•  1 kilo patlıcan
•  3 adet soÄŸan
•  3 adet sivri biber
•  4 adet domates
•  1 kaşık biber salçası
•  Karabiber
•  Pulbiber
•  Bir su bardağı yeÅŸil mercimek
•  Kızartmak için sıvıyaÄŸ
•  Tuz

1.  Patlıcanların    sapı    koparılıp,     başı koparılmadan aÅŸağıdan yukarıya dörde bölünür.
2.  Tuzlu suyun içinde elle sıkılarak acısı çıkartılır.
3.  Tavada yaÄŸ kızdırılır. Patlıcanlar yaÄŸda kızartılıp, bir tepsiye çıkartılır.
4.  Bir tavada doÄŸranmış soÄŸan ile yaÄŸ kavrulur.
5.  DoÄŸranmış biber de kavrulur.
6.  DoÄŸranmış domates ilave edilip, kavurmaya devam edilir.
7.  Biber salçası, karabiber, pulbiber ve tuz katılıp, karıştırılır.
8.  HaÅŸlanmış mercimek de ilave edilip, tepsideki patlıcanların arasına yerleÅŸtirilir.
9.  Bir su bardağı su ilave edilip kısık ateÅŸte piÅŸirilir.