•  1 kilo kabak
•  2 yumurta
•  2 adet dolmalık biber
•  4 soÄŸan
•  2 çorba kaşığı un
•  1 su bardağı süt
•  1 su bardağı pirinç
•  1 tutam karabiber
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 tutam kekik

1-  Pirinçler ayıklanıp, kaynar suda haÅŸlanır. Süzgeçle bir tarafa çıkarıp soÄŸutulur.
2-  Bir tencere de yaÄŸla birlikte önce soÄŸanlar; ardından da rendelenmiÅŸ kabak ve tuz konup kavrulur. Karabiber, kekik ilave edilip kabaklar iyice yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirilir.
3-  Tencere ateÅŸten alınıp robota konup kabaklar püre haline getirilir. Püre haline gelmiÅŸ kabak tencereye boÅŸaltılır ve tekrar ateÅŸe konur.
4-  Bir kapta unla süt iyice iyice çırpılır.
Ayn bir kapta 2 yumurta da çırpıp unlu sütle kanştmlır. Bu unlu sütlü kanşım kabağa ilave edilip kanştıra karıştıra pişirilir. Pürüzsüz muhalle-» bi kıvamına gelince ateşten alınır.
5-  Borcamm dibine haÅŸlanmış pirinçler yerleÅŸtirilir. Ãœzerine kabaklı k? rışım dökülüp kaşıkla yaydırılır. Kızgın fırına verilip iyice kızartılır

Daha fazla Kabak YemeÄŸi, Kabak Yemekleri