•  1 tavuk budu veya göğsü
•  1 su bardağı pirinç
•  1 adet kırmızı dolmalık biber
•  4-5 marul yaprağı
•  150 gr bezelye
•  1 katı piÅŸmiÅŸ yumurta
•  2 çorba kaşığı sirke
•  Yarım çay kaşığı hardal
•  1 soÄŸan
•  1 fincan zeytinyağı
•  Tuz, kırmızıbiber
1-  Tavuk haÅŸlanır. Sudan çıkarılıp didi-lir. Kırmızı biber, ince ÅŸeritler halinde doÄŸranır. Bezelye haÅŸlanıp suyu süzülür.
2-  1 su bardağı pirinç, piÅŸen tavuktan alınan  2   su  bardağı  tavuk  suyuyla   haÅŸlanır.    Önceki   malzemelerle karıştırılır.
3-  HaÅŸlanmış   yumurta,   küçük   küçük doÄŸranarak    zeytinyağı,    hardal    ve sirke ile  karıştırılıp  sos  elde  edilir. RendelenmiÅŸ soÄŸan, tuz, kırmızıbiber ilave edilip bu sos pirinçli tavukla iyice karıştırılır.
4-  Servis tabağına marul yaprakları yerleÅŸtirilir. Marul üzerine hazırlanan salata yerleÅŸtirilerek servis yapılır.