Malzemeler.
MALZEMELER :

*1 lt. süt
* Yarım su bardağı pirinç
* 1 su bardağı şeker
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 2 yumurta sarısı
* yarım paket vanilya
 
Yapılışı:
FIRINDA SÜTLAÇ:
YAPIUÅžI :

1— Pirinç yıkanıp Ur bardak su ile iyice haşlanır. (Suyunu çekmelidir.)
2— Süt ve şeker konur,10 dakika kadar pişirilir.
3— Nişasta,yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile ezilir.
4— Kaynamakta olan sütlaçtan birkaç kaşık alınıp, alıştırma yapılır.
5— Sonra sütlaca katılıp karıştırılır.Ateşten alındıktan sonra vanilya konur.
6— Ateşe dayanıklı kaselere boşaltılır.İçinde biraz su bulunan tepsiye dizilip fırında üstleri kızartılır.(Sıcaklık üstten gelmelidir.)

NOT :

Yumurta kullanılmadan sade sütlaç yapılır.O zaman fırınlanmaz üzerine tarçın serpilir.