1 kg havuç
1 fincan un
500 gr yoÄŸurt
1 çay bardağı sıvıyağ
4-5 diş sarımsak

1-  Havuçlar kazınıp yıkanıp rendelenir. Veya robottan çekilir. Tencereye rendelenmiÅŸ havuçlar konup  çok kısık ateÅŸe oturtulur. Ãœzerine yaÄŸ gezdirilip kapağı kapatılır.
2-  Havuçlar yumuÅŸaymca üzerine un serpilip  bir  miktar  daha  piÅŸirilir. Karıştırılıp un kokusu gidinceye kadar piÅŸirilir.
3-  Sarımsağın   kabuÄŸu   soyulup   ezilip
yoÄŸurda   karıştırılır.   Havuç soÄŸuyunca sarımsaklı yoÄŸurtla karıştırılıp servis tabağına boÅŸaltılır.