300 gr kuru fasulye
1 su bardağı ceviz içi
2-3 diş sarımsak
4 dilim bayat ekmek
1.5 su bardağı et veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber Tuz

1-  Kuru fasulye akÅŸamdan bol suya konup kabartılır. Daha sonra suyu süzdürülüp, bir tencereye alınır. Su ilave edilip, iyice yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirilir. (Düdüklü tencerede haÅŸlanması daha uygundur).
2-  Fasulyeler iyice piÅŸince ateÅŸten alınıp, suyu süzdürülür. Daha sonra bir servis tabağına yerleÅŸtirilir. Ayıklanmış ceviz içine kırmızıbiber ve tuz ilave edilip, havanda macun gibi oluncaya kadar dövülür.
3-  Bayat ekmeklere 1 su bardağı et suyu (bulunmazsa su da olabilir) dökülüp ıslatılır. Cevizlere ayıklanmış sarımsak ilave edilip, havanda macun gibi oluncaya kadar dökülür. Veya robotta çekilir. Cevizli ekmeÄŸin kıvamı boza kıvamı gibi olmalıdır. Bu kıvama gelene kadar et suyu ilave edilmelidir.
4-  Daha sonra bu cevizli malzeme haÅŸlanmış fasulyelerin üzerine yerleÅŸtirilip servis yapılır.
Not: Çerkez Fasulyesi taze fasulyeden de yapılmaktadır. 1 kg taze fasulye ayıklanıp küçük parçalara doğranıp, bol suda haşlanıp suyu süzdürülür. Yukarıdaki tarif üzere cevizli sos yapılıp üzerine dökülür.