•  1 su bardağı süt
•  30 gr yaÅŸ hamur mayası
•  Aldığı kadar un
•  1 su bardağı su
•  1 tatlı kaşığı ÅŸeker
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  Kızartmak için sıvıyaÄŸ
1-  Bir kaba ılık sütte erimiÅŸ maya, ÅŸeker, tuz ve su konup karıştırılır. 1 su bardağı un ilave edilip iyice çırpılır. Cıvık bir haldeyken mayalandırmaya bırakılır.
2-  Hamur kabarınca un ilave edilip özlendiri-lerek yoÄŸrulur (Kıvamı elle ÅŸekil verebilecek gibi olmalıdır). Ãœzeri örtülüp tekrar mayalanmaya bırakılır.
3-  Kabarınca yumurta büyüklüğünde parçalara ay-nlıp, hazırlanan kıymalı içten konup kapatılır.
4-  Kızgın yaÄŸda kızartılıp, servis tabağına alınır.