Malzemeler.
SEBZE BUÄžULAMASI(4 kiÅŸilik)

* 2-3 orta boy kabak
* 1-2 orta boy patlıcan
* 2-3 küçük boy havuç
* 100 gram bakla
* 100 gram taze fasulye
 
Yapılışı:
SEBZE BUÄžULAMASI




SEBZE BUÄžULAMASI

1 - Sebzeler yıkanır,ayıklanır,uygun şekilde
doğranır.Varsa buğulama kabına yerleştirilir.
2 - Buğulama kabı bulunmuyorsa ıslak halde tencereye dizilir.
3 - Çelik tencere önce orta ateşte 5-6 dakika ısıtılır,onra ocak alevi en kısık duruma getirilir. 30 dakika pişirilir.Tencerede biriken sebze özsuları ile nefis soslar hazırlayabilirsiniz.Susuz pişirme işlemine alışıncaya kadar,sebze buğulaması yaptığınız kabınıza bir fincan su ilave edebilirsiniz.
Kapağı açmak zorunda kalırsanız,kaybolan buharı tamamlamak için yarım fincan su eklemeyi unutmayınız.