Frenk Üzümlü Şampanya Tarifi



Malzemeler

5 yaprak jelatin
100 ml. beyaz ÅŸarap
50 gr. ÅŸeker
100 gr. frenk üzümü
6 adet şampanya bardağı
200 ml. soÄŸutulmuÅŸ ÅŸampanya
Küçük kirazlar


Hazırlanışı

Jelatinleri soğuk suyun içinde yumuşatın. Beyaz şarabı 20 gr. şekerle karıştırın. Eriyen jelatinleri şarabın içine ekleyin ve soğumaya bırakın. Frenk üzümünü 30 gr. şekerle karıştırın ve şampanya bardaklarına paylaştırın.

Soğutulmuş şarabı soğutulmuş şampanyayla karıştırarak bardakların içine ekleyin. 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletin. İçine küçük kirazlar koyarak servis yapın. Hoş bir misafir içkisi bence Afiyet Olsun.

Gin Fizz Tarifi




Malzemeler

1 tatlı kaşığı seker surubu
1 adet limonun suyu
4 cl dry cin
soda


Hazırlanışı

Bir shaker yardımıyla soda hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Büyük kokteyl bardağında soda ekleyerek servis yapın.
Bir dilim limonla yada ekstra kokteyl malzemeleri ile süsleyebilirsiniz.
 

Paska Tarifi

Malzemeler

150 GR. Tuzsuz Badem İçi
100 GR. Çekirdeksiz Üzüm
5 Adet Yumurta
10 GR. Vanilya
Toz Åžeker
4 Çorba Kaşığı Margarin
250 GR Çiğ Krema
2 KG. YoÄŸurt
100 Gram Kuş Üzümü
1 Limon
Orta Boy Saksı


Yapılışı

2 KG. YOĞURDU BİR PEÇETEYE KOYUN, PEÇETENİN 4 UCUNU TOPLAYIP BİR İPLE BAĞLAYIN VE SÜZÜLMESİ İÇİN 4-5 SAAT BİR YERE ASIN.SUYU SÜZÜLMÜŞ OLAN YOĞURDU, BÜYÜK BİR TENCEREYE KOYUN VE İÇİNE 1 BARDAK DOLUSU ÇİĞ KREMA, 1,5 BARDAK TOZ ŞEKER, 4 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN, 5 YUMURTA SARISI, YARIM ÇORBA KAŞIĞI VANİLYA, BİR ÇORBA KAŞIĞI TUZ VE RENDELEMİŞ OLDUĞUNUZ LİMONUN KABUĞUNU KOYUP, AZ ATEŞTE TENCERENİN İÇİNDE TAHTA KAŞIKLA SEKİZ İŞARETİ YAPAR GİBİ KARIŞTIRARAK BAĞDAŞIK BİR HALE GETİRİN.BU ARADA OLDUKÇA ISINMIŞ OLAN KARIŞIMIN İÇİNE 1 BARDAK ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM VE YAKLAŞIK 1 BARDAK DA KUŞ ÜZÜMÜ İLAVE EDİP, YİNE SEKİZ İŞARETİ YAPARAK KARIŞTIRIN.BİR TAŞIM KAYNAYINCA, KABUKLARI SOYULMUŞ VE DÖVÜLMÜŞ BADEMLERİ DE EKLEYİP, ATEŞTEN İNDİRİN.KALIP OLARAK KULLANACAĞINIZ, ÖNCEDEN YIKAYIP KURUTTUĞUNUZ KULLANILMAMIŞ BİR ÇİÇEK SAKSISINI, İÇİNE KENARLARI İYİCE DIŞARI SARKACAK BÜYÜKLÜKTE 2 KAT TÜLBENT KOYUP TENCEREDEKİ TATLIYI İÇİNE BOŞALTIN.TÜLBENTİN KENARLARINDAN SARKAN 4 KÖŞESİNİ BOHÇA GİBİ TATLININ ÜSTÜNE KATLAYIN VE ÜZERİNE TATLIYI TAMAMEN ÖRTECEK DÜZ BİR TABAK KOYUN. ERTESİ GÜN AĞIRLIKLARI VE TABAĞI KALDIRIP TÜLBENTİN UÇLARINI AÇIN VE TATLIYI KAHVE FALINA BAKARKEN YAPTIĞINIZ GİBİ TERS DÜZ EDEREK BİR TABAĞA ÇIKARTIN. AFİYET OLSUN..



 

Morney Soslu Yumurta Tarifi

MALZEMELER

  * Bir KiÅŸilik
1 dilim küçük tost ekmeği
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı rende gravyer yada kaşar peyniri
3 çorba kaşığı morney sos

Morney sos için:

1/2 su bardağı kaynar süt
1/2 kahve fincanı soğuk süt
biraz rende hindistancevizi
1/2 kahve fincanı un
1/2 yumurta
1/2 su bardağı rende gravyer peyniri



HAZIRLANIÅžI

Kızarmış ekmeği bir yumurtanın sahanına koyun. Yumurtanın üzerini 2 parmak kapatabilecek kadar kaynar sirkeli suya yumurtayı kırıp 3 dakika haşlayın. Bir kevgirle susuz olarak tost ekmeğinin üzerine çıkarın. Yumurtanın üzerine morney sosu ve kaşar peyniri koyup üstü kızarıncaya kadar bir kaç dakika fırında kızartıp servis yapın.

Morney sos: Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bulamaç haline getirin. Beş dakika dinlendirdikten sonra üzerine kaynar sütü ilave edin ve iyice karıştırın. Beş dakika ağır ateşte karıştırarak kaynatın. İlk sıcaklığı geçince yumurta ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın.

İnegöl Köfte Tarifi

Malzemeler

1 kg dana kaburga kıyması
2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy soÄŸan

YemeÄŸin Tarifi

Kıymayı bir gün önceden bir kere çektirin. Kıymaya karbonat karıştırarak yoğurun. Bir gün bekletin.
Soğanı robottan geçirin sonrasında süzgeçte yıkayın. Köfteye karıştırın.
Tuzunu ilave edip iyice yoÄŸurun.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üzerini bastırarak mangal ateşinde pişirin.
Yanında piyaz ile beraber servise sunarsanız lezzetine lezzet katarsınız.

Taratorlu Palamut Tava Tarifi

Malzemeler

* 1 tane palamut
* 1,5 su bardagı zeytinyağı
* 1 çay fincanı ceviz
* Yarım su bardağı un
* Yarım su bardağı sirke
* 3-4 yumurta kadar bayat ekmek içi
* 4 diş sarımsak

Hazırlanışı

Balıkları temizledikten sonra, 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Tuzladıktan sonra kağıt üzerinde unlayıp bir tavada kızdırılmış zeytinyağında kızartın. Kağıt üzerine çıkartıp yağını emdirin. Sonra servis tabağına yerleştirin.Kızartma yağı olarak zeytinyağı kullanmanız tat açısından çok yararlı olacaktır.

Taratorun hazırlanışı : Ekmeği ılık suda ıslatın. Avucunuzla sıkarak sudan çıkartın. Sarımsağı, cevizi, ekmeği rondoya koyarak ince, ince kıyın. Sirke ve su ilavesiyle katı yoğurt kıvamına getirin. Balığın üzerine dökerek servise sunun. Afiyet Olsun...

Peynir Soslu Balık Izgara Tarifi


Malzemeler

    * 2 çay kaşığı acısız kırmızı biber
    * 4 çay kaşığı acılı sos
    * Peynir sosu için:
    * Ayçiçek yağı
    * 3 su bardağı rendelenmiÅŸ ekmek kırıntısı
    * 1 kg morina / mersin balığı yada kılıç filetosu
    * 200 gr ince kesilmiÅŸ kaÅŸar peyniri
    * 2 çay kaşığı hardal


Hazırlanışı

Sos malzemelerini bir tencerede peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Balık filetolarını dikkatlice küçük eşit parçalara ayırın.Her iki tarafına da yağ sürün.
Ekmek kırıntılarına bulayın.15 dakika ızgarada pişirdikten sonra peynir sosu ile birlikte servis yapın.

Malibu / Kola Karışımı Tarifi

Malzemeler

    *  5 cl Malibu
    *  Bardağın 3/4 ü Kola

Hazırlanışı

Kola ile Malibu' yu shakera koyup çalkalayınız.
On The Rocks bardağında servis soğuk servis yapın.Afiyet Olsun.

Böğürtlenli Shake Tarifi

Malzemeler

    * 1 Su bardağı böğürtlen
    * 2 Çorba kaşığı çikolata sosu
    * 1 çay bardağından biraz az suyla eritilmiÅŸ nescafe
    * 1 çay bardağı süt
    * 1 çay bardağından biraz fazla çikolatalı süt
    * 1.5 Su bardağı vanilyalı,kaymaklı veya cappucinolu dondurma.

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi mikserle uygun kıvama gelene dek karıştırın.
Bardağa doldurduktan sonra üzerini çırpılmış krem şanti ile süsleyerek servis yapın.
(Ekstra tatlandırıcı olarak Krem şanti üzerinde biraz hindistan cevizi ve tarçın ilave edebilirsiniz.)

Strawberry Batida Cocktail Tarifi
 

Malzemeler

    * 1 bk toz ÅŸeker
    * 7-8 adet çilek
    * 4 cl rum
   
Hazırlanışı:

Malzemelerimizi blender yardımı ile bol buzla kariştırıp çilek ve buzların iyice parçalanmasını sağladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Çileğin birini yaprağı ile berabar bardağın ağzında duracak şekilde garnitur olarak kullanabilirsiniz.(Kullanacağınız bardağı bir süre önce buzlukta soğutmanız tadı arttıracak bir etkendir.)
Afiyet Olsun...





   

Sucuklu Menemen Tarifi

Malzemeler

3 adet yumurta
1 adet domates
2 adet sivri biber
Yaırm sucuk
Bir çay kaşığı tuz
Yaırm çay bardağı yağ


Hazırlanışı

Tavaya yağı döküp kızdırınız daha sonra sucukları yaırm ay seklinde kesip kızartınız biberleri ince ince kesip kavurunuz Domatesleri kare şekilnde kesip onları da ekleyiniz. Kısık ateşte 5 dakika pişirip yumurtaları ekleyiniz. 2 dakika daha piştikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet Olsun...

Somon Balıklı Omlet Tarifi

Malzemeler

50 gr somon balığı füme
15 gr tereyağı
3 adet yumurta
40 gr taze kaÅŸar peyniri
15 ml sıvıyağ
tuz
dereotu
karabiber


Hazırlanışı

Somon fümeleri ince şerit halinde kesin. Dereotunu iyice yıkayın ve süzün, incecik kıyın ve ardından kaşar peynirini de rendeleyin. 3 adet yumurtayı, rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte çırpın. Teflon tavada tereyağını eritin. Sıvıyağı ekleyin ve biraz ısınınca yumurtalı karışımı koyun. Yumurta pişmeye başlayınca somonları ve dereotunu da ilave edin. Üstünü kapatıp bir süre bu şekilde pişiirn sonra servise hazırdır.

Yoğurt Soslu Ispanaklı Çılbır Tarifi

Malzemeler

750 gr ıspanak (ayıklanıp, bol suda bir kaç kez yıkandıktan sonra süzülmüş)
60 gr (4 çorba kaşığı) margarin
1 1/2 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber
5 yumurta
1 1/4 litre (5 su bardağı) su
125 ml (1/2 su bardağı) sirke
300 gr yoÄŸurt sosu
1 çay kaşığı kırmızı biber


Hazırlanışı

Ispanakları hazırlamak için bir tencereye yarıya kadar su koyup, tuzu ekledikten sonra kaynatın. Su kaynayınca, ıspanakları katıp, 3-4 dakika haşlayın. Bu sürenin sonunda ıspanağı tencereden alıp, kevgire aktarın. Üzerinden soğuk su geçirin.
Sonra haşlanmış ıspanağı bir top gibi sıkarak suyunu süzün. Bir başka tencereye margarinin 2 çorba kaşığını koyup, orta ateşte eritin. Yağ kızınca haşlanmış ıspanağı ekleyip, çatalla karıştırarak ısıtın. 1/2 çay kaşığı tuz ve biberini katın.
Ispanak ısınınca tencereyi ateşten alıp, ıspanağı sıcak olarak bir kenarda saklayın. Yumurtaları poşe edin.
Önceden ısıtılmış tabaklara ıspanağı eşit miktarlarda yerleştirin. Üzerlerine yine delikli kaşıkla alınarak süzdürülmüş yumurtaları koyun. Yoğurt sosunu en üste kaşıkla gezdirin.
Küçük bir sahanda kalan 2 çorba kaşığı margarini orta ateşte eritin. Yağ kızınca kırmızıbiberi ekleyip iyice karıştırın. Biberli yağı yoğurt sosunun üzerine gezdirip, ıspanaklı çılbırı sıcak olarak servis yapın.Afiyet Olsun..

Kavurmalı Omlet Tarifi

Malzemeler

30 gr kavurma
1 adet küçük boy taze kırmızı biber
3 adet yumurta
15 ml sıvıyağ
40 gr taze kaÅŸar peyniri
15 gr tereyağı
tuz

Hazırlanışı

Taze kırmızı biberi çok ince şeritler halinde doğradıktan sonra teflon bir tavada kavurma ile birlikte soteleyin. Çukur bir kaba kaşar peynirini rendeledikten sonra yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ekleyerek iyice karıştırın. Teflon bir tavada tereyağını eritin. Ardından yumurtalı karışımı ilave edin. Yumurtalar pişmek üzereyken kavurmalı karışımı da ekleyin. Üzerini kapatıp bir üsre daha pişirin ve sıcakken servis yapın.Afiyet Olsun...

Güveçte Yumurta Tarifi

Malzemeler

1 ufak kangal sucuk
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber



Hazırlanışı

Sucuğu zarından ayırın. Halka halka doğrayın. Güveci hafif ateşe koyup ısıtın. Yağı içine ilave edin. Bu yağda sucukları arkalı önlü hafifçe kızartın.
Aralıkla olarak yumurtaları tencereye kırın. Üzerine kapağını kapatarak yumurtaların pişirin. Tuzunu ve biberini ilave edip sıcak olarak servise sunun.Afiyet Olsun...

Fransız Usulü Tavuklu Omlet Tarifi

Malzemeler

1 kişi için
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı küçük doğranmış tavuk eti
2 çorba kaşığı krema


Hazırlanışı

Küçük bir kapta tereyağı ile tavuk etini bir dakika kadar kavurun. Bir kişilik yumurta güvecine koyun. Üzerine kremayı koyup yumurtayı kırın. Küçük bir kabın içine sıcak su koyup güveci oturtun. Orta ateşli fırında 3 dakika pişirip, çıkarın.Afiyet Olsun...

Burginyon Yumurta Tarifi

Malzemeler

4 kiÅŸilik
2 adet mantar piyaz doğranmış
1 su bardağı kırmızı şarap
½ adet küçük piyaz doğranmış domates
½ yaprak defne
4 tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
¼ tatlı kaşığı un
½ tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
4 dilim taze kızarmış tost ekmek


Hazırlanışı

Küçük bir tencerede margarini kızdırıp; mantar, karabiber, maydanoz, defne ve kekiği ilave edin. Orta ateşte bir dakika sote yapın ve şarabı ilave edin, ağır ağır kaynatarak şarabın dörtte üçünü çektirin. Tereyağı ile unu karıştırarak şarabın içine ekleyip birkaç dakika kaynatıp ateşten alın ve süzün. Sos yarım sus bardağı olmalı ve boza kıvamında olmalı. Tostları yumurta sahanına koyun. Yumurtaların üzerlerini 2 parmak kapatabilecek kadar bir suyu ocağa koyup içerisine bir miktar sirke koyun ve su kaynayınca yumurtaları kırın. Ağır ağır kaynatın ve 3 dakika sonra yumurtaları kevgirle sudan çıkarıp susuz olarak tost ekmeklerinin üzerlerine koyun. Hazırladığınız sosu kaynar olarak üzerlerine bölüştürerek dökün.Afiyet Olsun...

Soğanlı Yumurta Tarifi

Malzemeler

 8 yumurta
 4 baÅŸ soÄŸan
 1.5 çorba kaşığı margarin
 1 çorba kaşığı un
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı baharat
 1 fincan su veya et suyu
 tuz

Hazırlanışı

Soğanları ayıklayıp yıkayın. Orta kalınlıkta doğrayın. Bir sağana yağ ve soğanları koyun. Hafif ateş üzerinde tahta kaşıkla soğanların rengi pembeleşinceye kadar karıştırın. Sonra un serpip yine karıştırın. Rengi koyulaşmadan 1 çay bardağı su ve baharat ilave ederek 5 dakika kadar pişirin. Üzerini düzeltip yumurta yuvaları açarak yumurtaları kırın. Tuz ve biberi koyarak pişirin. Servis yapın. (Soğanlar piştikten ve yumurtalar kırıldıktan sonra fırına da konabilir) Afiyet Olsun...

Çılbır Tarifi (Kıymalı)

Malzemeler

 8 yumurta
 250 gram koyun kıyması
 1 çorba kaşığı un
 yarım çorba kaşığı margarin
 1 çay kaşığı karabiber
 tuz
 istenilen baharatlardan


Hazırlanışı

Tencereye kıymayı koyup harlı ateşe oturtun. Kıyma suyunu çekene kadar karıştırın. Un ilave edin. Biraz karıştırıp baharat koyun. (kıymanın çok katı olmaması için biraz su ilave edin).

Hazırlanan kıymayı servis tabağına koyun. Diğer tarafta çılbır olarak hazırladığınız yumurtaları delikli bir kepçeyle alıp kıymanın üzerine dizin. Az kızdırılmış yağ ve karabiber ekerek servis yapın.Afiyet Olsun...

Omlet Tarifi (Klasik Omlet)

Malzemeler

 8 yumurta
 1.5 çorba kaşığı margarin
 maydanoz
 tuz


Hazırlanışı

Bir kasenin içine yumurtaları kırın. Tuz, ince kıyılmış maydanoz koyun. iyice çırpın.

Tavaya yağı koyup kızdırın. Kasedeki harcın bir kısmını tavaya boşaltın. Kısa bir süre sonra altının kızarıp kızarmadığına bakın. Kızarınca tavaya bir kapak kapatarak çevirin. Pişmeyen yüzü tavaya koyun. Her iki tarafı da pişince servis yapın. Afiyet Olsun...

Çılbır Tarifi

Malzemeler

 8 tane yumurta
 1 çorba kaşığı sirke
 1,5 çorba kaşığı margarin
 500 gram yoÄŸurt
 3 diÅŸ sarımsak
 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı

Yayvan bir tencerenin yarısına kadar su koyun. Ateşe oturtun. Sirke ve tuz ilave edin. Su kaynamaya başlayınca ateşi hafifletin. Elleriniz suya yakın olacak şekilde yumurtaları kaynayan suyun içerisine kırın.

Yumurtaların beyazları pişince delikli kepçeyle servis tabağına alın. Üzerine kızdırılmış yağ, sarımsaklı yoğurt, biraz da kırmızıbiberli yağ gezdirin. Servis yapın. Afiyet Olsun...

Patatesli Omlet Tarifi

Malzemeler

 3 adet yumurta
 60 gram margarin
 1 adet büyük boy patates
 kızartmak için sıvıyaÄŸ
 karabiber
 tuz

Hazırlanışı

Patatesleri tavla zarı büyüklüğünde kesip sıvıyağda kızartın. Yeterince tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

Sade omleti hazırlayıp yarı piştiği zaman kızarttığınız patatesleri omletin yarısına koyun. Diğer yarısını da üzerine katlayıp biraz daha pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet Olsun..

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Malzemeler

 8 yumurta
 250 gram ıspanak
 1 çorba kaşığı margarin
 2 adet soÄŸan
 1 tatlı kaşığı karabiber
 tuz

Hazırlanışı

ıspanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın. Püre haline getirin. Yağı koyduğunuz bir tencereye ince kıyılmış soğanları da koyun. Hafif ateşte pembeleşinceye kadar çevirin.

ıspanak püresini ilave edin ve karıştırın. Yumurtalara yuva açıp kırın. Tuz biber ekin, yumurtalar pişince servis yapın.Afiyet Olsun...

Kıtırlı Poşe Yumurta Tarifi

Malzemeler

 2 adet yumurta
 2 adet tost ekmeÄŸi
 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
 1 diÅŸ sarımsak
 2 çorba kaşığı sirke
 50 gram tereyağı
 tuz
 
 Ãœzeri İçin:
 25 gram tereyağı
 1 çay kaşığı kırmızı pul biber


Hazırlanışı

Ekmekleri yuvarlak kesin. Sarımsağı dövüp bir su bardağı sıvıyağla karıştırın. Tavaya döküp kızdırdıktan sonra ekmekleri tersli yüzlü kızartın.

Yumurtaları kaynar, tuzlu ve sirkeli suda poşe şeklinde pişirip, kızarttığınız ekmeklerin üzerine koyun.

Üzerine kızgın tereyağında yaktığınız kırmızı pul biberli karışımdan gezdirip sıcak sıcak servis yapın.

Domatesli Omlet Tarifi

Malzemeler
 2 adet domates
 Â½ adet kuru soÄŸan
 1 diÅŸ sarımsak
 25 gram margarin
 karabiber
 tuz
 3 adet yumurta
 Â¼ margarin


Hazırlanışı
 
ince kıydığınız kuru soğanı margarin yağında yumuşayıncaya kadar pişirin. Dövdüğünüz sarımsağı katıp 1-2 sefer karıştırın. Kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı kestiğiniz domatesleri de soğana ilave edip orta ısılı ateşte koyu kıvama gelinceye kadar pişirin. Yeterince baharatı katıp ocaktan indirin.

Yumurtayla sade bir omlet hazırlayıp ortasına domates sosunu koyarak katlayın. Sıcak servis yapın.Afiyet Olsun...

Baharlı Yumurta Tarifi

Malzemeler

 2 yumurta
 80 gram kıyma
 1 adet kuru soÄŸan
 1 diÅŸ sarımsak
 50 gram margarin
 1 çay kaşığı kimyon
 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
 karabiber
 tuz


Hazırlanışı

Sahanda erittiğiniz margarini ince kıydığınız soğana ilave edip pembeleştirin.

Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edip kavurmaya başlayın. Kıyma iyice kavrulunca sarımsağı, tuzu ve baharatı katıp karıştırın.

Yumurtaları dağıtmadan kırıp ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin ve sıcak servis yapın.Afiyet Olsun..

Çeltik Kebabı Tarifi

MALZEMELER

200 gr. Bonfile
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Patates
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1/2 Domates
Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
1 Adet Sivribiber
1 Tutam kekik
Tuz , Karabiber


HAZIRLANIÅžI

Bonfileyi keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.Fırın ızgarasında çevirerek altını ve üstünü 1-2 dakika pişirin.
Tavada margarini eritin. Izgarada piÅŸmiÅŸ bonfileleri sote edin. Tuz, karabiber ve kekiÄŸi ekleyin.
Patatesi kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Sıvı yağda kızartın. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu ilave edin. Izgarada kızarttığınız etleri de ekleyin. Domates ve biberi ızgarada kızartıp, garnitür olarak yemeğin yanında servis yapın.Afiyet Olsun..

Nohutlu Püre Kebabı Tarifi


MALZEMELER

*400 gr Kuşbaşı Et
*125 gr Margarin
*1 SoÄŸan
*1 Çorba Kaşığı Salça
*1/2 Su Bardağı Su
*1 Domates
*3 Sivribiber
*Tuz

  Püre Malzemesi:
*2 su bardağı nohut
*2 kahve fincanı margarin
*1 çorba kaşığı un
*4 su bardağı süt
*1 et suyu tableti
*tuz,karabiber


HAZIRLANIÅžI

Nohutları tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haşlayın.Suyunu süzüp iyice ezin. Tencerede margarini eritip unu ilave edin.Pembeleşinceye kadar kavurup süt,ezilmiş nohut,tuz ve karabiberi ekleyin.Katılaşmaya başlayınca et suyu tabletini ekleyin.Karıştırarak püre haline getirin.
Başka bir tencerede margarini eritip ince kıyılmış soğanı kavurun ve eti ilave edin.Etler kavrulunca,salça ve yarım su bardağı su ilave edip 3 dk kadar daha pişirin.Su azaldığında tuz ekiip ateşten alın.
Hazırladığınız nohutlu püreyi servis tabağına yayın ve üzerine eti yerleştirin.Hafif kızartılmış domates ve biberle süsleyip servis yapın.Afiyt olsun...

Bomonti Kebabı Tarifi


MALZEMELER

4 parça dana rosto haşlanmış
1 kg patates
200 gr taze kaÅŸar
2 adet yumurta
yeÅŸil biber
domates



HAZIRLANIÅžI

Haşlanmış patatesleri ve rendelenmiş kaşarı iyice yoğurup hamur hazırlanır, dörde bölüp açılır içine rosto konulur ve yumurtalanıp kızgın yağa atılır sıcak veya soğuk servis yapılır domates, biber garnitür olarak kullanılır.Afiyet olsun...


I====-={[ PeNTa ]}=-====I====-={[ PeNTa ]}=-====I====-={[ PeNTa ]}=-====I

Beğendili Patlıcan Kebabı Tarifi

MALZEMELER

* 2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış)
* 2 Adet Kemer Patlıcanı (közlenmiş)
* 2 Adet SoÄŸan
* 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
* Yarım kilo bıçak kıyması
* 2 Adet Rende Domates ve Salça
   Kızartmak için : Yeteri kadar sıvı yaÄŸ
   BeÅŸamel sos için :
* 1 Yemek Kaşığı Un
* 1 Çay Bardağı Süt
* Yeteri kadar tuz


HAZIRLANIÅžI

Kemer patlıcanları ateşte közleyip soğuk suya atın. Kabuklarını çıkarıp üzerine 1-2 damla ljmon sıkarak ekmek tahtasında bıçak ile kıyın.
Beşamel sos hazırlayın. İçerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin. Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun. İçerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın.
Kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu üzerinde yağını çekinceye kadar bırakın. Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alın. Üzerine kıymayı ve başamel sosu ekleyin. Fırında üst ızgarada 5 dakika kadar kızartıp servise sunun.

Diğer Patlıcan Yemekleri, Patlıcanlı Yemekler, Patlıcan Yemeği

Afiyet olsun.

Çömlek Kebabı Tarifi

MALZEMELER

*1 kg Koyun Eti
*250 gr YeÅŸil Biber
*1 Baş sarımsak
*1 kg Domates
*Kararınca Tuz


HAZIRLANIÅžI

Yüksek ateşte eti kavurun ve sonra biberi ve sarımsağı ilave edin. 5 dakika kadar bekledikten sonra diğer malzemeleri ilave edin. Etler pişene kadar ağzını kapatın. Pişme süresi ortalama 45 dakikadır.Afiyet olsun.

Piti Kebabı Tarifi

MALZEMELER

*1 su bardağı nohut
*500 gram kuşbaşı et
*4 adet yufka,
*tuz


HAZIRLANIÅžI

Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün orta ateşle haşlayın. Etleri de az suya a iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu arada yufkaları ince ince didin.
Sac üzerinde ya da teflon tavada çok hafif çevirin. Haşlanan nohutları da etin olduğu tencereye ileve edin. Yufkaları incecik didin. Geniş ve derin bir kaba yayın. Üzerine etsuyunu gezdirin.
Nohut ve etleri de üzerine yayın. Dilerseniz tuz serpip, servis yapın.Afiyet Olsun...

Çardak Kebabı Tarifi


MALZEMELER

* 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
* 1/2 kg Dana Kuşbaşı
* 1 Diş Sarmısak
* 250 gr YoÄŸurt
* Kırmızı biber
* 2 Adet Yufka


HAZIRLANIÅžI

Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile, çok yumuşak bir hale gelinceye dek düdüklü tencerede pişirin. Suyu çekilince tahta bir kaşıkla ezip, püre kıvamına getirin. İçine kavrulmuş dolma fıstığını ilave edin. Yufkaları üçgen biçimde kesin, hazırladığınız et ile 2 parmak eninde sigara böreği şeklinde sarın. Teflon tavada, sıvı yağ ile kızartın, servis tabağına alıp, üzerine sarmısaklı yoğurt dökün ve kızdırılmış biberli tereyağı gezdirip servis yapın.Afiyet olsun....

Fındık Fıstıklı Patates Püresi Tarifi


GEREKLÄ° MALZEMELER

1 lt süt
Taze çekilmiş biber
Taze ekilmiÅŸ hindistan cevizi
1 kg pürelik patates
tuz
50 gr karışık fındık, fıstık
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı frenk soğanı
25 gr margarin


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Öncelikle patatesleri soyup, küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye tuz koyun, patatesleri de ilave edip 20 dakika pişirin. Fındık, fıstık karışımını iri parçalar halinde dövün ve, kuru tavada biraz kavurun. Patatesleri süzün, püre haline getirin ve püreye zeytinyağı ve süt ilave ederek iyice karıştırın. İçine biber, tuz, hindistan cevizi ve frenk soğanı, kavrulmus fıstıkların yarısını ilave edip, tekrar karıştırın. Püreyi alçak kenarlı bir tabağa koyup, üst kısmını düzgün bir hale getirin, geri kalan fıstık karışımı ile süsleyin. Eritilmiş olan margarini pürenin üzerine gezdirerek döktükten sonra, püreyi fırınınızın gril kısmından 10 cm aşağısına koyun. Püreniz biraz renklenince fırından çıkartın

Cevizli Taze Fasulye Tarifi


MALZEMELER

4 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Çorba kaşığı sirke
1 Çay kaşığı hardal
50 Gr ceviz içi
500 Gr taze fasulye
1 Adet orta boy soÄŸan
Tuz
Karabiber


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce taze fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra az tuzlu kaynar suda haşlayın.
Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Derin bir kabın içerisine soğan, sirke, tuz, karabiber ve hardalı koyun.
Çırparak yavaş yavaş zeytinyağını üzerine dökün.
Fasulye ve cevizleri bir salata kabına alın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve servis yapın.

Daha fazla Fasulye YemeÄŸi

Portakallı Kabak Tarifi





İçindekiler (4 kişilik)

* 1 su bardağı portakal suyu
* zeytinyağı
* 1 çay kaşığı şeker
* 4 adet kabak
* 1 adet havuç
* 1 adet soÄŸan
* 1/2 demet dereotu
* tuz

Hazırlanış Biçimi

1. Önce havuçlar temizlenip, doğrandıktan sonra biraz yumuşayana kadar 10 dakika haşlanır.
2. Soğan incecik doğranıp, zeytinyağında biraz kavrulur.
3. Kabaklar temizlenip doğranır.
4. Kabak ve havuç soğanlara ilave edilip kavrulur.
5. Tuzu, ÅŸekeri konulup, portakal suyu eklenir.
6. Ağzı kapatılıp ağır ateşte pişirilir.
7. Soğuduktan sonra üzerine doğranmış dereotu serpilerek servis edilir.

Daha fazla Kabak YemeÄŸi, Kabak Yemekleri

Afiyet olsun

Karnabahar Ve Taze Bitki Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 çorba kaşığı ince doğranmış roka
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 adet orta boy karnabahar
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı limon suyu
tuz


Hazırlanışı Biçimi:

 
öncelikle karnabaharı orta büyüklükte çiçeklere ayırın. Sonra bol tuzlu suda çöl hafif yumuşayana dek haşlayın.
Geniş bir kapta karnabahar çiçeklerini, ince kıyılmış taze naneyi, maydanozu ve rokayı karıştırın. Ayrı biı kapta portakal ve limon suyunu karıştırın.
Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine döktükten sonra servis yapın.

Pazı Boranisi Tarifi

GEREKLÄ° MALZEMELER

2 çorba kaşığı mayonez
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yaram kilo pazı yaprağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
Yarmı su bardağı yoğurt
Tuz


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Yemek hazırlamak için ön hazırlık olarak pazıların sadece yapraklı kısımlarını ayırıp, yıkayalım ve tencereye aktaralım.
1- Hiç su ilave etmeden, pazı yapraklarını kendi bıraktığı suyla, pörsüyene dek haşlayalım.
2- Pazı yapraklarının suyunu iyice süzdürelim ve yaprakları incecik doğrayalim. Tavaya sıvıyağın yarısını aktaralım. Unu ekleyelim ve pembeleşene dek kavuralım. Haşlanan pazı yapraklarını tavaya aktaralım, tuzunu ayarlayalım ve iyice karıştıralım. Ateşten alıp pazı yapraklarını soğumaya bırakalım.
3- Üzerine yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsakları ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışımı servis tabağına alalım. Kalan sıvıyağı küçük bir tavada kızdıralım ve üzerine toz kırmızı biberi ekleyip ateşten alalım. Hemen pazıların üzerine gezdirelim, servis yapalım.

Pazı Mücveri Tarifi


GERKLÄ° MALZEMELER

3 adet yumurta
3 kahve fincanı un
2 diş sarımsak
Yarım demet pazı yaprağı
Yarım demet yeşil soğan
1 su bardağı pirinç
4-5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
Yeteri kadar tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Öncelikle pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Sonra çukur bir kapta yumurtalar, ince doğranmış yeşil soğan, dövülmüş sarımsak, un, tuz, karabiber ve kavrulmuş kıymayı karıştararak bulamaç haline getirin.
Bir tavada bol sıvı yağı kızdırın. Bulamaçtan çorba kaşığı ile alıp kızgın yağa dökün. Çevirerek her iki tarafını da kızartın. Mücverleri kağıt peçete üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak veya soğuk olarak servise sunun.

Afiyet olsun...

Buharda Türlü Tarifi


GEREKLÄ° MALZEMELER

2 adet domates
2 adet patates
4 adet sivri biber
2 adet kabak
2 adet havuç
15 adet taze fasulye
10 adet mantar
1 adet soÄŸan
3 dişsarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Öncelikle Kabak, patates, fasulye, sivri biber, domates, soğan ve havuçları iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Mantarları limonlu suda bekletin. Sarımsakları soyup, bütün bırakın.
Hazırladığınız sebzeleri tuz ve karabiberle karıştırdıktan sonra bambu buhar sepetlerine koyun. Sepetleri üst üste koyup, kapağını kapattıktan sonra yarısına kadar su dolu tencerenin üzerine yerleştirin.
Orta ateşte fasulye yumuşayana kadar pişirin. (Buharda pişirmede, sebzelerin fazla yumuşamadan hafif kıtır kalarak pişirilmesine dikkat edin)
Pişen sebzeleri,büyük bir kaseye alın üzerine zeytinyağı gezdirin ve sebzeleri ezmeden hafifçe karıştırın. Buharda türlüyü sıcak olarak servis yapın. Çiğ yağ tadını sevmiyorsanız, sebzeleri bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında 1 dakika sote edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Nohutlu Bamya Tarifi

GEREKLÄ° MALZEMELER


2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış)
2 domates
2 adet yeÅŸil biber
2 kaşık margarin
100 gr kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış)
1/2 kuş başı dana eti
1/2 limon suyu
1 çorba kaşığı dolu nane
1 diş sarımsak
1 baÅŸ soÄŸan

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce yağ tencerede hafifçe eritilir. Sonra et, ince doğranmış yeşil biber, 1 diş sarımsak, ince doğranmış soğan birkaç kez çevrilir. Domates rendelenmiş olarak ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılır. Nohutlar ilave edilir. Tencereye 3 su bardağına yakın su konularak nohutlar yarı pişmiş duruma getirilir. Bamya ve limon suyu ilave edilir. Nohut ve bamya suyunu çekene kadar pişirilir. İneceğine yakın üzerine bol nane dökülür.

Saltanat Kayığı Tarifi

GERKLÄ° MALZEMELER

1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
4 adet orta boy patlıcan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce patlıcanları közleyin. Közlediğiniz patlıcanların ortalarını açın. Sonra 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini, 1 çorba kaşığı tereyağını, tuzu ve karabiberi karıştırıp patlıcanlara pay edin. Patlıcanları bir fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca üzerindeki kaşar peyniri eriyip, kızarana dek pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.

Vinaigrette Soslu Taze KuÅŸkonmaz Tarifi


GEREKLÄ° MALZEMELER

1 kg taze kuÅŸkonmaz

Sos için malzemeler:

2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
4 adet kornişon turşu (înce kıyılmış),
1 demet maydanoz (ince kıyılmış),
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
25 adet kapari
1 adet konserve kırmızı biber (ince kesilmiş),
bir miktar hardal,
toz ÅŸeker,
beyaz toz biber



HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce kuşkonmazları soyun. Sonra mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye alın. Üzerine su, limon suyu ve tuz ekleyin.
Kuşkonmazlar pişene dek haşlayın. Sos için malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız bu sosu kuşkonmaz demetlerinin üzerine döküp servis yapın.

Afiyet olsun.

Pırasalı Kış Türlüsü Tarifi

GEREKLÄ° MALZEMELER

1 Adet SoÄŸan
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
½ Çorba Kaşığı Margarin
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
150 gr Kıyma
2 Adet Orta Boy Pırasa
1 Adet Patates
½ Çorba Kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
Tuz


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Sonra kıymayı ve küçük küçük kesilmiş soğanı ilave edelim. Soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım.
Bıçakla havucun kabuklarını kazıyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Küp şeklinde kestiğimiz kerevizlerle birlikte tencereye aktaralım. Arada bir tahta kaşıkla çevirerek, sebzelerin yumuşamasını sağlayalım.
3 dakika sonra 1 cm aralıklarla doğradığımız pırasaları ekleyelim. Tencerenin kapağını örterek 3-4 dakika pişirelim. Küp şeklinde kesilmiş patatesi, sulandırdığımız salçayı, dövülmüş sarmısakları ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım. Bir taşım kaynatıp, servis yapalım.

Afiyet Olsun

Fırın Torbasında Türlü Tarifi

Gerekli Malzemeler:

2 Adet domates
5-6 Adet sivri biber
2 Adet soÄŸan
1 Baş sarımsak
2 Adet kabak
1 Adet patlıcan
10-15 Adet taze fasulye
Yarım tatlı kaşığı kimyon
3/4 Çay bardağı sıvıyağ
1,5 Kahve fincanı su
250 gr parça piliç eti
Tuz, karabiber

Hazırlanış Biçimi:


# Fasulyeleri üçe bölün.
# Soğanları küçük küçük doğrayın.
# Domateslerin kabuklarını soyup, kuşbaşı şeklinde doğrayın.
# Bütün sebzeleri yıkayın.
# Patlıcanların kabuklarını alaca soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
# Kabakların tüm kabuklarını soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
# Biberleri 1 santim aralıklarla kesin.
# Sarımsakların kabuklarını soyup, dövün.
# Bütün sebzeleri büyükçe bir kaba alın.
# İçine tuzu, karabiberi ve küçük doğranmış piliç etlerini ekleyip, karıştırın.
# 10-15 dakika sebzelerin sulanmasını bekleyin.
# Ardından sıvıyağı ilave ederek tekrar karıştırın.
# Yanmaz fırın torbasına sebzelerin tamamını doldurun ve torbanın içine 1,5 kahve fincanı su ilave edin.
# Torbanın kendi teli ile ağzını baylayın.
# Torbayı yatık olarak çelik tencereye yerleştirin.
# İçine 1 parmak kalınlığında olacak şekilde su doldurun.
# Torbanın üst kısmına bıçakla bir delik açın.
# Tencerenin kapağını örterek kısık ateşte pişirin.
# Sosu ile birlikte servis yapın.

Mercimekli Bulgur Tarifi


GEREKLÄ° MALZEMELER


Bir buçuk su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı yeşil mercimek
Pulbiber, tuz


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Başlangıç olarak mercimekleri ayıklayın. Haşlayıp, suyunu süzün. Üzerini bir miktar geçecek kadar sıcak suya koyup, pişirmeye devam edin. Bu arada bulgurları ayıklayın.
Mercimeklerin suyu çekmesine yakın bulguru tencereye ilave edin. Tuzunu da katın. Ağır ateşte demlendirin. Tencereyi ocaktan alın.
Küçük bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağını eriterek, pulbiberi çevirin ve pilavın üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun...

Tuala Kuymağı Tarifi

GEREKLÄ° MALZEMELER

1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt yüzü kaymağı
10 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı inek ya da medek sütü

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce geniş bir kuymak tavasına tereyağını koyun.
Yağ eriyince unu ekleyip, un hafifçe pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla kavurun.
Un hafif pembeleştiğinde süt yüzü kuymağı ve sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
Kuymak kendini iyice toparladığında içindeki yağı üzerine toplayın. Buna kuymağın yağı kusması derler.
İşte o zaman birkaç dakika daha kaynatın ve altını söndürün. Servise hazır demektir.

Afiyet Olsun...

Sebze Şöleni Tarifi


GEREKLÄ° MALZEMELER

2 Adet Beyaz Kereviz Costolesi
1 Limon
2 Minik SoÄŸan
100 gr. Havuç
2 Salatalık
2 Finocchi
2 Avakado
1 demet Yaban Turpu
1 Diş Sarmısak
1 Demet Maydanoz
Tuz, Biber
1 Küçük Kase Yoğurt
100 gr. Ricotta
4 Damla Tabasco
2 Çorba Kaşığı Worcester



HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Önce sebzeleri ayıklayın ve iyice yıkayın. Sonra finocchileri, havuç, kereviz ve salatalıkları, soyup çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın. Turpları incecik dilimleyin, soğanları ince ince kesin. Hepsini birden derin bir salata kasesine boşaltın. Avokadoları soyun ve kararmalarını önlemek için limon suyuyla ıslatın.
Avokadoyu kuşbaşı doğrayın ve soyulmuş sarmısak, yoğurt, ricotta, tabasco, worcester, tuz ve biberle birlikte mikserden geçirin. Katı bir sos elde etmelisiniz sonuçta.
Maydanozları ince ince kıyıp sosa ilave edin. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra da sosu ayrı bir kapta olmak üzere sebzeleri servis yapın.

Afiyet Olsun

Kayık Patlıcan Tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz, karabiber
2 yemek kaşığı limon suyu
8 adet orta boy yumuşak patlıcan
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
kızartmak için sıvıyağ
yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı



Hazırlanışı Biçimi:

Öncelikle 3 tane patlıcanı birkaç yerinden delerek közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra yıkayın. Bir kapta yoğurdu çırpın.
Sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi,ince kıyılmış dereotunu, tuzunu ve karabiberini de koyarak bir sos hazırlayın. Patlıcanlarla karıştırın.
Geri kalan patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Tuzlayıp 10 dakika beklettikten sonra suyunu sıkın. Kağıt havlu ile kurutarak bol yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alın. Daha sora servis tabağına koyun. Karnıyarıkta olduğu gibi
patlıcanların karnını yararak hazırladığınız sosu patlıcanlara doldurun. Domates ve biberle süsledikten sonra servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun...

Diğer Patlıcan Yemekleri, Patlıcanlı Yemekler, Patlıcan Yemeği

Düğürcek Aşı Tarifi

GEREKLÄ° MALZEMELER

1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı düğürcek (ince bulgurun daha incesi)
1 su bardağı pekmez ya da 1 su bardağı ılık süt
4 su bardağı su


HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Öncelikle tencereye tuz, yağ, su ve düğürcek koyarak, karışım iyice lapa olana kadar pişirin. Düğürcekler pişince ateşten alıp, servis tabağına yerleştirin. Yemeden önce üzerine ılıtılmış pekmez veya ılıtılmış süt dökün. Daha sonra servise hazırlayabilrisiniz.

Afiyet Olsun...