Malzemeler.
KADINBUDU KÖFTE(4 kişilik)

* 500 gram dana ciÄŸeri
* 2 küçük soğan
* 2 iri domates
* 2 sivri biber
* 1 kaşık tereyağı
* Maydanoz,tuz,karabiber
 
Yapılışı:
CIGER SOTE




CIGER SOTE

1 Tereyağını eritin.Halka halka doğranmış biberi ve soğanı kavurun.Zarı soyulmuş,fındık gibi doğranmış ciğerleri ilave edin.Suyunu çekinceye kadar pişirin.Üzerine küçük doğranmış domatesleri örtün,tuzunu koyun,ve kapağı kapatın.En kısık alev ayarında 10 dakika daha pişirin.Maydanozla süsleyin.