. Rendelenmiş Antep fıstığı ile servis yapılır.
• Diyet Gazoz
  Malzemeler 1 Lit. maden suyu 2 adet limon 20 adet tatlandırıcı Diyet Gazoz Tarifi Tatlandırıcılar maden suyu­nun içinde eritilir. Limonların suyu sıkılıp maden suyuna ekle­nir. Dolapta soğutulup servis yapılır.
• Meyveli Cup
  Malzemeler 250 gr, çilek 2 adet kivi 2 adet muz 5 çorba kaşığı granül diyet şeker Meyveli Cup Tarifi Bütün meyveler küçücük doğranır ve şekerle karıştırılır. 1 saat buzdolabında ara sıra karış­tırılıp bekletilir. Cupların içinde servis yapılır.
• Krepli Pasta
  Malzemeler Krep İçin 1  su bardağı süt 4 çorba kaşığı un 1 yumurta Krema için: 1/2 lit. süt 2 çorba kaşığı un 1 portakal kabuğu rendesi 3/4 bardak şeker (veya 20 adet tatlandırıcı) Krepli Pasta Tarifi Süt, yumurta, un çırpılır. Teflon bir tava kızdırılıp birer kepçeden 3'e ayrılan krep hamurundan bir kepçe tavaya dö­külür, önlü arkalı pişirilir. Bu şekilde 3 krep yapılır. Diğer yanda süt, un, şeker ve portakal kabuğu rendesi karıştı­rılarak pişirilir. Hazırlanan kreplerden ilki kelepçeli küçük bir kalıba konulur. Muhallebinin 1/3'ü ilk krepin üzerine dökülür. 2 krep konulur, biraz daha muhallebi dökülür. 3 krep konu­lur, kalan muhallebi en üste dökülür. Soğumaya bırakılır. Soğuyan pastanın üzeri zarları soyulmuş portakal dilimleri ile süslenir. Servis yapılır.