Nohutlu Bamya Tarifi

GEREKLÄ° MALZEMELER


2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış)
2 domates
2 adet yeÅŸil biber
2 kaşık margarin
100 gr kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış)
1/2 kuş başı dana eti
1/2 limon suyu
1 çorba kaşığı dolu nane
1 diş sarımsak
1 baÅŸ soÄŸan

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce yağ tencerede hafifçe eritilir. Sonra et, ince doğranmış yeşil biber, 1 diş sarımsak, ince doğranmış soğan birkaç kez çevrilir. Domates rendelenmiş olarak ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılır. Nohutlar ilave edilir. Tencereye 3 su bardağına yakın su konularak nohutlar yarı pişmiş duruma getirilir. Bamya ve limon suyu ilave edilir. Nohut ve bamya suyunu çekene kadar pişirilir. İneceğine yakın üzerine bol nane dökülür.