Sebzeli Hamburger

        
Malzemeler

* 1 tabak hindi kıyma
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 çay bardağı su
* 1 adet patates (iri rendelenmiÅŸ)
* 2-3 yaprak roka (ince doğranmış)
* 1 adet ufak boy havuç (rendelenmiş)
* 4 dal maydanoz (yaprak)
* 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
* 1 adet ufak boy domates (küp doğranmış)
* Kırmızı veya karabiber
* 1 adet katı yumurta (dilimlenmiş)
* 1 adet ufak boy turÅŸu (ince dilim kesilmiÅŸ)
* 4 adet sandviç veya hamburger ekmeği (içlerinin yumuşak kısımları boşaltılmış)
* 4 yaprak kıvırcık marul
 
Hazırlanışı

Kıymayı, zeytinyağı ve su ile karıştıra karıştıra 5 dakika pişirin. Patatesi katın, 10 dakika daha kaynatıp, suyunu çektirin. Ateşten alın. Roka, havuç, maydanoz, taze soğan, domates, kırmızı ve karabiberi kıyma ile harmanlayın. Sandviç ekmeklerini bu harç ile doldurun. Üzerine yumurta ve turşu dilimleri yerleştirip, marul yaprakları ile servis yapın.