Malzemeler.
GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)Süre: 45 dak.1 Porsiyon 145 Kalori

* 500 gr Brüksel lahanası
* 250 gr havuç rendelenmiş
* 100 gr kuru hurma, doğranmış
SOS:
* 150 gR yoÄŸurt, soÄŸutulmuÅŸ
* 2 yemek kaşığı mayonez
* 2 yemek kaşığıı taze portakal suyu
* tuz ve karabiber
* 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
SERVİS İÇİN:
* 2 baş hindiba veya 1 marul göbeği,ayıklanıp yapraklara ayrılmış
* 25 gr ceviziçi 
Yapılışı:
Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası




1 - Lahanaları ayıklayıp sert ve rengi gitmiş dış kabuklarını ayırın.İyice yıkayıp süzdükten sonra kağıt havluyla kurulayın.
2 - Keskin bir bıçakla lahanaları doğrayıp rendelenmiş havuç ve hurmalarla birlikte büyük bir kaba koyun.İyice karıştırın.
3 - Sosu yapmak için: Yoğurdu,mayonezi ve portakal suyunu karıştırın.Tuz,biber ve taze soğanı ekleyin.
4 - Sosu sebzelerin üstüne döküp karıştırın. Tadına bakıp tuz ve biberini ayarlayın.Üstünü kapatıp en aza l saat buzdolabında tutun.
Servis yapmak için: Derin yuvarlak bir kabın içine hindiba veya marul yapraklarını yerleştirin.Soğutulmuş salatayı ortasına koyup cevizle süsleyip servis yapın.
SERVİS ÖNERİLERİ:
Bu ilginç salatanın keskin bir tadı vardır. Başlangıç yemeği olarak ilginç bir tariftir. Soğuk et ya da sosisle servis yapılabilir.
ALTERNATÄ°F:
Hurma yerine 2 yemek kaşığı kuru üzüm kullanabilirsiniz