•  2 adet orta boy ÅŸalgam
•  2 adet büyük boy havuç
•  Bir parça beyaz lahana
•  1 çay bardağı yoÄŸurt
•  1 limon
•  2-3 diÅŸ sarımsak
•  1 yumurta
•  1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
•  2 tatlı kaşığı niÅŸasta
•  Tuz


1-  NiÅŸasta 1 su bardağı su ile karıştırılarak küçük bir tavada muhallebi kıvamında piÅŸirilip soÄŸumaya bırakılır.
2-  Ayrı bir kapta da bir çay bardağı yaÄŸ ile bir limon suyu karıştırılır.
3-  Dibi dar bir kaba 1 yumurta kırılıp, fiske kadar tuz ilave edilip mikserin son hızında  çırpmaya baÅŸlanır.  Yumurta kabarmaya baÅŸladığı zaman limonlu zeytinyağından da damla damla dökülerek çırpma iÅŸlemine   en az 10-15 dakika devam edilir.
4-  Ardından daha önce piÅŸirilen niÅŸastalı hamur da karışıma ilave edilir. Bir miktar daha çırpılıp, dolapta soÄŸumaya bırakılır.
5-  Åžalgamın kabukları soyulup, yıkanır ve rendeden geçirilir. Havuçlar kazınıp temizlendikten sonra rendelenir. Beyaz lahana yıkanıp rendelenir. Sarımsak soyulup ezilir.
6-  GeniÅŸ bir kapta rendelenen ÅŸalgam, havuç, lahana ve sarımsak karıştırılır.
7-  Mayonez de dolaptan çıkarılıp malzemeye katılıp karıştırılır. YoÄŸurt da ilave edilip, kanÅŸtmldıktan sonra salata tabaklarına güzelce yerleÅŸtirilir.
8-  Bu salatanın üstüne deÄŸiÅŸik süslemeler yapılabilir. Salatalık turÅŸusu uzunlamasına 2-3 yerinden kesilip yelpaze gibi açtırılıp salatanın üzerine konur. Havuç halka halka kesilip kenarlan bıçakla çentilip papatya ÅŸekli verilebilir. HaÅŸlanmış yumurta dilimleri, maydanoz taneleri, zeytin taneleri ile farklı süslemeler yapılabilir. Hayal gücünüzü kullanıp deÄŸiÅŸik süslemeli salatalarla davet sofralarınızı ÅŸenlendirmek sizin elinizde. Not:Bu salatanın içindeki malzemeleri arzunuza göre deÄŸiÅŸtirebilirsiniz. Mesela ÅŸalgamın yerine kereviz veya turp kullanılabilir.